Kes meie seas ei meeldi maitsev "roheline borsch", mis valmistatakse siis, kui on veel vähe vitamiine. See kevadine meistriteos lisaks lihale, munadele ja hapukoorele sisaldab komponenti, mille tõttu ta oma nime väärib. Seda komponenti nimetatakse sorreliks. Igaüks, kes proovib oma lehte närida, tunneb hapu maitset, mis on põhjustatud oksaalhappest. See artikkel on see pühendatud.
Oksaalhappega rikastatud tooted:
Oksaalhappe üldine omadus
Oksaalhape on kaheosaline piiratud karboksüülhape, mis kuulub tugevate orgaaniliste hapete klassi. See on olemas paljudes taimedes, nii vabas vormis kui oksaalade soolade kujul. Keha sees on oksaalhape ainevahetuse vaheprodukt.
Ühepäevane oksaalhappe vajadus
Tulenevalt asjaolust, et oblikhapet ei ole oluline summa, mis tuleks tarbida päevas, siiani (uurimuse kohaselt Chicago Instituut Toitumine ja tervis) peetakse enam kui 50 mg.
Vajadus oksaalhappe järele suureneb:
Vastavalt saadud teavet meie kirjutised tähed maailma meditsiini, looduslik oblikhappe tooted on loetletud allpool, on võimalik aidata:
Lisaks sellele on oksaalhapetel valk, E. coli ja Staphylococcus aureus bakteritsiidne toime.
Vajadus oksaalhappe järele väheneb:
Kusepõie sfääri haigustega satub oksaalhape kontakti kaltsiumiga, moodustades halli värvi ristkülikukujulised kristallid. Läbi kuseteede, kristallid, traumeerivad limaskesta, värvuvad musta värvi. Selliseid kristalle nimetatakse oksalatideks ja haigused on oksalatuuria. Teisisõnu, oksaalhappe soolade olemasolu uriinis. Lisaks peate vähendama podagra sisaldavate oksaalhappe sisaldavate toodete tarbimist.
Oblikhappe happelisus
Süsivesinikhape on võrdlemisi hästi võrdsustatud. Kuid kuna see on ka vahetusprodukt, on tal võimalus ülejääk kõrvaldada. Sellisel juhul vabaneb see täiskasvanutel 20 mg päevas. Nagu lastele, on eritumise normiks 0,96-1,29 mg hapet päevas. Eritumine toimub uriiniga.
Oksalaيhappe kasulikud omadused ja selle mõju kehale:
Oksaalhape omab kasulikku toimet seedetraktile. Aitab külma ja sinusiidi korral. Võimaldab ravivastust valulike ja rikkalikel menstruatsioonidel, menopausi ebatüüpilisel teel. Lisaks sellele kahjustab toodet sisaldav hape patogeensete organismide, nagu koolera, tüüfuse, salmonelloosi, klamüüdia ja teiste patogeenide, arengule.
Koostoime teiste elementidega
Oksaalhape on valkude ainevahetuse produkt. See lahustub vees hästi. Kombineerib koos C-vitamiiniga. See seostab kaltsiumi, moodustades lahustumatu kaltsiumoksalaati. Lisaks on oksaalhapete ioonidel võimalus magneesiumiga kokku puutuda.
Liigne oksaalhappe märgid:
- urotiaas, mille diagnoosimisel tuvastati kaltsiumoksalaatide esinemine;
- kõhulahtisuse kudede muutused.
Oksaalhappe puudumise märke:
Tänaseks Chicago Toitumise ja Tervise Instituudi uuringute kohaselt ei olnud selliseid märke.
Oksaalhape on ilu ja tervise komponent
Kuna inimene tarbib oksaalhapet koos kaasnevate valkude ja vitamiinidega, on nende jaoks mitte ainult kaasnev komponent, vaid ka lahusti, mis annab neile juurdepääsu kogu meie keha rakkudele. Ja kuna tervis ja ilu on võimalik ainult piisava toitumise korral, siis lisab oksaalhape transporditeenust vitamiinide ja mineraalide jaoks.
Hoolimata asjaolust, et oksaalhape viitab agressiivsetele hapetele, ei piisa selle õigeks kasutamiseks kunagi sulle. Näiteks, kuulus Ameerika arst N. Walker soovitas kasutada oksaalhapet (mis on osa oksaalhappest), et taastada normaalne soole peristaltik.
Oksaalhapet sisaldavad tooted
Oksahape on orgaaniline ühend, mis leitakse looduslikult nii puhtal kujul kui ka oksalaatsoolade kujul. Esimest korda avastati see aine happe soola uurimisel XVIII sajandi lõpus. Mõni aastakümne hiljem (1824. aastal) sai Saksa teadlane Friedrich Wöhler sünteesida tsüanogeeni.
Praeguseks jääb küsimus selle ühendi kasulike omaduste ja selle negatiivse mõju kohta inimese kehale. On tõestatud, et oksaalhappest rikas toiduaine kontrollimatu tarbimine kutsub esile neerukivitõve ja teiste patoloogiliste protsesside kujunemise. Lisaks sellele täidab see aine inimkehas palju kasulikke funktsioone ja kaitseb selle sisemisi organisme ja süsteeme endogeensete ja eksogeensete faktorite kahjuliku mõju eest.
Oblikhappe kasulikkus ja kahjustus
Oksaalhape on ainevahetuse vaheprodukt, mille ülejääk oksaleeritakse organismist kiiresti. See ühend ei ole tervislikule inimesele mitte ainult tervena ohutu, vaid toob talle ka käegakatsutavaid eeliseid. Eelkõige on see aine ja selle soolad:
- positiivselt mõjutada seedetrakti seisundit ja toimimist;
- stimuleerivad lihaste tööd;
- normaliseerida närvisüsteemi tööd;
- on kasulik mõju töö emane kuse (abi, et ennetada amenorröa ja viljatus naistel, vabaneda valu ja raske verejooks menstruatsiooni ajal, kõrvaldada ebameeldivaid sümptomeid menopausi);
- ennetada viljatust ja impotentsust meestel;
- omavad suurepäraseid bakteritsiidseid omadusi;
- on tunnistatud asendamatuks abiks võitluses sooleinfektsioonide, tuberkuloosi, riniidi, klamüüdia, sinusiidi, migreeni, reumaatilise ja teiste patoloogiate vastu.
Kahjulik ühendite omaduste avalduvad ülemäärase sattumist organismi toidu kaudu, kulinaarseid viimast ravi või vahetada ebaõnnestumisi. Ülejääk aine keemiliselt reageerida magneesiumi katioone, kaltsiumi ja rauda, et moodustada kristalle ärritavad koe kuseteede ja neerude (st provotseerida arengut nefrolitiaas või urolitiaasiga). Lisaks sellele võib liigne tarbimine suure hulga oblikhappe sisaldusega toitude puhul põhjustada järgmisi patoloogiaid:
- südame töö häired;
- laevade halvenemine;
- valutute või teravate valude nägemine kõhus, kubemes;
- mao häired, millega kaasneb väljaheite rikkumine;
- hingamisteede häired.
Ohualalisi oksaalhappe tarbimise määrad
On tõestatud, et terved inimesed saavad süüa rikkaid oksaalhapet ja oksalaate, ilma et muretseks oleks kehale ebasoodsad tagajärjed. Sellisel juhul on vaja jälgida ainult seda, et 100 g tarbitud toodetes ei sisaldu enam kui 50 mg seda ainet ja selle soolasid. Samal ajal on podagra, neeruhaiguse, reumatoidartriidi või ainevahetushaiguste all kannatavatel inimestel soovitatav rangelt jälgida toitu, mis minimeerib selle ühendi tarbimist.
Millistes toitudes on oblikhape?
Peamised oksaalhappe allikad on taimsed saadused. Taimede lehtedes on selle ühendi kontsentratsioon palju suurem kui nende vartel või juurtel. Piimatoodetes, kalades ja lihas on see aine haruldane ja väikestes kogustes.
Toiduained, milles oksaalhape esineb, jagatakse tavapäraselt järgmisteks rühmadeks:
- ainet sisaldava suurenenud kontsentratsioon - kakaoubade, spinat, rabarber, peet, spinat, nisuidud, mõned pähklid, küpsised;
- Mõõduka ühendi koguseid - šokolaad, porrulauk, kaerahelbed, petersell, vaarikad, viinamarjad, seller, punane sõstar, roheline hernes, maasikas, baklažaan, pastinaak seemne, ploomid, hedelmähillon ja tarretised;
- sisaldus on madal oblikhappe ja oksalaatidena - puuviljamahlade, sealiha, Loomamaksatooted, peekon, mere kala, piimatooted, pasta, tomatikaste, seened, kurgid, tomatid, kuivatatud puuviljad, tee, must sõstar, kohv, sibul ja murulauk, aedvilja, ananass, lillkapsas jne
Tabelis on toodud üksikasjalikum teave selle ühendi ja selle soolade sisalduse kohta toiduainetes.
Oksihape inimese kehas
Inimese kehas võib oksaalhape mängida nii head kui ka halba rolli, seega on väga oluline mõista kõik selle omadused ja teada saada, milliseid tooteid see sisaldab.
Oksaalhape inimese kehas: kahju ja hea ^
Oksahape kuulub orgaaniliste hapete rühma ja on kristalne valge aine, mis lahustub vees. See avastati esmakordselt 1820. aastatel. Saksa füsiist Friedrich Wöhler, kuid mitterahaline toode on leitud.
Üldiselt on kehas kaks oksaalhappe allikat:
- Keemiline: näiteks diketoguloonhape;
- Toit.
Milline on oksaalhappe kasulikkus inimestele
See hape stimuleerib lihaseid ja närvisüsteemi, kuid see on kasulik ainult siis, kui seda toodet kasutatakse värskena - siis on see orgaaniline. Pärast toitu termilist töötlemist satub see anorgaanilise rühma ja võib kahjustada.
Kõige parem on oblikhapet reageerib kaltsium on orgaanilises vormis aitab oma assimilatsioon, stimuleerib soolestiku motoorikat, mille tulemuseks on kõhukinnisus, inimene kaotab piina.
Kui seda rakendatakse kaltsiumile anorgaaniline vormis, see võib olla hävitav: organi moodustatud selle soolad - oksalaadid, mis algatavad kivid ja välimus liigesehaigused.
On ka teisi fakte, mis aitavad mõista, miks oksaalhape on ohtlik:
- Vastupidiselt oksaalhappe vahetusele võib ilmneda oksaluria - soolade vabanemine koos uriiniga suurtes kogustes: see suurendab omakorda rasvumise, diabeedi ja maksahaiguste tekke tõenäosust;
- Kui anorgaanilise oksaalhappe kontsentratsioon ületatakse uriinis, moodustuvad kivid;
- Kui inimene kannatab neeruhaiguse all, on ta kategooriliselt vastu oksaalhapet sisaldavatele toiduainetele või vähemalt peaks olema piiratud.
Happelise happega vahetamise häired: põhjused
Kõige sagedamini ilmneb see probleem sümptomaatiliseks ning see aitab kaasa mitmele tegurile:
- Kõrge kaltsiumi sisaldusega madala kvaliteediga joogivett;
- Liiga kuum või külm kliima;
- Ebaõige toitumine;
- Vitamiine puudus;
- Dehüdratsioon;
- Seedetrakti haigused.
Suurimaks probleemiks on shchevelevakise diathei, mille happes ja kaltsiumis sisalduvas uriinis moodustub sade, mis lõpuks viib kivide moodustumiseni. Haiguse kõrvaldamiseks on vaja piirata oksaalhappe ja selle sünteesiallikate tarbimist, vastasel juhul võib see seisundit ainult süvendada.
Oksaalhapet sisaldavad tooted: nimekiri ^
Oksaalhape: tabel, kasu ja inimkeha kahjustus
Enne kui leiate, kus oksaalhape on olemas, peate tutvuma arstide järeldustega selle annuse kohta: happe esinemine ei tohi ületada 50 mg 100 grammi toidu kohta.
Mis toitu sisaldab oksaalhapet: jooke
Kõik sellised joogid - tee ja kohv - sisaldavad seda keemilist ühendit. Näiteks rohelist või valget teed on see kogustes kuni 12 mg, ravimtaimedes - 0,84 mg ja kohvis kuni 30 mg.
Süsivesinikhape toidus: puu
Kõigist puuviljadest on inimeste tervisele suurim kasu järgmine:
- Hapuõunad: lisaks happele sisaldavad need vitamiine ja muid aineid, mis kiirendavad ainevahetust ja stimuleerivad soolestiku liikuvust;
- Mango: parandab verevoolu, puhastab keha, küllastumas antioksüdante, mille tõttu see toimib noorendavana ja takistab vähkkasvajate arengut;
- Banaanid: kaitsta infektsioonide eest, parandada juuste ja naha seisundit;
- Carambola: täidab vitamiinide puudust, tal on diureetikumid ja dekongestandid;
- Granaadid: pehmendavad aneemia ja astma sümptomeid, võidelda vabade radikaalidega, suurendada immuunsüsteemi kaitsva funktsiooni;
- Apelsinid: madalam temperatuur külmetushaigusteks, põletusraskused;
- Kiwi: suurendab immuunsust, aitab kaotada kehakaalu;
- Joonis: parandab töövõimet.
Oblikhappe sisaldavad köögiviljad
Menüü koostamisel peate lülitama peet, baklazaan, rohelised oad, kõrvits, kartul, roheline pipar, naeris, suvikõrvits, tomatid. Teiselt poolt on neil neerukivist või südame rütmihoogude all kannatavatele patsientidele vastunäidustatud.
Millised tooted aitavad kaasa organismi oksaleiinhappe soolade eritumisele
Oksalaatkivide moodustamisel on soovitatav planeerida oma toitumine sellistest toodetest:
Keha leostumise tagamiseks peate kasutama ploomid ja kuivatatud aprikoosid.
Mis joogid sel juhul abi aitavad:
- Morse, kuivatatud puuviljade kompostid;
- Köögiviljade ja puuviljade värsked mahlad;
- Kask-pelaagiline mahlad on piiratud;
- Piparmündi, viinapuu, tilli, sporogeeni, viinamarjade või maasikate lehtede infusioonid;
- Essentuki №20 või №4.
Kõige efektiivsem oksaalhappe eemaldamine kehast on kompott värskest koorikest (1000 g corneli, 800 grammi suhkrut, 500 ml vett: keetke 45 minutit, võta 400 ml päevas).
Lisaks võite edukalt taotleda seda lehed mustsõstrad või viinamarjad. Aga need tooted (vt tabel allpool: happe kogus on toodud milligramm protsenti - mg% või võrreldavalt mg / dl) koos Oksalaadikivide, tuleks vältida, kuna viimane sisaldab väga oblikhapet.
Laialdane oksaalhappe sisaldus tootes: tabel
Oksaalhappe sisaldus toiduainetes (milligrammides protsentides)
Oksaalhape
Oksaalhape - mis see on? Pöördume suurte teadlanete keemiaettevõtete poole, et paremini mõista, mis on see aine. 1824. aastal avastas ja sünteesis kemikaal Friedrich Wöhler oksaalhapet. Looduses võib oksaalhapet leida vabas vormis ja kaltsiumi ja kaaliumoksalaatide kujul. Oksiidhape on anorgaaniline ja orgaaniline. Orgaaniline oblikhape tarnib keha magneesiumi ja rauda. Vastupidi, anorgaaniline oksaalhape avaldab kehale kahjulikku mõju. Kuid sellest allpool, kuid nüüd arutleme, milline toit on oksaalhape.
Oksaalhape toidus
Mis on oksaalhappe allikas? Loomulikult on need toiduained. Meie keha oksaalhappe põhijuhitaja on puuviljad ja köögiviljad. Meie keha rikastamiseks oksaalhappega on vaja värske kujul köögivilju ja puuvilju süüa. Palju teadustööde kirjutanud sel teemal mõned väidavad, et oblikhapet on kahjulik meie keha, teised, et on väga kasulik, kuid me peame ka aru järgmised: kui te regulaarselt süüa salat värske köögivilja ja igapäevane juua klaas värsket mahla siis meie keha teeb piisavalt rauda ja magneesiumi, ja me ei pea kasutama ravimeid, mis sisaldavad magneesiumi ja vitamiin B6.
Tänapäeva maailmas on selline trend nagu dieetoloogia väga populaarne. Erinevad eksperdid annavad palju nõu, kuidas valida õigeid tooteid. Soovitage eraldi toitu, isegi tooret toitu. Kuid me peame mõistma, et need soovitused ei sobi kõigile. On haigusi, mille puhul näiteks ei ole soovitatav tarbida suures koguses oksaalhapet sisaldavaid tooteid. Täpselt ei tohi kuritarvitada selliseid toitu, mis sisaldavad oksaalhapet inimestele, kellel on mao-gastriit, kaksteistsõrmiksoole haavand, podagra, neerukivid jne.
Ma tahaksin aru, millised toidud sisaldavad kõige rohkem oksaalhapet. Selle sisu eest võitlejad on: kurghormoon, rabarber, karambola. Kui kaks esimest taimi kasvavad meie ribadesse ja võime neid sageli tarbida, kasvab karambol Indias, Sri Lankal ja ka Lõuna-Aasias. Karambooli puuviljad inimestel on nn troopilised tähed.
Kes oleks võinud arvata, et isegi tuttav nagu maisi, kaera kliid oblikhappe, samuti see sisaldub oad ja pähklid šokolaadi. Noh, kindlasti me ei oodanud temaga kohtumist valge ja must pipraga, samuti ingveriga. Palju oblikhapet sisalduvad koor sidruni, laimi, kõik koos tsitrusviljade, sibul, porgand, peet, tomatid. Veidi vähem kui leidub banaanid, kapsas, kurk, kartul, sibul ja muud. Üldiselt, kui me räägime taimede, köögiviljad, puuviljad, juurviljad, jne, koostise mis tahes ülalmainitud toodete hulka oblikhapet.
Oblikhappe sisaldavate toodete loetelu
Selguse mõttes loetleme tooted, mis sisaldavad laua kujul oksaalhapet. Andmed vastavad 2014. aastal LabCorp tehtud uuringutele.
Oksaalhappega rikastatud tooted
Oksaalhape, millel on kõik karboksüülhappele iseloomulikud keemilised omadused, kuulub tugevate orgaaniliste hapete "perekonda". Selle happe, oksalaatide esterid ja soolad on vabas vormis, mis sisalduvad karambool, rabarber ja rasvhappega. Neid leidub ka kaltsiumi ja kaaliumoksalaatide kujul. Urotiiaasi raviks soovitab arst sageli oksaalhapet sisaldavaid tooteid.
Kõige väärtuslikum toode inimese tervisele on orgaaniline oksaalhape, mis tarnib keha magneesiumi ja rauda. Vastupidi, anorgaaniline oksaalhape avaldab kehale kahjulikku mõju.
Vajadus happe järele
Looduslik oblikhape suudab pakkuda tõhusat abi järgmistes patoloogiate puhul:
- Amenorröa.
- Viljatus.
- Climax.
- Krooniline tuberkuloos.
- Peavalu.
Podagra tekkimisel ei tohi oksaalhapet sisaldavaid toitu süüa.
Kasulikud omadused
Arstid ja toitumisspetsialistid märgivad oksaalhappe kasulikku toimet seedetraktis. Samuti näitab hape, kui:
- Günoriit.
- Sinusiit.
- Vesine nina.
- Valulikud menstruatsioonid.
- Menopaus.
Ka oblikhape takistab patogeensete bakterite sisenemist organismi, mis soodustab tüüfuse ja koolera progresseerumist.
Kõrvaltoimed
Happelise oksaalhappega tuleb ettevaatlik olla. Lisaks neerudesse moodustunud kividele mõjutab happe toitumise arvukus järgmise sümptomi ilmnemist:
- resi kõht;
- nõrkus;
- ninapõletike ja muude limaskestade põletamine;
- kardiovaskulaarsüsteemi düsfunktsioon.
Urotiiaasi arengut näitavad järgmised sümptomid:
- äge valu kõhuõõnes;
- seljavalu;
- valu kubemes;
- urineerimisraskused;
- muutused uriini värvides.
Teabeallikad
Oksal-happeid sisaldavad toidud on saadaval tasuta müümisel.
Oluline on meeles pidada, et happe suur annus aitab kaasa kaltsiumi kogunemisele organismis. Selle tulemusel moodustuvad kusepõied ja neerud.
Teadlaste sõnul on 100 milliliitri toiduainete ohutu ja kasulik kogus estreid ja happe soolasid 50 milligrammi.
Spinat ja rabarber
Kõige suurema koguse oblikhappe allikas on rabarber. Suurim kogus seda sisaldub rabarberi lehtedes. Hautatud magustamata toode sisaldab umbes 860 milligrammi hapet ja konserveeritud - 600 milligrammi. Teist tuntud oksalaadi allikat peetakse spinatiks. Keedetud kujul sisaldab see 750 milligrammi oksaalhapet ja värskes külmunud olekus 600 milligrammi 100 grammi kohta.
Kohv ja tee
Teatud liiki teedel leidub suures koguses oksaalhapet. Niisiis, valge ja rohelise tee happe tase kõikub umbes 6-12 milligrammi. Taimses joogis - umbes 0,84 milligrammi. Kuid koos tassiga mustas kohvis või tees saab inimene 12-30 milligrammi oblikhapet.
Puu- ja köögiviljad
Looduslikud tooted (puuviljad ja köögiviljad) on ka happe allikad:
- Peet - 500-675 milligrammi.
- Lubja ja sidruni koor on 83-110 milligrammi.
- Mangold - 645 milligrammi.
- Bamia on 145 milligrammi.
Oksal-happega rikastatud viljad on:
Pööra tähelepanu köögiviljadele:
- Sinep (lehed).
- Batat.
- Portulac.
- Spargel.
- Seller.
- Kõrvits.
- Baklazaan.
- Redis.
- Taim (peedi).
- Sibul (roheline)
Kaasaegsed toitumisspetsialistid nõuavad ettevaatust karamboolaga. Lisaks oblikhapet, puu sisaldab ohtlikke inimesi neeruhaiguse neurotoksiin ja üleannustamise oht neuroloogiliste häirete.
Šokolaad, oad, pähklid
Paljudes põllukultuurides on oksaalhappe sisaldus üsna kõrge. Dietoloogid soovitavad pöörata tähelepanu sellistele toodetele nagu:
- maapähklid (praetud.);
- pekanipähklid;
- nisu (embrüod);
- šokolaad (klassikaline);
- kakaopulber;
- mais;
- kliid (nisu);
- läätsed;
- oad
Maitseained
Sisaldab hapet ja maitseaineid. Enamik neist on:
Kaaliumisisaldusega toidud
Oksaalhape on kaaliumi oksalaatide kujul. Suur arv kaaliumi sisaldab selliseid tooteid nagu:
- kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid);
- aprikoosid;
- oad;
- ploomid
Sünnitus koos urolitiaasiga
Oluline on teada, et mõnel juhul põhjustab urolitiaasi arengut järgmised tooted:
Kui diagnoos on kindlaks tehtud, antakse patsiendile asjakohast ravi, mis hõlmab ka eritoidu järgimist. Seega on vaja kõrvaldada (või piirata nende kasutamist) kala ja lihatooteid nende toidust. Ainevahetus võib tekkida ainevahetuse ajal. On äärmiselt oluline arvata, et happe tase suureneb järgmiste näitajate tõttu: inimene on närviline, ületöötanud ja ülekoormatud. Seetõttu ei ole ainus piirang toiduaines lõpp. Oluline on juua mitteläbilaskeid ravimeid ja püüda vältida olukordi, mis põhjustavad närvisüsteemi hävingut. Ainult sel juhul suureneb täielik taastumise võimalus. Kõige olulisem meeles pidada on see, et kõik on mõõdukalt hea. Teades, kui keha vajadus oksaalhappe järele, saate oma dieeti kohandada nii, et toode siseneb kehasse vajalikus koguses.
Tooted, mis sisaldavad oksaalhapet: nimekiri ja kirjeldus
Mis on oksaalhape?
Oksaalhape on ühend, mis kuulub orgaanilistele hapetele. Toodud taimede poolt, et kaitsta putukate söömise eest. Aine on kahte tüüpi: orgaaniline ja anorgaaniline. Orgaanilised või looduslikud liigid leitakse taimedes nii puhta kujul kui ka biosünteesi käigus moodustunud oksalaatsoolana.
Tervisliku inimese puhul ei mõjuta orgaanilist oksaalhapet sisaldavate toodete mõõdukas tarbimine ebasoodsalt elundite ja süsteemide toimet. Selles aineid sisaldavad tooted kuumutatakse töötlemisel anorgaanilist oksaalhapet. Sellesse koostisesse sisenemisel koosneb selline komponent kaltsiumioonide, moodustades kaltsiumoksalaati ja eritub neerude kaudu.
Kristallide terava kuju tõttu võivad kaltsiumoksalaadid ärritada neerude ja kusepõie seinu. Tulenevalt asjaolust, et nad on vees halvasti lahustuvad ja on kalduvus elama, nende ülemäärane kasutamine võib viia moodustamine torujuhtmeis vaagnapiirkonna kivid - kivid. Arvatakse, et 80% neerukividest koosneb kaltsiumoksalaadist. Kuid vaatamata negatiivsetele omadustele on see aine positiivne mõju organismi toimimisele.
Kasu või kahju? Põhiomadused
Oblikhape toode on kahekordne, ühelt poolt tänu kasulikud omadused, see on positiivne mõju toimimist mõned organid ja süsteemid, ning teiselt poolt, liigne kasutamine võib põhjustada terviseprobleeme. Aine kasulikud omadused on järgmised:
- Parandab seedekulgla toimimist, normaliseerib soole peristaltikat.
- Reguleerib keha närvisüsteemi tööd.
- Aitab naiste ja meeste viljatuse vastu võitlemisel.
- Vähendab peavalu, aitab migreeniga.
- Aitab normaliseerida kuse meeste ja naiste edukalt lahendab probleemid, mis on seotud patoloogiate nagu: amenorröa, impotentsus, menstruatsiooni valu ja raske verejooks, see aitab kõrvaldada negatiivsed mõjud menopausi.
- On antibakteriaalsete omadustega ja seda kasutatakse, et võidelda bakterid nagu Staphylococcus aureus, Escherichia coli, lisaks happe kasutatakse sageli raviks sinusiit, tuberkuloos, klamüüdia.
Soovitatav annus tuleb hoolikalt jälgida. Päevane annus, mida saab tarbida ilma tervisele kahjutuks - 50 mg ainet 100 grammi kohta. toode.
Anorgaanilise oksaalhappe liigse tarbimise negatiivsete tagajärgede hulka kuuluvad:
- Kardiovaskulaarsüsteemi häired.
- Seedetrakti talitlusega seotud häired.
- Kaltsiumi eemaldamine luusüsteemist.
- Kivide moodustumine kuseteede organites.
Negatiivsed tagajärjed võivad tekkida siis, kui liigselt kasutatakse termiliselt töödeldud toiduaineid, mis sisaldavad suures koguses oksaalhapet.
Selle aine negatiivsete tagajärgede vähendamiseks on mõtet mõnda reeglit järgida:
- Söö noori võrseid ja taimi värskes vormis.
- Selle aine sisaldava toidu valmistamisel tühjendage esimene vesi. Kui see ei ole võimalik, hoidke neid mõne minuti jooksul keeva veega ja lisage seejärel tassi.
- Kasutage vähemalt 1,5-2 liitrit vett päevas.
- Vähendage kasutatud C-vitamiini kogust, kuna see suurendab happesust.
Inimesed, kes põevad reuma, podagra, artriiti, urotiiaasi, peaksid keelduma võtma nii töödeldud kui ka värskeid toitu, mis sisaldavad selle aine suuremat hulka.
Peamised tooted, mida iseloomustab suur sisaldus oksaalhappes
Tooteliigid ja -kategooriad, mis sisaldavad oblikhappe kõrget taset (mg / 100 g):
Kruupid, jahu tooted.
- Nisu seemned - 269 mg.
- Kreeker - 207 mg.
- Kaerahelbed on 41 mg.
- Leib valge - 4 mg.
- Spagetid - 1,5 mg.
Liha, kala, munad, kõrvalsaadused:
- Maks - 7,1 mg.
- Sardiinid - 4,8 mg.
- Pekon - 3,3 mg.
- Sealiha - 1,7 mg.
- Munad, kana, veiseliha - 0 mg.
Puuviljad, marjad, pähklid:
- Maapähklid - 187 mg.
- Viinamarjad - 25 mg.
- Punane sõstar - 19 mg.
- Maasikad, vaarikad - 15 mg.
- Ploomid - 10 mg.
- Ploomid - 5,8 mg.
- Avokaado, arbuus, melon - 0 mg.
- Keedetud spinat - 750 mg, külmutatud - 600 mg.
- Sorrell - 600 mg.
- Punapeet - 500 mg.
- Rabarberi varred - 150-500 mg. Sõltuvalt võrsete vanusest.
- Petersell - 100 mg.
- Poore - 89 mg.
- Seller - 20 mg.
- Kartul, rooskapsas, valge kapsas - 0 mg.
Maiustused, maiustused:
- Chocolate - 117 mg.
- Marmelaad, moos - 10,8 mg.
- Jelly puu - 0 mg.
- Jõhvikamahl - 6,6 mg.
- Viinamarjamahl on 5,8 mg.
- Tomatimahl - 5,0 mg.
- Tee koer roosi - 4,0 mg.
- Kohv - 3,2 mg.
- Greibimahl, ananassimahl - 0 mg.
Täielikult katab selliste toodete soovitatava päevase tarbimise protsendimäär, nagu:
- Petersell (külmutatud, dehüdreeritud) - 252%.
- Tee on 242%.
- Churchev kervel - 190%.
- Koriandri kuivatatud - 179%.
- Seller on kuivatatud - 176%.
- Sorrell - 150%.
- Kuivatatud valge seened - 157%.
- Kohvi lahustuv - 141%.
- Redis - 140%.
- Tomatid - 137%.
Mis toidust põhjustab urotiiaasi? Milline on nende tarbimise oht?
Võimalik on identifitseerida hulgaliselt oksal-happe sisaldusega tooteid, mis põhjustavad urolitiaasi arengut:
- Spinat, rabarberi varred, magevee lehed. Need tooted sisaldavad tohutut orgaanilist oksaalhapet. Sageli ei kasutata neid värske kujul, need lisatakse toidule küpsetamisel, keedetud või hautatud kujul. Kuumtöötlemisega manipuleerimine viib asjaolu, et orgaaniline hape muutub anorgaaniliseks. Seega kasutamine suurtes kogustes anorgaaniline hape on ohtlik, kuna see puutuvad kokku kaltsiumiioone viib soolade moodustamine - kaltsiumoksalaadi. Regulaarne tarbimine selliseid toiduaineid nagu rabarberi želee supp, supid oblik- võib viia järkjärgulise ladestumise kaltsiumoksalaadi neeru- ja põie.
- Šokolaad, maapähklid. Need tooted sisaldavad ka palju hapet. Nende kasutamise oht on seotud asjaoluga, et nad esinevad inimese elus pidevalt, eriti magusate hammaste toidus. See viib betoonide üsna kiire moodustamise.
- Sardiinid, valge kuivatatud seened. Lisaks oksaalhappele sisaldavad need puriine, mis märkimisväärses koguses võib põhjustada kusihappe kasvu ja selle tulemusena kusihappekivide moodustumist.
- Tee, kohv Tee ja kohvi kasutamine ei täida vedeliku füsioloogilisi kaotusi, vaid vastupidi, aitab kaasa selle eemaldamisele kehast. Kui päeva jooksul juua ainult neid joogid suurendab dehüdratsiooni ohtu, põhjustab see tingimus asjaolu, et uriin kontsentreerub koos suure soolasisaldusega. Kui uriinisüsteemil on juba liiva kujul hoiuseid, raskendab nende jookide kasutamine seda olukorda.
Ülaltoodud toodete ülemäärane tarbimine aitab kaasa uroetioasi moodustumisele ja tervisliku inimese kahjustamisele. Inimesed, kellel on probleeme kuseteede häiretega, podagast põeb, tuleks toidust täielikult välja jätta.
Oksaalhappe sisaldavad tooted: loetelu
Oksaalhapet sisaldavad tooted
Oksahape on orgaaniline ühend, mis leitakse looduslikult nii puhtal kujul kui ka oksalaatsoolade kujul. Esimest korda avastati see aine happe soola uurimisel XVIII sajandi lõpus. Mõni aastakümne hiljem (1824. aastal) sai Saksa teadlane Friedrich Wöhler sünteesida tsüanogeeni.
Praeguseks jääb küsimus selle ühendi kasulike omaduste ja selle negatiivse mõju kohta inimese kehale.
On tõestatud, et oksaalhappest rikas toiduaine kontrollimatu tarbimine kutsub esile neerukivitõve ja teiste patoloogiliste protsesside kujunemise.
Lisaks sellele täidab see aine inimkehas palju kasulikke funktsioone ja kaitseb selle sisemisi organisme ja süsteeme endogeensete ja eksogeensete faktorite kahjuliku mõju eest.
Oblikhappe kasulikkus ja kahjustus
Oksaalhape on ainevahetuse vaheprodukt, mille ülejääk oksaleeritakse organismist kiiresti. See ühend ei ole tervislikule inimesele mitte ainult tervena ohutu, vaid toob talle ka käegakatsutavaid eeliseid. Eelkõige on see aine ja selle soolad:
- positiivselt mõjutada seedetrakti seisundit ja toimimist;
- stimuleerivad lihaste tööd;
- normaliseerida närvisüsteemi tööd;
- on kasulik mõju töö emane kuse (abi, et ennetada amenorröa ja viljatus naistel, vabaneda valu ja raske verejooks menstruatsiooni ajal, kõrvaldada ebameeldivaid sümptomeid menopausi);
- ennetada viljatust ja impotentsust meestel;
- omavad suurepäraseid bakteritsiidseid omadusi;
- on tunnistatud asendamatuks abiks võitluses sooleinfektsioonide, tuberkuloosi, riniidi, klamüüdia, sinusiidi, migreeni, reumaatilise ja teiste patoloogiate vastu.
Kahjulik ühendite omaduste avalduvad ülemäärase sattumist organismi toidu kaudu, kulinaarseid viimast ravi või vahetada ebaõnnestumisi.
Ülejääk aine keemiliselt reageerida magneesiumi katioone, kaltsiumi ja rauda, et moodustada kristalle ärritavad koe kuseteede ja neerude (st provotseerida arengut nefrolitiaas või urolitiaasiga).
Lisaks sellele võib liigne tarbimine suure hulga oblikhappe sisaldusega toitude puhul põhjustada järgmisi patoloogiaid:
- südame töö häired;
- laevade halvenemine;
- valutute või teravate valude nägemine kõhus, kubemes;
- mao häired, millega kaasneb väljaheite rikkumine;
- hingamisteede häired.
Loe edasi Kaltsiumi puudumine kehas
Ohualalisi oksaalhappe tarbimise määrad
On tõestatud, et terved inimesed saavad süüa rikkaid oksaalhapet ja oksalaate, ilma et muretseks oleks kehale ebasoodsad tagajärjed.
Sellisel juhul on vaja jälgida ainult seda, et 100 g tarbitud toodetes ei sisaldu enam kui 50 mg seda ainet ja selle soolasid.
Samal ajal on podagra, neeruhaiguse, reumatoidartriidi või ainevahetushaiguste all kannatavatel inimestel soovitatav rangelt jälgida toitu, mis minimeerib selle ühendi tarbimist.
Millistes toitudes on oblikhape?
Peamised oksaalhappe allikad on taimsed saadused. Taimede lehtedes on selle ühendi kontsentratsioon palju suurem kui nende vartel või juurtel. Piimatoodetes, kalades ja lihas on see aine haruldane ja väikestes kogustes.
Toiduained, milles oksaalhape esineb, jagatakse tavapäraselt järgmisteks rühmadeks:
- ainet sisaldava suurenenud kontsentratsioon - kakaoubade, spinat, rabarber, peet, spinat, nisuidud, mõned pähklid, küpsised;
- Mõõduka ühendi koguseid - šokolaad, porrulauk, kaerahelbed, petersell, vaarikad, viinamarjad, seller, punane sõstar, roheline hernes, maasikas, baklažaan, pastinaak seemne, ploomid, hedelmähillon ja tarretised;
- sisaldus on madal oblikhappe ja oksalaatidena - puuviljamahlade, sealiha, Loomamaksatooted, peekon, mere kala, piimatooted, pasta, tomatikaste, seened, kurgid, tomatid, kuivatatud puuviljad, tee, must sõstar, kohv, sibul ja murulauk, aedvilja, ananass, lillkapsas jne
Tabelis on toodud üksikasjalikum teave selle ühendi ja selle soolade sisalduse kohta toiduainetes.
Loe edasi Mis toit sisaldab D-vitamiini
Kuidas vältida oksalaatide liigset kogunemist kehas?
Selleks, et vältida oksaalhappe liigse kuhjumise tagajärgi kehas ja selle sadestumist soolade vormis organites ja kudedes, on vajalik:
- proovige toitu sisaldavaid köögivilju süüa;
- Enne toodete kuumtöötlust lastakse neid mõneks minutiks keema veega alla;
- veini vahetamiseks küpsetades köögivilju mitu korda;
- Ühendada selle aine ja kaltsiumi sisaldavate toodete kasutamine;
- toiduvalmistamiseks kasutage ainult noori värskeid köögivilja lehte;
- joomine päeva jooksul ja pool liitrit puhast või mineraalvett (joomine supp ja muud joogid ei arvestata seda reeglit), ja mitte vähem kui 100 g sidrunimahla (see on soovitatav, et lisada see väikestes kogustes vett ja muid jooke);
- Ärge ületage C-vitamiini, proovige saada askorbiinhapet toitudest, mitte vitamiin-mineraalide kompleksidest.
Oluline on meeles pidada, et esmased oksaalhappe liigse kogunemise tunnused, selle soolad ja kaasuvate patoloogiate sümptomid on järgmised:
- perioodiline valu neerudes, alaselja, alaselja;
- vere või limaskestade esinemine uriinis;
- väikeste kivide eemaldamine koos uriiniga (reeglina toimub kõrvaltoime pärast neerukoolikute tekkimist nefrolitiaasi korral).
Kui sellised sümptomid leitakse, on vajalik kutsuda meditsiinilist abi võimalikult lühikese aja jooksul.
Oksaalhape
Oksaalhape - mis see on? Pöördume suurte teadlanete keemiaettevõtete poole, et paremini mõista, mis on see aine. 1824. aastal avastati ja sünteesiti apteekriga keemik Friedrich Vellerit.
Looduses võib oksaalhapet leida vabas vormis ja kaltsiumi ja kaaliumoksalaatide kujul. Oksiidhape on anorgaaniline ja orgaaniline. Orgaaniline oblikhape tarnib keha magneesiumi ja rauda.
Vastupidi, anorgaaniline oksaalhape avaldab kehale kahjulikku mõju. Kuid sellest allpool, kuid nüüd arutleme, milline toit on oksaalhape.
Oksaalhape toidus
Mis on oksaalhappe allikas? Loomulikult on need toiduained. Meie keha oksaalhappe põhijuhitaja on puuviljad ja köögiviljad. Meie keha rikastamiseks oksaalhappega on vaja värske kujul köögivilju ja puuvilju süüa.
Palju teadustööde kirjutanud sel teemal mõned väidavad, et oblikhapet on kahjulik meie keha, teised, et on väga kasulik, kuid me peame ka aru järgmised: kui te regulaarselt süüa salat värske köögivilja ja igapäevane juua klaas värsket mahla siis meie keha teeb piisavalt rauda ja magneesiumi, ja me ei pea kasutama ravimeid, mis sisaldavad magneesiumi ja vitamiin B6.
Tänapäeva maailmas on selline trend nagu dieetoloogia väga populaarne. Erinevad eksperdid annavad palju nõu, kuidas valida õigeid tooteid. Soovitage eraldi toitu, isegi tooret toitu. Kuid me peame mõistma, et need soovitused ei sobi kõigile.
On haigusi, mille puhul näiteks ei ole soovitatav tarbida suures koguses oksaalhapet sisaldavaid tooteid. Täpselt ei tohi kuritarvitada selliseid toitu, mis sisaldavad oksaalhapet inimestele, kellel on mao-gastriit, kaksteistsõrmiksoole haavand, podagra, neerukivid,
Ma tahaksin aru, millised toidud sisaldavad kõige rohkem oksaalhapet. Selle sisu eest võitlejad on: kurghormoon, rabarber, karambola. Kui kaks esimest taimi kasvavad meie ribadesse ja võime neid sageli tarbida, kasvab karambol Indias, Sri Lankal ja ka Lõuna-Aasias. Karambooli puuviljad inimestel on nn troopilised tähed.
Kes oleks võinud arvata, et isegi tuttav nagu maisi, kaera kliid oblikhappe, samuti see sisaldub oad ja pähklid šokolaadi. Noh, kindlasti me ei oodanud temaga kohtumist valge ja must pipraga, samuti ingveriga.
Palju oblikhapet sisalduvad koor sidruni, laimi, kõik koos tsitrusviljade, sibul, porgand, peet, tomatid. Veidi vähem kui see leiti banaanid, kapsas, kurk, kartul, sibul ja teised. Üldiselt, kui me räägime taimede, köögiviljad, puuviljad, juurviljad, jne
, siis sisaldab ükskõik millise ülaltoodud produkti koostisosa oksaalhapet.
Oblikhappe sisaldavate toodete loetelu
Selguse mõttes loetleme tooted, mis sisaldavad laua kujul oksaalhapet. Andmed vastavad 2014. aastal LabCorp tehtud uuringutele.
Oksaalhape: kasu ja kahju
Suuõli võib olla anorgaaniline päritolu. Väärib märkimist, et kuumtöötlemise ajal, so kuumtöötlemisel, ühendab oksaalhape kaltsiumi, moodustades soola. Selline sool põhjustab meie tervisele suurt kahju.
See ladestub neerukivide kujul, mõjutab liigeseid, samuti hävitab hambaid, luukoe ja võib põhjustada muid haigusi. Anorgaanilist oksaalhapet kajastub sinep, rasvavili, šokolaad, äädikas, maiustused, moosi küpsised, jäätis.
Seetõttu peame mõistma, et oksaalhape, nagu iga hape, võib olla nii kasulik kui ka kehas kahjulik.
Kokkuvõttes võime teha järgmised järeldused selle kohta, et meie organismis esineb ebameeldivat oblikhappe puudust meie keha seisundile. Teadlased arvutasid, et normidele vastavad oksaalhappe kogused 100 grammi toidu kohta ei tohiks ületada 50 milligrammi.
Igaüks peaks mõistma, et happeline toidu ülemäärane tarbimine viib immuunsuse vähenemiseni, samuti mitmete haiguste vastu.
Loomulikult ei saa julgustada inimesi teaduskirjandust tõstma, uurides teatavate toodete koostist, otsides iga toote oksaalhappe koguseid.
Kuid võite anda inimestele nõu, näiteks hoolitseda oma tervise eest ega kuritarvitada seda või seda toitu.
Oksalaadid. Oksaalhape toodetes. Kõrge oksal-happe sisaldusega tooted
Oksalaatidena või nagu neid nimetatakse oblikhapet sisaldavad soolad toodete rohkesti oblikhapet hapetega nagu famol, mesilasvaha, oad, peet, sõstrad et al., Sisu oblikhapet sellistes toodetes on väga kõrge.
Toosis sisalduv oksaalhape võib põhjustada neerukivide ladestumist, ei ole vaja tarbida suures koguses oksaalhapet sisaldavaid toitu ülemääraselt.
Oksaalid on oksaalhappe soolad.
Suuõli või selle soolad (oksalaadid) leitakse peamiselt taimset päritolu toodetes. Kaltsiumiühend oksalaatidega toimub soolestikus. See vähendab keha võimet kaltsiumit imada. Mõnikord moodustuvad oksalaatkivid, kui soolestikus pole piisavalt kaltsiumi. Siis siseneb neerudesse suur hulk oblikhapet. Oksalaadi liigse uriini meditsiiniline nimetus: hüperoksaluria. Teatud juhtudel, kaltsiumi juuresolekul Oksalaadikivide võib arst soovitada vähendades oksalaatide tarbimist veidi suurenenud kaltsiumi kogus tarbitud.
Oblikhappe kasutamine:
- Oksaalhapet kasutatakse majapidamistes kasutatavate kemikaalide kui puhastusvahendite ja pesuvahendite üheks peamiseks komponendiks
- keemiatööstuses erinevate ainete tootmisel, sealhulgas värvainete ja vaheainete valmistamisel
- Tekstiilitootmises tekstiilide abiainetena
- naha tootmisel mordantina
- Oksaalhapet kasutatakse farmaatsias
- kosmeetikatoodetes kasutatakse aktiivset lisandit frekenõhkide valgendavates kreemides.
Soovitatav on tarbida kuni 50 mg oksaalhapet päevas. Selle saavutamiseks toodete kõrge tase oksaalhape (oksalaadi) peab olema välistatud toidust või piirata nende potreblenie.Hotya leidub palju tooteid, mis sisaldavad oblikhapet, peamine saadus eraldati 8, mis parandaks oksalaatestriga uriiniga. Need on: rabarber, spinat, maasikad, šokolaad, nisukliid, pähklid, peet ja tee. Lisateavet oksaalhappe sisalduse kohta toidus vt tabelit toodetest, mis sisaldavad suures koguses oblikhapet.
: leiti, et suures koguses soola, suhkrut, loomse päritoluga valke põhjustab ka oksalaatkivide moodustumine. Mõned sahhariidid esinevad loomulikul toitudel ja neil ei ole kehale negatiivset mõju. Inimesed, kellel on neerukivid, saavad aidata tervist, vältides suhkrulisandiga pakendatud toitu ja piirates kodus küpsetamise ajal lisatud suhkrut.
Soola koguse vähendamine vähendab uriinis kaltsiumi taset. Seega tarbivad inimesed 2300 kuni 3500 mg soola päevas, kaitsta end uute kivide moodustumisest.
Toitumine paljude loomset päritolu valkude kasutamisega võib mõjutada teatud mineraalaineid uriinis, mis võib põhjustada neerukivide moodustumist. Seetõttu ei tohi inimene, kellel on neerukivid, tarbima valku rohkem kui keha päevane norm.
Arst või toitumisspetsialist määrab valgu igapäevase normi individuaalselt. Lahustumatu kiud: kiud on taimede mittesöödav osa. On kaks liiki kiud: lahustuv (vees lahustuv) ja lahustumatu.
Mõlemad liigid on vajalik asutuse, kuid see on lahustumatuid kiudaineid (leitud nisu, rukis, oder ja riis) aitavad vähendada kaltsiumi taset uriinis. Kaltsiumi sidestamine soolestikus eritub koos väljaheitega, mitte neerude kaudu.
Lahustumatu kiud kiirendab soolte toidu väljavoolu, mis ei anna aega kaltsiumi imendumisele.
Millised tooted sisaldavad oblikhapet ja miks seda vaja on?
Mis on oksaalhape? Mis on see keha jaoks ja milliseid tooteid see vastab? Milline on oksaalhappe päevane sissevõtu määr ja kas sellel on tooteid sisaldavate toodete vastunäidustused? Kui kasulik on see aine? Kogu see on nii - loe allpool!
Mis on oksaalhape?
Oksaalhape on üks tugevaid orgaanilisi happeid ja on karboksüülhapet sisaldav kahealuseline piirang. Tekib mitmeid taimi ja toite. Kogu oksaalhape osaleb ainevahetuses kui vahetootena. Kuna see aine ei kuulu asendamatuks, on täiskasvanud inimese igapäevane vajadus suhteliselt madal - ainult umbes 50 milligrammi päevas.
Valgu ainevahetuse produkt, suhtleb C-rühma vitamiinidega, kaltsiumiga, magneesiumiga. Kuna see hape osaleb ainevahetuse protsessis, võib esineda kõrvaltoimeid ülejäägi kujul. Tavalise ainevahetuse korral ei põhjusta need ülejääke tervisele ohtu ja need erituvad uriiniga organismist.
Millistes toodetes esineb oksaalhapet
Kõigepealt hõõrudes. See on hape, mis annab happelisale lehele iseloomuliku hapu maitse, mis omakorda on rohelise borshti "kutsungi kaart". Lisaks on vabal kujul oksaalhape leitud sellistest aiakultuuridest nagu rabarber, spinat, pastinaak, spargel, peedikasvatus ja baklazaan. Punased karusmarjad ja murakad, samuti eksootilised viljad - mango ja karambool - sisaldavad ka oksaalhapet. Seda leidub ka lehtkapsas, läätsed, kakaoubad, Robbust kohv ja must tee. Praetud maapähklid, šokolaad, lubi ja sidruni koor - kõikjal on oksaalhape! Tatarlas ja mandlid on leitud oksalaatide kujul.
Kui kasulik on oksaalhape
Oblikhape mõjub positiivselt seedetrakt see avaldub tugev bakteritsiidne aine Sooleinfektsioonide eriti Staphylococcus aureus ja Escherichia coli. Samuti on positiivne mõju reproduktiivset süsteemi, nagu naised (amenorröa, valulikud menstruatsioonid liigse verejooksu, ükskõikne käigus menopaus, naiste viljatus) ja näitleja (viljatus, impotentsus). Kusiinhappe, külmatüve, migreeni ja kroonilise tuberkuloosi puhul ilmne kasuliku mõju sinusiit või külm.
Märgid puudulikkuse ja liigse oksaalhappe kohta
Oksaalhappe puudumine on öelnud, et tegemist on podagra muutustega luu-kõhrekoes. Kuid urolithiaasi esimesed sümptomid on signaal üleliigseks. Selle aine kõrgendatud tase põhjustab oksalaatide ladestumist, mis omakorda põhjustab kuseteede haigusi. Seega selliste haiguste korral määravad arstid dieedi, mis piirab või välistab täielikult oblikhapet sisaldavate toitumisharjumuste.
Krasnojarski meditsiinipartii Krasgmu.net
Oksalaatidena või nagu neid nimetatakse oblikhapet sisaldavad soolad toodete rohkesti oblikhapet hapetega nagu famol, mesilasvaha, oad, peet, sõstrad et al., Sisu oblikhapet sellistes toodetes on väga kõrge.
Toosis sisalduv oksaalhape võib põhjustada neerukivide ladestumist, ei ole vaja tarbida suures koguses oksaalhapet sisaldavaid toitu ülemääraselt.
Oksaalid on oksaalhappe soolad.
Suuõli või selle soolad (oksalaadid) leitakse peamiselt taimset päritolu toodetes. Kaltsiumiühend oksalaatidega toimub soolestikus. See vähendab keha võimet kaltsiumit imada. Mõnikord moodustuvad oksalaatkivid, kui soolestikus pole piisavalt kaltsiumi. Siis siseneb neerudesse suur hulk oblikhapet. Oksalaadi liigse uriini meditsiiniline nimetus: hüperoksaluria.
Teatud juhtudel võib oksalaatkivide olemasolul arst soovitada oksalaatide tarbimise vähendamist kaltsiumi koguse vähese suurenemisega.