Kaheksajalg

Kaheksajalg on troopiliste ja subtroopiliste merede ja ookeanide jahimees, kes võib mõnikord olla keegi enda ohvriks. Tal on tema käsutuses olev salajane relv, mis on täis värvilist vedelikku. Esimene tint sündis tänu sellele mereelustikule.

Kaheksajalad viitavad tüübile - molluskid, klass - peajalgsed, järjestus - kaheksajalg. Sellest olendist koosnev 8 tahtmatu keha moodustab palli. Kuid tegelikult on tema kotti keha taga ka kõrgelt arenenud aju ja üllatavalt intelligentse loomu närvisüsteem. Selle väite hea tõendus võib olla kaheksajala genoomi dekodeerimine 2015. aastal. Baaspaaride arvu järgi jääb see inimestest allapoole 400 miljonile (2,7-3,1 miljardile).

Kaheksajalgade harjumused

Kaheksajalg on öösel loom, kes elab madalal vees kivimite lõhedes ja süvendustes. Mõnikord kaevab ta maa peal pesa või ehitab kivi kindluse merepõhja. Kõige sagedamini liigub see ujumas. Päeva jooksul peidab ja jälgib ta ümbruskonda.
Tema suured silmad on kohandatud mere sügavuste halva valgustusega, nad suudavad kujundeid ära tunda ja reageerida liikuvatele objektidele. Selle asemel, et muuta objektiivi kuju, liiguvad tema silmad ümbritsevate esemete teravuse reguleerimisel.

Kaheksajalad päris laiskad. Sissepääsu juures asuvatel kestadel ja kestadel on võimalik oma varjupaika ära tunda. Need väikesed prügikastid ilmuvad seetõttu, et tema territooriumil korrapäraselt puhastatakse varjupaikades ja prügi. Sellised molluskid on võimelised õppima ja neil on hea mälu, mis võimaldab teil ära tunda geomeetrilisi kujusid ja ära tunda oma toitja. Raske on uskuda, kuid aednik on kaheksajala kaugem sugulane (see kuulub ühte klassi).

Toit ja jahindus

Päikesel ajal jätab kaheksajalg oma koht või varjupaik ja läheb jahi. Kõige sagedamini sööb ta krabisid, vähki ja erinevaid karpkala, kuid tavaliselt sööb seda, mis liigub. Ta ujub kaunilt, tihti üllatab ta toitu. Kaheksajal on võimalik värvi muuta, kohanedes olukorrale.

Kui ta ennast maskeerib, ründab ta liikuvat saaket ja halvab selle mürgiga. Selleks, et hoida libedat laotust, on tal kaks rida tugeva ja liikuva jäsemega - imemised. Kaheksajal on palju väikesi, kuid väga teravaid hambaid, mille külge mollusk kotti puruneb.

Konkurentide, näiteks homaaride vabanemiseks kasutatakse teistsugust meetodit. Röövida homaari tagant, teeb ta tinti kardina ja ründab seda.

Vaenlased ja nende kaitse

Moraadid, merihambad, delfiinid, haid on täiskasvanud kaheksajalgade vaenlased. Ta jookseb, pöörates neist tagant ja kasutamiselt tagasitulemise jõudu. Kahepoolsed võivad ka peita nendest kitsast, jälitusele ligipääsmatuks, lõhed. Sageli jääb ta varjude kaudu ellu jääma. See võib peaaegu täielikult olukorraga ühineda. Pigmendid, mis on tema nahas, võivad muuta nende kontsentratsiooni ja moodustada ribasid ja mustreid. Jahipidamise ajal ja kui ta ennast kaitseb, kasutab ta trikkit. Kui kaheksajalad asetsevad, viskab tint pilve vette. Ta heidab ka vedelikku, mis halvendab jälitaja lõhna. Nagu just voolikust, võib ta tulistada ka vaenlasi, kasutades kanaliga vett.

Paljundamine

Kui kaheksajalat paarib, nagu käes hoides, rõhutades sperma modifitseeritud õlavarrega, viljutab isane vilja. Nädala pärast paneb ta viinamarjapõlde sarnaseid mune ja veedavad need želeesarnase vedelikuga. Aga kui vangistuses olev naiselik naine, korvab ta pesakondi ja paneb seal mune. Siis neist ilmuvad väikesed kaheksajalgad, mis kaitseb, puhastab ja annab pidevalt magevee sissevoolu.

Kui naine saab ema, saab ta kergesti saagiks, sest sel ajal on ta väga nõrgenenud. Väikesed kaheksajalgad jõuavad vaevu 3 mm kaugusele. Nagu plankton, transporditakse neid veega, seejärel asuvad merepõhjas, kus nad kasvavad jätkuvalt.

Naine võib paigutada 150 000 muna ja kaitsta seda 4-6 nädalat. Inkubeerimise aeg sõltub vee temperatuurist.

Põhiteave

Kahepoolu pikkus ulatub kuni 3 meetrini, kuid tavaliselt on see väiksem. Nende mass on umbes 25 kg. Naiste seksuaalne küpsus saavutatakse massiga 1 kg ja 100 g meestel.

Seksuaalne küpsemine naisel algab 18-24 kuu vanuselt, isased varem.

Kaheksajalad toovad öö läbi, nad on üksikud. Naine elab kuni kaks aastat pärast järglaste sündi. Mehed elavad rohkem.

Lähedased sugulased - kümnejalalised peajalgsete molluskid, näiteks sepistatud, kalmaarid ja nautilus.

Rootsi läänerannikul asuvas piirkonnas saate kokku astuda kaheksajalgade lähedaste sugulastega.

Kaheksajalg

Kaheksajalg, kuulsaimad peajalgsete esindajad - keha on lühike, pehme, ovaalse taga. Suu ava asub kohas, kus tema kombits vastab ja anaalse ava avaneb mantli all. Mantel sarnaneb kortsus nahkkotiga. Kahepoolse suu on varustatud kahe võimsa lõuaga, mis on sarnane papagoi nokkiga. Korgis on riiv, mis aitab toidu lihvimist. Pea kannab kaheksa pikka tuuppu - "käsi".

Meestel on üks kombits muteerunud kopsupõletikku. "Käed" on omavahel ühendatud õhukese membraaniga ja on varustatud piiksudega. Kõigil kaheksa täiskasvanud kombitsad kaheksajalg umbes 2000, millest igaüks omab osalust umbes 100 grammi iga "käsi" asub kuni 10 tuhat. Gustatoorne retseptorite määramiseks söödav või mittesöödav objekt. Silmad on suured, objektiiv on inimene. Õpilane on ristkülikukujuline. Ei ole kuulujutt. Hingake silmadega kaheksajalg, kuid ilma tervisekahjustuseta võib vett aeglaselt välja tõmmata. Aju on kõrgelt arenenud, sellel on embrüonaalne ajukoor. Kaheksajalad kolm südamed: üks (peamine) ajab sinist verd üle kogu keha, ülejäänud kaks - Gill - lükates vere kaudu lõpused.

Tavapärasel kaheksajalal on võime värvi muuta, kohaneda keskkonnaga. See on tingitud mitmesuguste pigmentidega, mis on võimelised venitama või suruma kesknärvisüsteemi impulsside mõjul, sõltuvalt sensoorsete organite tajumisest nahas. Tavaline värv on pruun. Kui kaheksajalg on hirmul - see valgendab, kui see on vihane, siis muutub see punaseks.

Keskmiselt kuni 90 cm pikkused (sealhulgas kombitsad), maksimaalne pikkus meestel 1,3 m, naistel - 1,2 meetri kaalub 4,5-7 kg, maksimaalselt kuni 10 kg.. Lifespank: harva ületab 4 aastat, keskmiselt 12-24 kuud.

Ta elab kõigis troopilistes, subtroopilistes meredes ja ookeanides (mille soolsus on vähemalt 30%), madalatest sügavusele 100-150 m. Eelistab kivine rannikuala, otsides andmeid koopast ja lõhesid kive. Seda söövad delfiinid, mere lõvid, vaalad, tihud, moraadid, angerjad, haid, linnud. Kahepoolmeliselt ise kiskja, kütis, varjates varjul. Sööb karploomi, teod, koorikloomi, kala, planktoni. Tavaline kaheksajalad püüavad tootmist kõigi kaheksa kombitsaga ja oma nokk hammustab ohvriks, hoides seda suckersiga. Sel juhul siseneb haavapõletik ja suu süljenäärmete mürk.

Kahepoolse kasulikke omadusi

Liha kaheksajalgade bagato valk sisaldab kuni 8-10% rasva. Lihastes on palju kaevandavaid aineid, mis annavad kaheksajalgadele erilise maitse.

Kaerajahu sisaldav liha sisaldab A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K, PP vitamiini. Kaheksajalad sisaldavad selliseid makro- ja mikroelemente nagu kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, raud, jood, tsink, vask, mangaan, seleen.

Kaheksajalad on väga kasulikud, kuna 100 grammi keedetud kaheksajalad on 350 mg. omega3 rasvhapped. Ning need happed on teadaolevalt paljudes ainevahetusprotsesse kaasatud ja me peame neid iga päev toitu saama, kui tahame olla terved. Lisaks on kaheksajalgad maitsvad.

Kaheksajalg on tuntud oma kasulikest omadustest ja meeldivast maitsest alates antiikajast. Muistsest maailmast pärit gurmaanid lõigasid kaheksajalgade kombitsadeks osadesse, täidisid oma pead vürtsidega ja küpsetasid suuri pirukaid. Nii oli virtuoosiks nende kokad, et selle toiduga valmistades kasutasid nad noad asemel bambusest pulgad: lõpuks annavad rauarõngad õhuke roog halb maitse.

Vahemere riikides on osmoonogia endiselt üks lemmiktoitu inimestest. Hispaania ja itaalia kokaraamatukogudes leiate kaheksajalgade tabelist palju erinevaid toiduvalmistamisretseeme. Hispaanias on populaarne "calamares fritos", see tähendab kalmaari keha rõngad, mis on küpsetatud tainas. Täidisega kaheksajaladest "Calamares fritos" saab osta mis tahes Barcelonas poes. Kodus neid saab soojendada ainult.

Ischia saarel (Napoli lähedal) kaljarakud lõigatakse viiludeks ja pannakse suppi. Siin on tavaks ka kaheksajalgade võileibu valmistamine. Kuivendatud kaheksajalgade polineesid keedetakse kookospiimas või küpsetatakse toro lehtedes maapinnast ahjus. Jaapanis küpsetatakse kaheksajalad õli.

Kaheksajalgade ohtlikud omadused

Kui kaheksajalad, nagu ka ülejäänud mereannid, on väärt mitte kasutada seda individuaalse sallimatuse korral. Kui märkate, et teie keha ei võta mereande, siis tuleks kaheksajala liha ära visata.

See video tutvustab teile kõige lihtsama ja kiireima kaheksajalgade toiduvalmistamise retseptiga.

Mida octopi söövad?

Kui teil on kaheksajalgade ajal veekogu kokku puutunud, hoidke seda paremini! Kaheksajalad ei ole muidugi nii ohtlikud kui nende välimust või seda, kuidas me seda esindame. Kuid siiski kohtumine temaga võib olla väga ebameeldiv.

Fakt on see, et kaheksajalg võib hammustada ja selle hammustus on mürgine. Kaheksajal on väga tugevad lõugad, mis sarnanevad papagoi nokkiga. Rääkimata tõsiasjast, et hammustus ise on väga valulik, kuid tegelikult saab kaheksajalad hammustada isegi mürki.

Tavaliselt kasutab see kaheksajalad seda mürki toidu saamiseks. Näiteks võib ta krabisid halvata ja süüa ilma sekkumiseta. Tavatoidu kaheksajalg - krabid, kalad ja muud mereloomad, mis jäädvustab ta iminapad ja puruneb tema lõuad. Kuid näljane kaheksajalaba ei ole enam toidus loetav. Ta sööb peaaegu kõike, mida ta saab püüda ja rebida.

Ebatavaline kaheksajalad on ühendatud oma kaheksa kombitsaga. Nad on väga pikkad ja paindlikud ning nende alumises osas on rätikud, mis aitavad kaheksajalgadel haarata ja hoida hoogu.

Liikumiseks ei kasuta kaheksajalad neid pikki kombitsaid. Tema keha tagaküljel on lehtri kujuline sifoon, millega ta suudab suure jõuga vesi joosta. See võimaldab tal liikuda väga kiiresti.

Kas sa tead, et isegi iidsed kreeklased ja roomlased püüdsid neid kaheksalaudselt süüa? Roomlased pidasid seda suurepäraseks maitseks. Ja isegi täna, kreeklased, itaallased ja Hiina on suur rõõm süüa soolatud või kuivatatud kaheksajalg.

Kaheksajalg

Kaheksajalg, kuulsaimad peajalgsete esindajad - keha on lühike, pehme, ovaalse taga. Suu ava asub kohas, kus tema kombits vastab ja anaalse ava avaneb mantli all. Mantel sarnaneb kortsus nahkkotiga. Kahepoolse suu on varustatud kahe võimsa lõuaga, mis on sarnane papagoi nokkiga. Korgis on riiv, mis aitab toidu lihvimist. Pea kannab kaheksa pikka tuuppu - "käsi".

Meestel on üks kombits muteerunud kopsupõletikku. "Käed" on omavahel ühendatud õhukese membraaniga ja on varustatud piiksudega. Kõigil kaheksa täiskasvanud kombitsad kaheksajalg umbes 2000, millest igaüks omab osalust umbes 100 grammi iga "käsi" asub kuni 10 tuhat. Gustatoorne retseptorite määramiseks söödav või mittesöödav objekt. Silmad on suured, objektiiv on inimene. Õpilane on ristkülikukujuline. Ei ole kuulujutt. Hingake silmadega kaheksajalg, kuid ilma tervisekahjustuseta võib vett aeglaselt välja tõmmata. Aju on kõrgelt arenenud, sellel on embrüonaalne ajukoor. Kaheksajalad kolm südamed: üks (peamine) ajab sinist verd üle kogu keha, ülejäänud kaks - Gill - lükates vere kaudu lõpused.

Tavapärasel kaheksajalal on võime värvi muuta, kohaneda keskkonnaga. See on tingitud mitmesuguste pigmentidega, mis on võimelised venitama või suruma kesknärvisüsteemi impulsside mõjul, sõltuvalt sensoorsete organite tajumisest nahas. Tavaline värv on pruun. Kui kaheksajalg on hirmul - see valgendab, kui see on vihane, siis muutub see punaseks.

Keskmiselt kuni 90 cm pikkused (sealhulgas kombitsad), maksimaalne pikkus meestel 1,3 m, naistel - 1,2 meetri kaalub 4,5-7 kg, maksimaalselt kuni 10 kg.. Lifespank: harva ületab 4 aastat, keskmiselt 12-24 kuud.

Ta elab kõigis troopilistes, subtroopilistes meredes ja ookeanides (mille soolsus on vähemalt 30%), madalatest sügavusele 100-150 m. Eelistab kivine rannikuala, otsides andmeid koopast ja lõhesid kive. Seda söövad delfiinid, mere lõvid, vaalad, tihud, moraadid, angerjad, haid, linnud. Kahepoolmeliselt ise kiskja, kütis, varjates varjul. Sööb karploomi, teod, koorikloomi, kala, planktoni. Tavaline kaheksajalad püüavad tootmist kõigi kaheksa kombitsaga ja oma nokk hammustab ohvriks, hoides seda suckersiga. Sel juhul siseneb haavapõletik ja suu süljenäärmete mürk.

Kahepoolse kasulikke omadusi

Liha kaheksajalgade bagato valk sisaldab kuni 8-10% rasva. Lihastes on palju kaevandavaid aineid, mis annavad kaheksajalgadele erilise maitse.

Kaerajahu sisaldav liha sisaldab A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K, PP vitamiini. Kaheksajalad sisaldavad selliseid makro- ja mikroelemente nagu kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, raud, jood, tsink, vask, mangaan, seleen.

Kaheksajalad on väga kasulikud, kuna 100 grammi keedetud kaheksajalad on 350 mg. omega3 rasvhapped. Ning need happed on teadaolevalt paljudes ainevahetusprotsesse kaasatud ja me peame neid iga päev toitu saama, kui tahame olla terved. Lisaks on kaheksajalgad maitsvad.

Kaheksajalg on tuntud oma kasulikest omadustest ja meeldivast maitsest alates antiikajast. Muistsest maailmast pärit gurmaanid lõigasid kaheksajalgade kombitsadeks osadesse, täidisid oma pead vürtsidega ja küpsetasid suuri pirukaid. Nii oli virtuoosiks nende kokad, et selle toiduga valmistades kasutasid nad noad asemel bambusest pulgad: lõpuks annavad rauarõngad õhuke roog halb maitse.

Vahemere riikides on osmoonogia endiselt üks lemmiktoitu inimestest. Hispaania ja itaalia kokaraamatukogudes leiate kaheksajalgade tabelist palju erinevaid toiduvalmistamisretseeme. Hispaanias on populaarne "calamares fritos", see tähendab kalmaari keha rõngad, mis on küpsetatud tainas. Täidisega kaheksajaladest "Calamares fritos" saab osta mis tahes Barcelonas poes. Kodus neid saab soojendada ainult.

Ischia saarel (Napoli lähedal) kaljarakud lõigatakse viiludeks ja pannakse suppi. Siin on tavaks ka kaheksajalgade võileibu valmistamine. Kuivendatud kaheksajalgade polineesid keedetakse kookospiimas või küpsetatakse toro lehtedes maapinnast ahjus. Jaapanis küpsetatakse kaheksajalad õli.

Kaheksajalgade ohtlikud omadused

Kui kaheksajalad, nagu ka ülejäänud mereannid, on väärt mitte kasutada seda individuaalse sallimatuse korral. Kui märkate, et teie keha ei võta mereande, siis tuleks kaheksajala liha ära visata.

See video tutvustab teile kõige lihtsama ja kiireima kaheksajalgade toiduvalmistamise retseptiga.

Kes on kaheksajalg?

Kaheksajalg on veealuse sügavuse hämmastav elanik. Ta sai oma nime Kreeka sõna ὀκτώ ja πούς - kaheksa ja jalga vastavalt, ladina keeles - Octōpoda. See elab mitmes meres ja ookeanis, sageli soojas, troopilises ja subtroopilises. Kuid mõned esindajad tunnevad end hästi külmsemates vetes (Atlandi ookean, Kaug-Ida veeala, isegi Arktika piirkonnas). Looduses on umbes 300 erinevat liiki. Väikseimad isikud kasvavad kuni 4 cm, suured - kuni 4 meetrit. On andmeid hiiglane Dofleini perekonnast võetud proovidest, mille mõõtmed on umbes 10 m (960 cm) ja kaaluvad 270 kg. Jagunemise kohta Octōpoda on palju teada, nad on unikaalsed olendid. Kuid kes need on, kalad või loomad? Sellele küsimusele vastatakse ametliku teaduse - zooloogia.

Kes on kaheksajalad?

Selleks, et täpselt välja selgitada, kes on kaheksajalad (neid nimetatakse ka kaheksajalgadeks) ja milline neist rühm kuulub, tuleb meenutada kõigi elusolendite klassifitseerimise üldeeskirju. See on eriline teadus - süstemaatika. Sarnaste omaduste põhjal on kõik elusolendid ühendatud valdkondades, mis on jagatud tüüpidesse. Need omakorda on jagatud klassidesse, tellimustesse, liigist ja soost. Perekond on madalaim süstemaatiline üksus, mis sarnaneb paljude perekonnaliikmetega, liidetud. Eriolukorra kindlaksmääramisel võetakse liigitustabelis arvesse mitmeid tegureid.

Taksonoomia seisukohalt on loomade kõik paljukuljelised organismid, mis liiguvad ja söödavad taimi või muid loomi. Kaheksajalg on kindlasti loom, tema organism on paljukuljuline, keeruline. Sobivad on ka teised kriteeriumid: see liigub ideaalselt mitte ainult vees, vaid ka maal. Ja see on röövloom - teiste kalade, krabide ja erinevate mereelude jahutamine.

Seejärel algab jagunemine tüüpidesse. Multikelleeruvate rakkude alamriik on vastavalt teatud tunnusele jagatud põhirühmadeks, sõltuvalt organismi organisatsiooni keerukusest. Anatoomiliselt on kompleksselt paigutatud kordaate - need, kellel on skelett. Tema puudumine annab aluse teise grupi kaasamiseks. Näiteks kaladel on skelett, ja kaheksajalad ei tee seda. Seega kuuluvad nad erinevatesse kategooriatesse. Kalad on kordaate, kaheksajalgadeks on molluskid. Hoolimata asjaolust, et nad elavad ühes elemendis, on nad juba erinevad rühmad, nii et kaheksualad pole kindlasti kalad. Kuigi neil on sarnane omadus: nad hõivavad hõõru kaudu lahustunud hapnikku vees. Aga lõhed - mitte tähis, mille abil saate ühendada need kaks tüüpi ühte.

Kordajad jagunevad klassidesse. Keha keerulisem seade on imetajate klass. See on ühendatud vastavalt peamisele tunnusjoonele - järglaste toitmise viis. Kui seda söödetakse piimaga, on see loom selles kategoorias ainulaadselt tuvastatud, olenemata liikumisviisist, elupaigast, suurusest ja välimusest. Näiteks merelised delfiinid on imetajad. Kuid kaheksajalgade hulka ei kuulu see klass. Esiteks ei ole nad isegi korrapärased. Teiseks ei tooda nad oma järglasi piimaga.

Kahepoolse asukoha klassifitseerimistabelis on järgmine:

• kuningriik: loomad;
• tüüp: mollusks;
• klass: peajalgseid;
• squad: kaheksajalg.

Järgmine on perekondade ja liikide jagunemine. Hoolimata suuruse, välistest omadustest ja elupaigast erinevusest on kõikidel kaheksajalgade esindajatel sama struktuur, toitumise, paljunemise ja muude ühendavate tunnuste põhimõte. Nii ei ole Dofleini suur kaheksajalg kehas struktuuris täiesti erinev mini versioonist - liik Argonauto argo, täiskasvanud mees, kes on vaid 1 cm pikk.

Huvitav fakt: hiiglane Doflein hämmastab oma suurust. Kuid pärast sündi selle liigi molluskid ei ületa 4 cm.

Amazing peajalgsete molluskid

Seega klassifitseeritakse taksonoomia seisukohalt kõik selgeks. Sprutovye - selgrootud eraldatakse eraldi klass - peajalgsed. Aga kui me arvestame sprutovyh poolest sarnased teiste fauna, võite leida palju ühendavat funktsioone.

Kellele meeldib?

Üllataval kombel on peajalgsetega sarnased omadused paljude loomastikega:

• Neil on lõpud nagu kalad. Ja suus on nael, mis näeb välja nagu papagoi nokk.
• Nad on võimelised värvi muutma, nagu näiteks kameleonid. Ja röövloomade desorientatsioonile vabastatakse tindiga kaitstud pilk, nagu järgmiste sugulaste - sepistatud.
• Ohu korral on nad valmis "andma vaenlasele oma jala ja kasvama uut saba (nagu sisalikud).
• Neil on võime jäljendada, imiteerida keskkonda, esemeid ja muud mereelustikku, näiteks mantiisi. Ohu korral esindavad nad täpselt seda röövjat, kes ründajat hirmutab (erinevad liigid suudavad kujutada 24 liigi mereorganismide koopiat, alates meduusid kuni stingrays ja meremeodudeni). Kaheksajalad võivad kujutada väga ebatavalisi objekte. Nii registreeriti juhtum, kus püütud kaheksajalgade hulgas oli ajaleht, millele see paigutati, kopeeritud.
• Nad võivad liikuda mõnda aega, see tähendab, et elab kahes keskkonnas kui kahepaiksed: kaheksajalal on eriline veekogu, see paikneb ümbrisõõnes, keskmine hapnikusisaldus on 4 tundi.
• Saage ultraheli nagu nahkhiired ja delfiinid. Vaatamata kõrvade puudumisele, kuulevad nad hästi, kui palju on maismaaloomasid.
• Tamed, koolitatud, võimeline eristama pilte, inimesi, tegema lihtsaid ülesandeid, nende luure määravad koerte ja vareste tasemel.

• Nad on välja töötanud suuna tunde: maas viibides määratleb see ideaalselt mööda lühimat vahemaad. See instinkt mõnevõrra meenutab rändlindude liikumist. Mõned liigid sõidavad läbi merede ja ookeanide, kuid taastootmise ajal pöörduvad nad tagasi kindlasse piirkonda, nagu kala kudema.
• Neil on üsna terav nägemine, küsitlus võib katta 360 0-ga. Need molluskid on binokulaarse nägemise alguses.
• Peajalgsed tapavad oma saagikorda mürgiga (inimestele see tavaliselt ei ole ohtlik, välja arvatud süneküümsete perekondade esindajatest pärit mürk, närvide paralüütiline toime). Mürki koosseis sisaldab aineid, mis võivad krabide koore pehmendada. Selline mehhanism sarnaneb mõnede ämblikute toitumisharjumusega, nende ensüümid lahustavad putukate kitünni kestasid. Ja sellel on paralüütilist toimet, nagu tihtipeale leitakse ka kiskjate seedetrakti ensüüme.
• Hoiduge järglaste eest. Looduses ei ole vanemlikud instinktid haruldased, eriti kõrgelt organiseeritud organismides. Naiste kaheksajalgad kaitsevad viljastatud munade munemist, samas kui nad ise praegu keelduvad süüa ja võivad 4 kuu jooksul kiiremini (seega suruvad nad tavaliselt). Mis meenutab pingviinipuu meestel toitu, kes lööb ühe muna, ja kogu see periood ei toitu.

Selline hämmastav kaheksajalg elab mere sügavuses! Oma arsenalis on teisi fauna esindajaid iseloomustavad erinevad mehhanismid. Ja kaheksajalad on võimelised:

• hoidke toitu jõupingutustega, millest igaüks suudab hoida 100 g kaaluvaid esemeid;
• on suurepärane määrata söödavaid ja mittesöödavaid esemeid, kasutades maitsetretseptoreid, mis paiknevad kombitsadel;
• puhastage oma kodu, visake prügi välja ja virnake see prügikastidesse;
• reguleerib südame löögisagedust vee temperatuuri suhtes;
• kohaneda keskkonnatingimustega: elav näide on süvamere elanike tindipulbri asendamine helendavate sümbiootiliste bakterite pilvega, mis sügavusel tumedates tingimustes pimestab vaenlast;
• muuta oma jala suguelundid, üks kombits meessoost muutub gekokotilem sisaldab sperma, sperma naise investeerimine vahevöö (ja mõned gekokotil kehast eraldatud ja füüsilisest isikust väetab oma).

Veel mõned faktid:

• peajalgsete hulgas 3 südant, üks tavaline, kolmekambriline ja kaks väikest žilet;
• hemotsüaniin, mis asendab hemoglobiini;

• nad muudavad värvi mitte ainult kamuflaažiks, naha värvus on meeleolu näitaja: kui nad hirmutavad - nad muutuvad valgeks, nad muutuvad punaseks "viha maitsmiseks" ja muutuvad magada kollaseks;
• vabanenud tindi pilu on oma kujundis sarnanev küüs ise, luues kiskja jaoks vale sihtmärgi, mis suurendab jälitajast põgenemise võimalusi;
• naine mitte ainult ei hoolitse munadele, vaid katab need oma kehaga ("luuk") ja hoolitseb puhtuse eest, müüritise pesemine vee vooluga.

Siin on väga erinevad omadused. Mõned neist on loomuliku kuningriigi teiste esindajate jaoks omane, teised on oktopoodide perekonna eripära. Kuigi taksonoomia seisukohalt on peajalgsed küllaltki madalal tasemel, on nende loomade omadused ja võimete kombinatsioon hämmastav kujutlusvõimet. Sellest tulenevalt on mõnel teadlal huvitav seisukoht. Usutakse, et kui evolutsiooni käigus oleks kaheksajalad austri asemel kaheksajalgast lahkunud, oleks see muutunud kõige domineerivaks ja kõige kõrgemateks arenguks maa peal.

Kaheksajalg. Elamine, üldine kirjeldus, toitumine, paljunemine?

Küsimuste tsükkel. Merede ja ookeanide veealuse maailma tundmine.

Vastused kaunistatud fotodele on teretulnud!

Ma armastan mereteemat, kuna ma elan kogu oma elu mere ääres ja suvel on see minu lemmikkoht. Meie kaheksajalad asuvad meie vetes, nende kalastamine on väga populaarne ja nad küpsetavad erinevaid kulinaarseid roogasid.

Selliste kaheksajalgade jaoks, nagu vaadata mere sukeldumiste sügavust, on see väga huvitav.

Ja tegelikult on kaheksajalg umbes kakssada eri suuruse ja värvi liiki.

Ja selle suurus võib olla üks sentimeetrit ja peaaegu kümme meetrit, seal on selliseid hiiglasi ja nende nimi on Doflein.

Kaheksajalg on karpide, et elada merepõhja lähedal, oma lemmik asi peita koobastes ja augud kivide ja sageli nad varustada end varjupaiku, mis on otseselt kivimid.

Nad valmistavad enda jaoks oma maja, sest nende peavarju peitub kestadest, kestadest ja kividest.

Nad saavad elada terves asulas sügavuti. Ja nad on öösel elavad, pärastlõunal lihtsalt magavad ja öösel juhivad nad aktiivset elustiili.

Nad võitlevad vastastega oma kombitsa abil. Ka tal on koonil põhinev pagasiruumi.

Ja tema pea oli täiesti jätkatud tulovischem.Nebolshoy suuga seal ümbritsetud merest kaheksajalad asub vossem schupaltsev.A ka igast kaheksajalg on tint sac.

Ta keha värvus on helekollast kuni maroon-pruuni värvi.

Ta elab paljudes sooja meredes ja on 150 meetri lemmik sügavus. Ja tema lemmiktoit on homaar, krabi, kala ja erinevad karbid.

Kuid ta kordab oma järglasi ainult üks kord oma elus ja tema munade munad on pärit

Mitu jalga on kaheksajalg ja kuidas see liigub

Ookeanil on palju saladusi ja saladusi, seda on täiesti võimatu seda uurida, kuid mõned teadaolevad elanikud on juba pikka aega bioloogiaid õppinud ja valmisid meile kõigile kõige huvitavamaid fakte paljastada. See artikkel on pühendatud kaheksajalgadele ja nende funktsioonidele.

Veealune ala meelitab oma ilu, eksootilist ja salapärast. Mered ja ookeanid täidavad ebatavalisi kalu ja olendeid, taimi, molluskeid, seal on miniatuurne elu planktoni kujul ja suurimad imetajad maal - vaalad.

Kes on kaheksajalg?

Octopus - esindaja peajalgsed elavad põhja piirkondades ookeani. Tõlgitud ladina tema nimi tähendab "kaheksa jalad" ja tegelikult on nii: kaheksajalg kombitsad 8. Tema väike keha, pehme, ovaalne suu asub kesklinnas ühendi kombitsad, ja tal on kaks lõuad tihe, põnev toit neelu on "hambad" kujul sularahaga, mis frays Vastuvõetud toitu.

Kaheksajal on kaheksa jalga, kombitsadel on imetajad, millega see liigub ja püüab saagiks, need on paigutatud ühe, kahe või kolme rida. Kokku on täiskasvanul kuni 2000 imemust ja mõnel isendil veelgi rohkem. Üks sucker talub kaal 100 grammi!

• Molluskil on kolm südant, millest üks on peamine asi, see on keskel ja destilleerib sinise vere kogu keha, ülejäänud kaks - nõrkade all nimetatakse neid - lõhe.
• Vaatamata suurele suurusele, pole molluskil ükski luu ja nad on täiesti plastist, neid saab maskeerida mis tahes kujul: pall, nooled, kombineerides kokku ja kinnitades oma kombitsad; või nad võivad levida ookeani põhjas, kaetud loodusliku kihiga saagi ootuses.
• Molluskite aju asub söögitoru ümber elutsükli kujul.
• Mõõdukad elundid on arenenud - ta kuuleb helisid ja näeb maailma enda ümber, tema silmad on inimestele ühesugused objektiivid. Peale selle paiknevad tema "kätes" maitsepunased.

Mida ja kuidas kaheksajalgasid toita

Selgrootud on arukad, hästi koolitatud ja mälu, mõtlevad. Nad on võluvad söömises, igaüks oma olemuselt on individuaalne, nagu inimene. Neil on oma eelistused ja neid kütitakse erinevalt. Muide, kaheksajalad - kiskjad, toituvad kaladele, koorikloomadele ja muudele molluskitele.

Mõned kaheksajalad on mürgised. Catching saagiks nad ümbritseda see "käsitsi" ja võimas lõuad hammustada, hammustada mürk siseneb kurgus, tungib haava ohvri, halvab ja tapab.

Kui paljudel kombitsadel on kaheksajalg

Selgroosal on kaheksa kombitsad, millest kuus on relvade ja kaks teist on jalad. Seda asjaolu kinnitasid teadlased pärast seda, kui on läbi viidud arvukad uuringud ja märkused mitmete liikide esindajate kohta. Lisaks eristavad nad vasakukäelisi ja paremaid käesid!

Liikumise merepõhja on selgelt näha, nagu kaheksajalg liigub: tagajalad ta tõrjutakse alt või kivid, ja ülejäänud kombitsad ujuvad, tunneb territooriumil jahti. Kõige erakorraline asjaolu peetakse sõltumatu olemasolu hammustanud "käsi", mis on oma närvilõpmeid, elab ja isegi jooksmisega mitu kuud.

Reprodutseerimise tunnusjooned

Meesel on eriline käsi - "spermahoidja", mida nimetatakse hektokotüüliks. Sest paaritamine mees paneb oma käe naise pea auk, pärast tema paaristumist katkestatakse paar, ja aasta hiljem kasvab tema asemele uus. Kartulistest munadest kasvavad väikesed kaheksajalgad.

See on huvitav: tsütoplasma - funktsioonid, keemiline koostis ja struktuur.

Huvitavad faktid

• 20. sajandi lõpul oli Jaapani lahes püütud 96 tihkleid sisaldav räbu, mis oli eksponeeritud hiiglaslikus akvaariumis. Pärast uuringuid kinnitasid bioloogid geneetilise mutatsiooni fakti. Enne "mitme relvastatud" esindaja surma õnnestus mune panna, kuid mitte kõik lapsed elasid ja nende geneetika oli normaalne, sündisid lapsed kaheksa käpa.
• On enesetundmise fakt. Viiruse poolt närvisüsteemi katkestamise tõttu söövad nad oma käpa.
• 2/3 aju molluskist on kontsentreeritud kombitsse ja see on ligikaudu 50 miljonit neuronit.
• Peajalgsete ühendamise protsessi kirjeldas Aristoteles ja prantsuse teadlane zooloog Georges Cuvier kinnitas fakti tõepärasust.
• Täiskasvanute pikkus varieerub vahemikus 1 cm kuni 3,5-4 meetrit, on andmeid, et mõned liigid kasvavad kuni 9 meetrit!
• Loomulikult pehme ja elastne keha võib peita kivide ja kivide vahel kitsastes lõhedes.
• Nutikad loomad on võimelised koolitama ja looduses puhtust täheldatakse, nende kodus on alati puhas. Nad korrutavad sissekäikud väljaspool maja ja prügi eemaldatakse lehtri abil vabanenud voolava veega.
• Naised on suurepärased emad, kes hoolitsevad nende järeltulijate eest, sageli ei söö, kuni praad on sündinud ja surevad ammendumiseni.
• Molluskit kasutatakse tihti keetmisel elus, soolases kuivatatud kujul ja ka soolvees merekobesti kujul.
• Iidsetel aegadel, mil peajalgsete tunnust ei olnud veel uuritud, surid muinasjutukesed nagu meredes muinasjutud ja kohutavad legendid.

See on huvitav: kui palju jalgu on putukatel tegelikult olemas?

Kaheksajalad või kaheksajalad - kirjeldus ja kui palju need loomad elavad

Kaheksajalg on peajalgsete perekonna esindaja. Inimestel on teda paremini tuntud kui kaheksajalg, kuna tal on kaheksa suurt kombitsat. Alates iidsetest aegadest on selle mere elaniku kohta palju legende ja müüte. Näiteks uskusid meremehed, et ookeanis on hiiglaslik kaheksajala-kraken, mis suudab vee all kogu laeva lohistada. Need peajalgsete esindajad moodustavad kaks allregistrit: kahepoolsed merepõhjad (Cirrata) ja kaheksajalad (Incirrata).

Enamiku kaheksajalade suurused ei ületa pool meetrit, vaid tavalised, Apollo, Hongkongi ja Dofleini kaheksajalgade kaheksajalad on suured. Mõned liigid on mürgised. Nad elavad subtroopilistel ja troopilistel meredel ja ookeanidel, kõige sagedamini rannakalmistes tsoonides. Nad toituvad koorikloomadest, molluskitest ja kalast. Hingake kaheksajalendikuid, lühike aeg võib olla veest väljas.

Kaheksajalgade anatoomia ja füsioloogia

Kaheksajalad või kaheksajalad on tüüpiline peajalgsete molluskite esindaja. Nende keha on kompaktne, pehme, ümmargune. Täiskasvanud kaheksajalade pikkus on vahemikus 1 cm kuni 4 meetrit. Kaheksoopi kaal võib ulatuda 50 kilogrammini.

Kahepooluse kehas on seelik, mis on nahkkott. Mehe pikkus meestel ulatub 9,5 sentimeetrit ja naistel - 13,5 sentimeetrit. Kaheksajalal pole luid. Selle funktsiooni tõttu saab ta hõlpsasti oma vormi muuta ja piirata ruumi.

Kaheksajal on kaheksa kombitsat, mis on üksteisega ühendatud. Ühendusena - õhuke membraan. Kombakad asuvad 1-3 rida juures. Täiskasvanute seast saab kuni kaks tuhat. Üks imemiseks võib hoida umbes 100 grammi kaalu. Sel juhul on kinnipidamine ainult tingitud lihaste tööst, mitte aga haardumisest.

Suuline avamine asub kohast, kus kasvavad kombitsad. Suu on varustatud kahe tugeva lõuaga, mis on sarnane lindude nokkiga. Korgis on rauda, ​​mis sarnaneb toiduga peenestatud riiviga. Anali ava on peidetud mantli all.

Tavaline kaheksajalg võib värvi muuta. See toimub signaalide mõjul, mida närvisüsteem edastab vastuseks väliskeskkonnale. Tavalises olukorras on kaheksajalg pruun, ohu korral - valge ja vihane - punane.

Kahepoolse silmad on sarnased inimesega: suured on objektiiviga ja väljapoole suunatud võrkkestaga. Tähelepanuväärne on see, et õpilased on kujult ristkülikukujulised.

Kaheksajala organismi omadused

Selle peajalgsega on kolm südant: üks vastutab verejaotus kogu keha eest, teine ​​kaks vere kandmiseks läbi lõhed.

Kaheksajal on täiskasvanud aju ja ajukoored. Aju kuju sarnaneb suhkruga. See kuju võimaldab aju asetada kompaktsesse asendisse söögitoru ümber. Peajalgsed suudavad tajuda mitte ainult tavalisi helisid, vaid ka infrasoone.

Maitsetundide suur hulk arvestab toidu söödavust. Võrreldes teiste selgrootutega on kaheksajalgadel väga suur genoom. On 28 paari kromosoome ja ligikaudu 33 000 valgu kodeerivat valku. Viimase näitaja järgi on kaheksajalg isegi inimest ees.

Kaheksajalgade eluviis ja käitumine

Kaheksajalad võivad elada kõikides troopikas ja subtropides meredes ja ookeanides. Reeglina toovad need loomad ükskõiksusesse bentohoonse elu. Eelistaksid asulate vahel kivide ja vetikate vahel. Nad saavad asuda teiste veealuste elanike tühjadesse kestadesse.

Elu jaoks vali kitsas sissepääsuava, kuid avar siseruum. Puhtus on tekitatud lehtri abil. Elupaikade prügi ja sissekannet ei hoita. Tugeval pinnal, isegi vertikaalsel pinnal, liiguvad kaheksajalgad umbtakullide abil indekseerimisega.

Kui kaheksajalal on vaja ujuda, siis selle jaoks, kus lõhed paiknevad õõnsuses, kogub kaheksajalg vesi ja jõuliselt surub selle välja vastassuunas. Kui on vaja suuna muutmist, siis lehter, mille kaudu vesi lükatakse pöördeid.

Iga kaheksajala liikumise variandid on väga aeglased, nii et jahipidamiseks kasutab loom aktiivselt pasunat ja toitu ekstraheeriva värvuse muutust.

Kahepooluse peamised vaenlased on:

Ohtude puhul lendab sageli kaheksajalad, vabastades spetsiaalsetest näärmetest tume vedeliku. Mitu korda see vedelik hoitakse tihedalt vees, võimaldades kaheksajalad peita. Mõned zooloogid leiavad, et need vormitud laigud mängivad ka valede eesmärkide rolli.

Ka kombitsa arestimise korral võib see tugevasti lihaste kokkutõmbumise tõttu välja tulla. Mõnda aega koputab liikumine edasi, mis võimaldab kaheksajalgadel vaenlast eemalduda.

Kaheksajalgade paljundamine

Aretusperioodid esinevad aprillis ja oktoobris. Mõnedes piirkondades on kuupäevad nihkunud ja väljuvad juunis ja oktoobris. Selle kaheksajalaga paaritatakse spermatosoidide eraldamine mehe mantelist naise mantlile.

Naiste kaheksajalad asetavad pärast viljastamist mune. Eest müüritel valivad nad maas olevad sooned ja korraldavad pesa, kattekihtide ja kividega kaetud. Kahepoolmelised munad on sfäärilised, ühendatud rühmadesse 8-20 tükki.

Ühes siduris võib olla 80 000 muna. Kaheksajalad hoolitsevad munade eest, veest, mustusest ja võõrkehadest. Kuigi munad ei luba, jääb naissoost pesa ilma toiduta. See juhtub, et ta isegi sureb pärast nooruki haudumist.

Esimesed kuud vastsündinud kaheksajaladest söödavad planktoni ja juhivad ainult bentohoone eluviisi. Pärast poolteist kuud jõuavad nad juba 12 millimeetrit ja kaaluvad mitu grammi ning kaaluvad umbes kilogrammi pärast 4 kuud.

Kogu müüritisest jõuab ainult üks või kaks inimest seksuaalsest küpsusest. Loomade eeldatav eluiga võib ulatuda 4 aastani, kuid keskmine kaheksajalg elab 1-2 aastat.

Mida kaheksajalad toidavad?

Bentosakohdad on söötmise olemuse tõttu varjatud tüüpi röövloomad. Varjupaigas peidus nad kannatlikult ootavad kala, krabide, homaaride, homaaride ja kiirelt kiirustades neid, ümbritsesid oma pikkade kätega. Kahepoolseim lemmiktoit on Kamchatka krabid.

Krabi püük, kaheksajalad, kannab seda, varjates oma kombitsa, nagu käed, oma varjualusesse. Mõnikord tõmbab üks kaheksajalad korraga mitu krabi. Kahepoolsed püüavad ka suured pullid ja lestad. Tootmisprotokoll toimub kasutades kombineeritud vatitupsleid. Nende tugevus on hämmastav: 3 cm läbimõõduga imemiseks võib taluda 2,5-3,5 kilogrammi.

See on väga palju, eriti kuna nendel loomadel on sadu suckers. Komplekti tugevuse määramiseks viidi läbi väga geniaalne eksperiment. Akvaariumi peetud kaheksajalgade visati dünamomeetriga seotud krabi. Ta koheselt haaras krabid oma kätega ja kiirustas varjata temaga peidet, kuid rihm takistas teda seda tegema.

Seejärel astub kaheksajalg kindlalt välja krabi juurde ja hakkab jõuliselt seda tõmbama. Samal ajal hoidis ta krabit kolmes käes ja ülejäänud imemiseks akvaariumi põhja. Kaheksajalad, mis kaaluvad umbes 1 kilogrammi või rohkem, võivad arendada jõudu, mis on võrdne 18 kilogrammiga.

Maitse kaheksajalgade maitset ei tunne mitte keelega, muundatud riiviks, vaid kätega. Toidu maitsmisega osalevad ka kombitsade ja pistikute kogu sisepind. Nende mereloomade maitse on ebatavaliselt peene, nad isegi maitsevad vaenlasi.

Toidus, kaheksajalgadel eelistavad süüa:

1. Kala.
2. Koorikloomad.
3. Mereloomad ja karbid.

Kui te tilk tilga umbes kaheksajalg vee võetud akvaariumi, kus live moray - halvim vaenlane karpide, kaheksajalg kohe pobagroveet ja lase oma kontsad.

Nagu paljud teised peajalgsed, kuuluvad oktopoodid röövellikele loomadele. Nad võtavad oma toitu kokku kombitsadega ja tapavad selle mürgiga ja alles siis nad hakkavad seda neelama. Kui ohver on püütud koorega, siis lööb selle kaheksajalad oma suu lähedal asuva "nokaga".

20 hämmastavat fakti kaheksajalgade kohta

Kokku on kokku umbes 300 kaheksajalgade liiki ja kõik on tõeliselt hämmastavad olendid. Nad elavad troopilistes ja subtroopilistes meredes ja ookeanides, alates madalas vees sügavusele 200 m. Nad eelistavad kivine kalda ja peetakse kõige intelligentsem kõik selgrootud. Mida rohkem teadlased õpivad kaheksajalgade üle, seda rohkem neid imetletakse.

1. Austraali aju on sõõriku kujul.

2. Kaheksajalal ei ole ühtki luu, see võimaldab tungida auku, mis on oma suurusest 4 korda väiksem.

3. Suure hulga vaske tõttu on kaheksajalgade veri sinine.

4. Tentacleses asuvad üle 10 000 maitsepunase.

5. Kaheksajal on kolm südant. Üks neist jälgib sinist vere kogu keha ja teised kaks läbi selle läbi lõpuste.

6. Ohtu puhul on kaheksajalad, nagu sisalikud, võimelised välja viskama kombitsad, purustades neid ise.

7. Kaheksajalad peidavad end keskkonnas, muutes nende värvi. Rahulikus olekus on nad pruunid, hirmulikud, valged ja muutunud vihaseks punakaks varju.

8. Vaenlaste peitmiseks vabastavad kaheksajalgad tindi pilve, see mitte ainult ei vähenda nähtavust, vaid ka maskeerib lõhnu.

9. Kaheksajalad haisuvad koos silmalaugudega, kuid võivad veega ka pika aja veeta.

10. Kaheksajal on ristkülikukujulised õpilased.

11. Kaheksajalad hoiavad oma eluruumi alati puhtana, need "pühitavad" selle lehter veega, ja ülejäänud toit asetatakse spetsiaalselt lähedalasuvasse kohta.

12. Kaksteistkümnestest selgrootutest, keda saab koolitada, mäletate nende omanikke, eristavad arvnäitajaid ja neil on lihtsalt hämmastav võime pankade lahti keerata.

13. Rääkides tasakaalustamata luure kaheksajalg, sa ei mäleta maailmakuulus kaheksajalg Oracle Paul, kes arvasid tulemustest vasteid, kus osaleb Saksamaa jalgpallikoondis. Tegelikult elas ta Oberhauseni akvaariumi. Paul suri, nagu ookeanoloogid arvavad, tema surmaga. Enne akvaariumi sisenemist oli ta isegi paigaldatud monumendi.

14. Mereelu isiklik elu ei ole väga õnnelik. Mehed muutuvad tihtipeale naiste ohvriks ja need omakorda elavad harva pärast sünnitust ja annavad järglastele orbiidile elu.

15. Seal on ainult üks kaheksajalg - Vaikse ookeani triibuline, mis erinevalt kaaskodanikest on eeskujulik peremees. Mitu kuud elab ta paaris ja kogu selle aja jooksul teeb ta midagi suudlust, mis puudutab tema suudlust oma poolega. Pärast järglaste ilmumist on ema lapsi rohkem kui üks kuu pidanud, hoolitsedes nende eest ja tõstes neid üles.

16. Sama Vaikse ookeani triibuline mees võib kiidelda ebatavalise jahi stiili. Enne rünnakut lööb ta oma ohvri õrnalt õlale, nagu hoiatab, kuid selle ellujäämise võimalus ei lisa sellele, nii et harjumuse määramine on endiselt saladus.

17. Taasesitamise ajal eemaldatakse mehetelt kombitsad spermatofooridest "ninastest taga" ja asetage need õrnalt naissoost mannekeeni õõnsusse.

18. Keskmiselt elavad kaheksajalad 1-2 aastat, need, kes elavad kuni 4-aastaseks, on pikakarvalised.

19. Väikseim kaheksajalg kasvab vaid 1 sentimeetrini ja suurim on 4 meetrit. Suurim kaheksajalg püüti ranniku lähedal USA 1945, tema kaal oli 180 kg ja pikkus nii palju kui 8 meetrit.

20. Teadlased suutsid kaheksajala genoomi dešifreerida. Tulevikus aitab see kindlaks teha, kuidas neil õnnestus areneda selliseks mõistlikuks olendiks ja mõista hämmastavate kognitiivsete võimete päritolu. Praegu on teada, et kaheksajala genoomi pikkus on 2,7 miljardit aluspaari, peaaegu võrdne inimese genoomi pikkusega, mis sisaldab 3 miljardit aluspaari.

Kaheksajalad: merel Oblomov

Kuidas valmistada kaheksajalgse maailma erinevates osades? Mõned suuveetavad retseptid, samuti praktilised näpunäited selle lõikamiseks.

"Mereandidega alati nii. Hullem tundub, siis maitsvam Kui ujukite midagi kole tüükad, põhjustades kõik haid häbelik, nii et see on väga maitsev ja seal!" (Dmitri Gorchev)

Kurat ei ole nii kohutav.

Handsome kaheksajalg ei nimeta - Süüdlane keha väänlemine kombitsad madu, vastasel suckers ja peal - paari suured silmad, jõllis pahaendeliselt punktis tühi hulk. Ja kui mäletate lugusid hiiglasliku kaheksajala kohta, mis hõlbustab kalapüügi rannikuid, siis söögiisu läheb üldse. Kuid see kaheksa-relvastatud röövellike molluskk ei ole tegelikult nii võimas ja kohutav - eriti plaadil. Jah, ja tõesti hiiglaslik kaheksajalg, tänan Jumalat, ära söö.

Kahepoolnur viib inaktiivse eluviisi - selline merevägi Oblomov, magab kogu auku oma auku, imemiseks põhja ja läheb ainult öösel. Isegi selle imemised kasvavad otse "käte" sisepinnale ja neil pole hambaid. Tõsi küll, sellel peadel on üsna arenenud aju - nagu kodus kassid. Ja "reaktiivmootor" - see kiireneb kuni 15 kilomeetrit tunnis. Olen kohtunud selle "koletisega" Jaapani merel näost näkku - mitte hullem kui suur tursk.

Veinis ja riivarasvides

Vaatamata istuvale eluviisile on kaheksajalgade liha üsna karm, seega on neid tavaliselt pekstud, keedetud, tükeldatud ja seejärel marineeritud, röstitud või suitsutatud. Boris Burda ütles kord, et Honolulast pärit koduperenaised lihtsalt kleepivad pesumasinate kaheksajalgasid (loomulikult ilma pulbrita). Küpros mind ja mina märganud, kui ta püütud väike kaheksajalg kalur ees hämmastunud turistide halastamatult slapped vaese mehe kohta dokki ja siis rahul, läbi köögi lähima "psarotaverny". Miks - hiljem teada sain, jõudis kohaliku kokk juurde.

Küproslased ja kreeklased sulavad tavaliselt kaheksajalgade ja serveerivad neid oliiviõli ja äädika või sidrunimahla kerge kastmes. Kuigi mõnikord võib seda punase veini punaseks või välja pühkida. Vahemerel on tavaliselt peajalgseid. Näiteks Maltal saate kätte kaheksajalgade, mida on veini kastmes hautatud. Umbes samal viisil valmistatakse see Tuneesias, Marokos ja Türgis. Kuid väga lähedal Iisraelis - mitte enam, sest nagu merejumalate tõeliste juutide olemasolu ei ole - kosher!

Kuid Hispaanias on kaheksajalgade tutvustajatele paradiis. Võimalus - kindlasti proovida väike elastne kaheksajalg galeegi, ja siis te mõistate, miks Galicia, mitte ainult varustab mereannid Hispaania pealinnas, vaid ka ekspordib neid teistele riikidele. Klassikalise retsepti karpide keedetud ja serveeritud paprika oliiviõli ja keedetud kartulid. Peaaegu kõik kalad kõrts Barcelona väikese tasu eest saab tellida väike, praetud paneeritud kaheksajalg. Ja Kanaari saartel pakutakse teile "Canary Casuel" - kaheksajalgadega hautis. Kataloonias küpsetatakse kaheksajalad savipannis. Kui sul ei ole potti panna kastrulisse veini korgi ja ensüüme see annab erilise maik kaheksajalg. Lõpuks restoranides kõik Hispaania ranniku linn saab tellida "musta riisi", hingest õmmeldud tint kaheksajalg: vedelik, mis molluski toodab hetked oht, hispaanlased ja itaallased ei visata, ja neid kasutatakse, et anda värvi ja maitse pastas, riis, supid, hautised,.

Ära jäta naabrite ja portugali maha, kes kaheksajalast saavad hõlpsasti valmistada oma feijoada - traditsioonilist roogi hautatud oad.

Itaalias on kaheksajalgadel erilist lugupidamist. Eriti armastan kummitusi-kaheksajalgasid tuntud igale sallivale kristlikule Itaalia linnale Bari. Armastus, pigem nõusid neilt, ja ise "helbed" töödeldud lihtsalt pahatahtlikult: püüdmine, pekstes lähedalasuval kivi, siis viska korvi ja loksutatakse kaua (kuni kombitsad kähara järsult). Ja pärast seda või keedetud ja serveeritud oliiviõli ja sidruni või hautatud vürtsika kastmega tomatite, valge veini, oliiviõli, sibul, petersell ja pipar.

Ja kuidas uus maailm? Mehhikos suhtes supp värskelt püütud mõõkkala, mis heldelt visata krevetid, krabid, rannakarbid ja kindlasti - "pulp", väike kaheksajalg elastne. Isegi ameeriklased, kes imekombel dodged hamburger, hea meelega süüa kaheksajalg vinegrett - viilud keedetud kaheksajalg, marineeritud sibul ja paprika äädikas ja oliiviõli.

Ja nad käsitlevad kaheksajalgasid idaosas väga erilisel viisil: nad leiavad, et ta on kõige võimsam aphrodisiac, mis annab jõudu ja energiat. Jaapanlased armastavad noori kaheksajalad, sojakastmes küpsetatud ja isaabidega maitsestatud - nad söövad sageli tänapäeval sellist põnevat roogi, mis ei hooli tagajärgedest. Lihtsalt rahulikult küpseta kaheksajalgade susiga.

Isegi lihtsam on korealased. Kujutage ette: võtke elusad, puhtaid puhtaid noorte mere kaheksajalad koos kombitsadega. Nad tükeldatakse väikesteks tükkideks, valatakse äädika ja punase pipraga ning serveeritakse kohe lauale, samal ajal kui kombits aga segatakse.

Peamine asi on võitlema!

Nii ostsite ka kaheksajalgade. Kuidas sellega hakkama saada? Kui teil on õnne ja kaheksajalg on värske või jahutatud, lõigake see piki pagasiruumi, eemaldage sisselõigete kaudu sisemised, kombitsad peaga ja lõigake tükkideks. Eemaldage silmad ja nokk (see asetseb õlavarrete vahel), loputage põhjalikult rümba külma veega, kuivatage, lõigake ja lõigake sama pikkusega tükkidesse.

Kaheksajalad mulgustamiseks on must. Lähedal asuv kai ei pruugi välja tulla, pesumasin pestakse ja pestakse, nii et kasutage tavalist puidust haamerit ja niisket lõikeseadet (kuivatage kõik koorikloomade mahlad). Lihtsalt ärge unustage katta kaheksajalaga plastpakendiga, vastasel juhul peate eemaldama seinad ja laed "killud".

Suurte kaheksajalgade korral eemaldage tavaliselt nahk, aga kui te ei soovi seda teha, siis lihtsalt puhastage seda nuga. Rümp on veel hästi hõõruda suure soola abil, et lima täielikult eemaldada. Ja nahka saab eemaldada ja pärast blanšimist (keedetakse soolases ja hapendatud vetes, veelgi parem - kana supid), samal ajal kui kaheksajalg on veel kuum.

Piisavalt õigustatud küsimuses, kui palju veel karpkala küpsetab, pole kindlat vastust. Esiteks sõltub see kaheksajalgade suurusest, selle vanusest, tüübist, köögi stiilis ja ilmselt paljudest erinevatest teguritest, mida kunagi ei saa arvesse võtta. Näiteks küproslased küpsetavad seda tavaliselt rohkem kui ühe päeva jooksul - nad leotavad ja marinaadivad üldiselt tervet eetikat. Tuntud koer nõudis, et kaheksajalad jookse umbes tund, jahutaksid ja seejärel pannakse külmkapis samas vees öösel. Ta rääkis üsna veenvalt, kuid ausalt öeldes ei kontrollinud seda - kuidagi ei osutunud liiga palju. Minu Kaug-Ida kogemus ütleb, et sõna otseses mõttes on 4-5 minutit piisav, et muuta see maitsvaks (ma ei kastnud korki). Pärast 20 minutit toidu valmistamist muutub mollusk peaaegu kummima ja pool tundi pärast seda - pehmendab uuesti. Seetõttu on paljudes klassikalistes retseptides välja pandud poolteist tundi ja kõik kolm.

Teine juhtum - kaheksajalgadel on jäätist jäänud. Kui elate, ütleme näiteks Moskvas või Peterburis, ei hakka te sellega harjuma ja teate hästi, et mereannid tuleb esmalt sulatada toatemperatuuril. Seejärel loputage põhjalikult, eemaldage nahk imemistega (kui need on olemas), jälle pehme ja keetke keedetud soolases vees. Seejärel tehke seda, mida soovite - praadida, hautata, hakkima hakklihana.

Kolmas juhtum - konserveeritud kaheksajalad. See on juba valmis, keedetud, viilutatud, purgis. Selle stsenaariumi korral on valik vähem mitmekesine - ehitage salat.

On veel üks variant, täiesti primitiivne: kaheksajalgade soolatud ja kuivatatud kottides. Tal ei ole mingit pistmist kõrge gastronoomiaga, kuid meil on endiselt populaarne. Noh, see on andestatav - me ei ela mere ookeanis.