Allergia on immuunhäire, mis tekib siis, kui jõuate organismi spetsiaalsete aineteni, mida nimetatakse allergeenideks. Allergendid põhjustavad silmavalu, turse, nohu, naha löövet täiskasvanutel, peavalu ja muid sümptomeid. Allergeenide rollis võivad tegutseda mitmesugused ained; Mõned kõige tõsisemad allergeenid on mõned toidud. Me saame teada, milline toitumine on täiskasvanute allergiatele vajalik.
Toiduseallergia ja selle põhjused
Praegu on teadlastel vähe aimet, miks mõned inimesed tekitavad teatud toidu suhtes allergiat, teised aga mitte. Arvatakse, et riskitegurid on ebasoodsad keskkonnatingimused, geneetiline eelsoodumus, teatud haiguste esinemine jne. Samuti on teadlased leidnud, et mõned tooted põhjustavad sageli allergiat ja mõned - mitte. Loomulikult, kui teate kindlat toidule allergeeni, on soovitav lihtsalt selle välja jätta toidust. Mõnikord on raske määratleda, milline toode põhjustab allergia sümptomeid, mistõttu on mõttekas kaaluda oma toitumise kohandamist.
Toidule allergeenide rühmad
Igal tootel on teatav allergiline toime. Allergiat võivad käivitada mitte ainult tooted ise, vaid ka nende töötlemise viisid. Näiteks taine sealiha, praetud veidi õli, harva põhjustab allergia, kuid rasva sealiha, praetud vürtsid arvukus suurtes kogustes õli põhjustab allergia piisavalt tihti. Samuti leiti, et kõrge kalorsusega toidud põhjustada allergiat sagedamini kui madala kalorsusega (kuigi usutakse, et madala kalorsusega toidud ei põhjusta allergiat, ei ole päris tõsi). Üldiselt sõltuvalt allergilisest tegevusest võib kõiki tooteid jagada mitmeks rühmaks:
Soovitused ja omadused toitumise jaoks allergia
Kui teil on allergia diagnoos, on mõistlik taastada oma toitumine. Allergia ei takista teid elada, peate istuma hüpoallergeense toiduga ja loobuma mõnedest toitudest. On levinud müüt, et tõsise allergiaga allergiavastane range toitumine sisaldab ainult maitsetuid mittetoitlikke toite, mistõttu on raske seda edasi anda. Allpool näeme, et väga allergilisi tooteid võib asendada hüpoallergiliste toodetega, ilma et maitse oleks oluliselt kadunud:
- Suitsutatud ja marineeritud tooted.
- Hapukapsas.
- Alkohol- ja gaseeritud magusad joogid.
- Tooted, millel on suur hulk erinevaid säilitus- ja lõhna- ja maitseaineid.
- Närimiskumm.
- Erinevad soolased suupisted - laastud, kreekerid, pähklid jms.
Samuti pidage meeles mõningaid näpunäiteid tervisliku eluviisi toetajatest:
- Allergiline toit tuleks toidust välja jätta.
- Retseptid ei peaks sisaldama erinevaid praetud, suitsutatud ja soolaseid toite. Kui soovite liha, keetke see või tehke paariks koletse. On näidatud, et praadimisel, suitsetamisel ja soolamisel tekivad mitmesugused ained, mis võivad põhjustada allergiat, samas kui toiduvalmistamise ajal sellised ained ei vabane.
- Täiskasvanute allergiate toitumine peab olema tasakaalus. Ärge sööke palju toitu. Soovitav on süüa sööki 3-4 korda päevas keskmiste portsjonite kaupa.
- Toitumine naha allergiatele ei tohiks mingil juhul sisaldada tsitrusvilju.
- Keelduda alkoholi tarbimisest.
- Samuti on tähtis, et sinu söögikord ei läheks.
- Küpsetamine ei tohiks võtta palju aega.
Pidage meeles ka, et selline hüpoallergeenne toitumiskursus kestab umbes 1-2 nädalat. Enamikul juhtudel muutub 2 nädala lõpuks märkimisväärselt allergiliste reaktsioonide hulk ja organismi metaboolsed protsessid stabiliseeruvad, mis toob kaasa paranemise. Pärast hüpoallergilise dieedi alustamist võite uuesti süüa uuesti käituda, kuid arstid ei soovita seda, kuna see võib põhjustada uue allergia tekkimist. Kuid arstid nõustuvad ka, et saate lõõgastuda natuke ja lisada oma dieeti toodete keskmine allergiat aktiivsus möödumisel hüpoallergeenne toit, kuigi seda vysokoallergennyh tooted soovitav täielikult loobuma.
Näide on tõsise allergiaga dieet
Selle tõsise haiguse vastu võitlemine aitab toituda toiduga koos toiduallergiatega. Vaadake näiteks sellist dieeti.
- Hommikusöök. Vala kaerahelbed jogurt, anna nõu ligunema 10-15 minutit, lisada paar väikest tükki puuvilja, võite lisada tükikese võid. Võite jooma roogi või mustast teest koosnev tass (võite suhu teed panna).
- Lõunasöök. Valmistage köögiviljade või kala supp. Teisel sööge veidi veiseliha või sealiha, samuti keedetud kartulit. Istuge kõik see õunasiidiga.
- Õhtusöök Aurutatud kotlet süüa riisiga. Samuti võite jooma klaasi jogurt või süüa õuna.
- Hommikusöök. Söö paar võileibu vähese õliga (eelistage rukkileibu). Kas teed.
- Lõunasöök. Tehke lihapulbrit terakestega. Teiseks sööge kapsa salataga väikest lihatükki. Krõbe kogu pirnide või õunte kompotti.
- Õhtusöök Tehke madala rasvasisaldusega liha-gullas ja kartulipüree. Saate süüa ka 100-200 grammi kuupäevi.
- Hommikusöök. Tee salat kapsa ja kurgi ning süüa rukkileiva väikese viiluga. Sip kogu teed.
- Lõunasöök. Tee supp lihapallidega. Teisel küljel pese kartul, veiseliha ja kurk. Sip kogu kompot.
- Õhtusöök Söö pastat võid, sööge kaerahelbed, küpseta keefir.
- Hommikusöök. Tehke õunapuu, pirni ja keefi puu salat.
- Lõunasöök. Valmistage köögiviljade või kala supp. Teisel küljel pange kartuliga veidi rasvav sealiha. Sip kogu teed.
- Õhtusöök Sööge aurukottidega tatarrust. Sip kogu kompot.
- Hommikusöök. Vala kaerahelbed jogurt, anna nõu ligunema 10-15 minutit, lisada paar väikest tükki puuvilja, võite lisada tükikese võid. Võite jooma roogi või mustast teest koosnev tass (võite suhu teed panna).
- Lõunasöök. Tee supp lihapallidega. Teisel küljel pange kartulipuder ja kurk. Sip kogu kompot.
- Õhtusöök Tehke kodujuustu kastmes. Sip seda teega.
- Hommikusöök. Söö paar võileibu vähese õliga (eelistage rukkileibu). Kas teed.
- Lõunasöök. Sööge mõnda veiseliha suppi. Teisel sõites aurukottidega riisi. Sip kogu kompot.
- Õhtusöök Tehke madala rasvasisaldusega liha-gullas ja kartulipüree. Saate süüa ka 100-200 grammi kuupäevi.
- Hommikusöök. Tee salat kapsa ja kurgi ning süüa rukkileiva väikese viiluga. Sip kogu teed.
- Lõunasöök. Tehke lihapulbrit terakestega. Teisel küljel süüa väike viil liha kartulipudru ja kapsa salataga. Krõbe kogu pirnide või õunte kompotti.
- Õhtusöök Aurutatud kotlet süüa riisiga. Samuti võite jooma klaasi jogurt või süüa õuna.
Toitumine allergiatele
See on allergia (teatud aine või nende kombinatsioon) immuunsuse äge reaktsioon, mis on teistele inimestele normaalne. Näiteks loomulikud juuksed, tolm, toit, ravimid, putukahammustused, kemikaalid ja õietolm, individuaalsed ravimid. Allergiavaktsiinides immunoloogilise tekib konflikt - ajal inimese suhtlemist allergeeni organism toodab antikehi, mis suurendavad või vähendavad tundlikkust stiimulile.
Tegurid, mis käivitavad sündmuse:
geneetiline eelsoodumus, madal keskkonna, stress, kontrollimatu ja füüsilisest ravimeid, struuma, immuunsüsteem on vähearenenud lapsed (Kõrghügieenilised kõrvaldab antikehade tootmist kehas lapsed "hea antigeenide").
Allergiate tüübid ja nende sümptomid:
- Hingamisteede allergia - kokkupuutumine allergeenid, mis esinevad õhus (vill ja loomade kõõm, õietolm hallitusespooriga, tolmulesta osakesed ja teiste allergeenide) hingamiselundkonnale. Sümptomid: aevastamine, kopsude hingeldus, ninaõõne väljaheide, lämbumine, rebimine, silmade sügelus. Alamliik: allergiline konjunktiviit, heinapalavik (heinapalavik), bronhiaalastma ja allergiline riniit.
- Allergiline dermatoosidesse - allergeenidega kokkupuutel (metallid ja lateksiallergeenien, kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses, toiduainete, kodukeemia) otse nahale või limaskestadele seedesüsteemi. Sümptomid: naha punetus ja sügelus, urtikaaria (villid, paistetus, kuumuse tunne), ekseem (suurenenud kuivus, koorimine, naha struktuuri muutused). Alamliik: eksudatiivne diatees (atoopiline dermatiit), kontaktdermatiit, urtikaaria, ekseem.
- Toiduseallergia - toidu allergeenide mõju inimesele söömisel või toiduvalmistamisel. Sümptomid: iiveldus, kõhuvalu, ekseem, Quincke ödeem, migreen, nõgestõbi, anafülaktiline šokk.
- Putukate allergeenid - allergeenidega kokkupuutel koos putukahammustuste (herilased, mesilased, vapsikud), osakeste sissehingamise (bronhiaalastma), jäätmete kasutamine. Sümptomid: punetus ja nahasügelus, pearinglus, nõrkus, hingeldus, alarõhu nõgeslööve, kõri, kõhuvalu, oksendamine, anafülaktiline šokk.
- Drug allergia - tekib tänu ravimeid (antibiootikumid, sulfoonamiidid, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, hormonaalsed ja ensüümpreparaadid, valmistisi seerumit, röntgenkontrastset aineid, vitamiine, lokaalsed anesteetikumid). Sümptomid: pehme sügelus, lämbumisraskused, siseorganite, naha, anafülaktilise šoki tõsine kahjustus.
- Nakkuslik allergia - esineb kokkupuutel mittepatogeensete või oportunistlike mikroobidega ja seostatakse limaskestade düsbioosiga.
Mis tahes tüüpi allergiate leevendamisel peate järgima allergilist dieeti. See on eriti oluline toiduallergiate puhul - toitumine täidab nii terapeutilisi funktsioone kui ka diagnostikat (välja arvatud toiduga seotud teatud toidud võivad määrata toiduallergeenide valikut).
Kasulikud tooted allergikutele
Madalate allergeenidega tooted:
fermenteeritud piimatooted (kääritatud küpsetatud piim, keefir, looduslik jogurt, kodujuust); keedetud või hautatud madala rasvasisaldusega sealiha ja veiseliha, kana, kala (meriahven, tursk), rups (neerud, maks, keele); tatar, riis, maisi leib; maitsetaimed ja köögiviljad (kapsas, brokkoli, kaalika, kurk, spinat, till, petersell, salat, squash, suvikõrvits, kaalikas); kaerajahu, riis, pärlkoor, mannapuust; tailiha (oliiviõli ja päevalill) ja või; Teatavat liiki puuviljad ja marjad (õunad roheline, karusmari, pirnid, kirsid valge, valge sõstar) ja kuivatatud puuviljad (õunad, kuivatatud pirnid, ploomid), kompotid ja uzvar neist puljong puusad, tee ja mineraalvesi ilma gaasita.
Keskmised allergeenid:
teraviljad (nisu, rukis); tatar, mais; rasv sealiha, lambaliha, hobuseliha, küülikuliha ja kalkuniliha; puuviljad ja marjad (virsikud, aprikoosid, punased ja mustad sõstrad, jõhvikad, banaanid, jõhvikad, arbuusid); Mõned köögiviljad (roheline pipar, herned, kartulid, oad).
Traditsiooniline meditsiin allergia raviks:
- kummeli infusioon (1 supilusikatäis klaasi keeva veega, pooleks tunniks paariseks soojendamiseks ja 1 tl mitu korda päevas);
- puljong kohvi või tee asemel vahelduvalt juua; nõgestõve infusioonid kurdid (1 tl lilli klaasi keeva veega, nõuda pool tundi ja võtta klaas kolm korda päevas);
- muumia (grammi müma ühe liitri sooja vee kohta, võtke 100 ml päevas);
- puljongis racemes Viburnum järjest ja puukide (1 tl segu kahesaja ml. keedetud vett, 15 minutit, võtke pool tassi teed asemel kolm korda päevas).
Ohtlikud ja kahjulikud tooted allergiateks
Kõrgete allergeenidega seotud ohtlikud toidud:
- mereannid, enamik kalade sorte, punane ja musta kaaviar;
- värske lehmapiim, juustud, täispiimatooted; munad; suitsutatud ja toores suitsukala, vorstid, vorstid, vorstid;
- tööstusliku konserveerimise tooted, marineeritud tooted; soolased, vürtsikad ja vürtsised toidud, kastmed, maitseained ja vürtsid; teatud tüüpi köögiviljad (kõrvits, punane pipar, tomatid, porgandid, hapukapsas, baklažaan, magekapp, seller);
- Kõige puuviljad ja marjad (maasikad, punased õunad, maasikad, vaarikad, murakad, astelpaju marjad, mustikad, hurmaa, viinamarjad, kirsid, granaatõunad, melonid, ploomid, ananass), mahlad, želeed, kompotid neilt;
- igasugused tsitrusviljad; magus või puuviljamaine vahuvee, närimiskumm, maitsestamata looduslik jogurt; mõned liiki kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, viigimarjad);
- honey, pähklid ja igasugused seened; alkohoolsed joogid, kakao, kohv, šokolaad, karamell, marmelaad; toidulisandiga tooted (emulgaatorid, säilitusained, maitsed, värvained);
- eksootilised tooted.
Dieet allergikutele
Kui teil on allergiaga diagnoositud, soovitab arst tõenäoliselt jälgida mõne nädala vältel allergilist toitu. See on eriti oluline, kui allergia ilmneb toiduaines, kuid mis veel pole teada.
Hüalogeenne toitumine on kahe või kolme nädala jooksul täiesti elimineeritav toidust, mis võib olla allergeenid.
Arst võib teie jaoks välja kirjutada individuaalse dieedi, kuid see on üldine nimekiri ja ta on üsna muljetavaldav.
Mida sa ei saa süüa allergiaga:
- igasugused tsitrusviljad;
- köögiviljad, marjad ja puuviljad punasest, kollast ja oranži toonid (tomatid, porgandid, peet, ananass, melon, kirss, maasikas jne);
- kohv, šokolaad, kakao;
- igat liiki vorstitooted (sh vorstid, vorstid, mitmesugused suitsetooted, sink jne);
- majonees, ketšup, sinep;
- alkohol;
- munad;
- mesi, maiustused, koogid, küpsised, küpsised ja muud kondiitritooted;
- seened;
- kala ja kõik mereandid;
- kõik tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid, stabilisaatoreid jne;
- kõik pähklid;
- piim;
- gaseeritud ja värvitud joogid, kvas;
- punane liha (veiseliha);
- linnuliha (va valge kana ja kalkuniliha);
- juust (ka sulatatud);
- valge leib, pasta, nisut teraviljad (sh manna);
- konservid.
Mis tahes individuaalse sallimatuse korral võib arst suurendada keelatud toodete nimekirja.
Mida saab süüa allergiatega?
Niisiis, toodete loetelu, mis ei põhjusta allergiat:
- lihast: kalkun ja kana (ainult valge liha), sealiha madala rasvasusega osis, keedetud veiseliha;
- hapupiimatooted: ilma lisandita looduslik jogurt, madala rasvasusega keefir, kodujuust (väikestes kogustes);
- teravili: kaer, riis;
- köögiviljad, puuviljad, rohelise värvi marjad (peaaegu igasugune kapsas, suvikõrvits, kurk, herned, rohelised õunad või pirnid - paremini küpsetatud kujul, karusmarjad);
- alates jookidest: tee, õuna-pirni kompott, mineraalvesi ilma gaasita;
- taimeõli: oliiv, mais;
- suppidest: köögiviljad, ja kui lihast, siis see on tingimata keedetud teisel puljongil.
Hüpoallergeenset dieeti tuleb jälgida kaks kuni kolm nädalat. Samal ajal on vaja järgida arsti juhiseid ja võtta ette nähtud ravimeid.
Pärast seda, kui allergia sümptomid on möödas, võite sisestada oma toidust ühe võimaliku allergeenide nimekirja ja kolm kuni neli päeva, et jälgida keha reaktsiooni. Kui allergilisi reaktsioone pole, lisage loendist järgmine toode ja vaadake seda. Seega võite leida toiduallergia põhjuse.
Loomulikult ei ole toiduga allergiaga dieedi lihtne jälgida, kuid selle järgimine annab teile võimaluse elada tervena ja täidetuna ning mitte kannatada ebameeldivate allergia sümptomite tõttu.
Allergiatega, mida saate süüa
Mida saab süüa allergiaga? Keelatud toodete loetelu.
Sallimatus või toiduallergia on organismi (immuunsüsteem) spetsiifiline reaktsioon toiduallergeenidele.
Allergained: mis see on ja mis nad on ohtlikud?
Mõnedel toitudel on allergeenid. Need on sellised komponendid, mis võivad käivitada allergilise reaktsiooni välimuse. Need võivad olla proteiinid, mis võivad avaldada "resistentsust" seedetrakti seedetrakti ensüümidele, maohappele ja ka küpsetustemperatuuri režiimile.
Sellised "sitke" valgud ületavad seedetrakti obstruktsiooni ja sisenevad vereringesse. Seega on nende tee "valetav" organitele, kus nad kaotavad teatud allergilised reaktsioonid. Toiduga allergiliste reaktsioonide mehhanism hõlmab nii pärilikku kui ka inimese immuunsüsteemi.
Ole ettevaatlik
Umbes 92% inimestest on põhjustatud erinevatest allergilistest reaktsioonidest. Enamikul juhtudel ei ole see üksik üksikjuhtum, vaid tavaline allergia, mis põhjustab komplikatsioone.
Kõige tavalisem ja ohtlikum allergia on Algnimus pesentrum, mis võib põhjustada vähki.
Pealegi ei ole isik ametlikult nakatunud, nimelt allergia geen, kuid selle pahaloomulised rakud levivad kogu kehas, nakatades inimest, ja see kõik algab tavalise aevastamisega.
Praegu toimub föderaalprogramm "Tervislik rahvas", mille raames antakse kõigile Venemaa Föderatsiooni kodanikele ja SRÜ-le ravimeid allergiate raviks soodsa hinnaga - 1 rubla.
Elena Malysheva üksikasjalikult rääkis sellest ravimist programmist "Tervis", saate oma veebisaidil teksti versiooni lugeda.
Inimesed, kes kannatavad allergiliste ilmingute all, peavad neid õigesti identifitseerima ja neid ennetama. See kehtib ka juhtudel, kui toiduallergia on kerge, kuna sellised reaktsioonid võivad olla laastavad, mõnikord surmavad.
Mida peate teadma allergilise reaktsiooni kohta?
Toiduseallergia võib:
- Olge kerge või raske;
- Eristuvad täiskasvanutel ja lastel manifestatsiooni olemuses;
- Erinevad toidu talumatusest (ja see on palju tavalisem nähtus);
Lase lapsega koos ajaga täiskasvanutel - peaaegu mitte kunagi;
- Toiduga ravimiseks.
Toitumine koos toiduallergiatega
Hüpoallergilist dieeti tuleb jälgida kõikides allergia vormides. Sellisel juhul täidab ratsionaalne ja tasakaalustatud toit kaks funktsiooni:
Need funktsioonid aitavad identifitseerida allergeene, kui üks või teine toode on dieedist välja jäetud.
Allergiline inimene peab üle minema mittespetsiifilisele allergiavastasele toidule, kui kõik toidud jagunevad kolmeks rühmaks:
Olen uurinud allergiaid juba aastaid. Allergilised reaktsioonid inimese kehas põhjustavad kõige ohtlikumate haiguste tekkimist. Ja see kõik algab asjaoluga, et inimesel on nina sügelus, aevastamine, nohu, naha punased laigud, mõnel juhul lämbumine. Umbes 92% inimestest põhjustatud surmadest on põhjustatud erinevat tüüpi allergilistest reaktsioonidest ja tõsine allergiline haigus ei ole mitte ainult surm. Suurem osa nn looduslikest surmadest on tavapärase ohutu allergia tagajärjed.
Järgmine asjaolu on see, et saate ravida allergiaga ravimeid, kuid see ei käsitle haigusseisundit. Ainuke ravim, mida tervishoiuministeerium on ametlikult soovitanud allergiate raviks ja mida oma töös kasutavad allergiaarstid, on Alergyx. Ravim töötab haiguse põhjusel, mis võimaldab allergiat täielikult ja püsivalt vabaneda. Lisaks sellele võib föderaalprogrammi raames iga Vene Föderatsiooni resident osta seda ainult 1 rubla eest.
Väga allergilised toiduained tuleb nende menüüst täielikult kõrvaldada, kuna need on need, mis põhjustavad kõige sagedamini allergilist reaktsiooni.
Ravist väljajätmisel allergia korral on vajalik:
- Piimakari, juust, täispiimatooted;
- Kalamari;
- Paljud kalaliigid;
- Vorstid ja vorstid;
- Kana (ja ka teiste lindude) munad;
- Pool- ja suitsutatud tooted (kala, liha, vorstid);
- Marineeritud ja konserveeritud tooted;
- Maitseained, maitseained, kastmed, majoneesid, vürtsised toidud;
- Tsitrusviljad;
- Mõned köögiviljad (kõrvits ja punane pipar, porgand ja peet, mage ja salririin, tomatid ja baklažaanid, hapukapsas);
- Mõned marjad ja puuviljad (eriti punased);
- Kakao ja kohv;
- Alkohoolsed joogid;
- Pähklid;
- Seened;
- Kallis;
- Kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, kuupäevad, viigimarjad);
- Karamell ja marmelaad, šokolaaditooted;
- Gaseeritud ja puuviljaveed, jogurt ja närimiskummid;
- Puuviljade ja marjade joogid;
- Tooted koos säilitusainete, emulgaatorite, stabilisaatorite, lõhnaainete, värvainetega;
- Eksootiline toit.
Mõnel inimesel võivad allergilised tooted põhjustada allergilisi ilminguid, teised ei tee seda. Mõõduka allergilise toimega tooted on:
- Tatar ja mais;
- Mõned teraviljatüübid (harva rukis, sageli nisu);
- Maitsetaimede setted;
- Arbuusid;
- Marjad ja puuviljad (mustad ja punased sõstrad, aprikoosid, virsikud, banaanid, jõhvikad, jõhvikad);
- Lamb, sealiha, küülik ja kalkuniliha;
- Köögiviljad (kartul, roheline pipar, oad ja herned).
Madala allergiaga toidud ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Need hõlmavad järgmist:
- Mineraalvesi ilma gaasita;
- Rohelised ja köögiviljad (spinat, kurk, rooskapsas, till ja petersell, roheline salat ja suvikõrvits, samuti patissons, rotabaga ja naeris);
- Teravili (kaerahelbed, manna, riis, pärl oder);
- Või;
- Hapupiimata tooted ilma lisaaineteta;
- Madala rasvasisaldusega küpsetatud või hautatud liha;
- Mõned kalaliigid (merikobar ja tursk);
- Kõrvalsaadused (keel, maks, neerud);
- Mittetäielik tee;
- Pirnide kompaktid, õunad, loodusliku roosi puljong;
- Oliiviõli ja päevalilleõli;
- Leib;
- Kuivatatud pirnid ja õunad ning ploome;
- Rohelised pirnid ja õunad, valgete sõstarakkide, karusmarjad ja ka valgeid kirsse.
17. mai 2013 - 12:06 Autor: Gennadi Botkin
Mida saab süüa koos allergiatega: toidu, toitumise ja soovituste loend
7. novembril 2016
Teatavate ärritavate ainete allergilise reaktsiooni tekkimisel reageerib keha hapteeni ja antigeenide vastu. Antigeenid hõlmavad järgmist:
- Tolm.
- Õietolm.
- Keemilise päritolu komponendid.
- Vill.
Hapteni kuuluvad kuuluvad:
Meie lugejate lugusid
Kas on allergiat igavesti lahti saada? On juba kaks aastat, sest ma unustasin, milline on allergia. Oh, sa ei tea, kuidas ma kannatan, kui palju asju proovin - mitte midagi ei aidanud. Mitu korda ma läksin polikliinikule, aga mulle määrati taas kasutuks kasutud ravimid ja kui ma tagasi pöördusin, siis arstid said just käed üles. Lõpuks ma tulen toime allergiaga ja kõik tänu sellele artiklile. Igaühele, kellel on allergia - loe tingimata!
Loe artiklit täies ulatuses >>>
- Erinevate toiduainete allergeenid.
Kui inimene on kalduvus allergia, siis seedeelundkonna polüsahhariidide ja valkude, nad on aktsepteeritud välisriigi ja see hakkab tootma antikehi kaitsta ja edasi neurotransmitterite. Need ained põhjustavad allergiate tekkimist nahal lööve, seedetrakti häired ja hingamisteede organisme. Mis saab ja ei saa olla allergiline? Seda me räägime täpselt.
Peamised tooted on allergeenid
Põhimõtteliselt võib allergia olla järgmistel toitudel:
- Mereannid.
- Piimatooted.
- Kala.
- Munad.
- Oad.
- Kallis
- Pähklid
- Šokolaad
- Mõned puuviljade ja köögiviljade liigid.
- Seller.
- Tatar.
- Eraldi liha sorte.
- Maapähklid.
Suur osa allergikute seas on pooltooted, konservid, kiirtoit, erinevad suitsetooted, magusad karamelli joogid, kastmed. Nad põhjustavad isiku kehva tervislikku seisundit, nahalööbeid ja muid allergiatele omaseid sümptomeid. Aga mida saate allergiatega süüa? Saate sellest hiljem rohkem teada.
Mida sa võid süüa mõne allergiaga
Bronhiaalastmia korral võite süüa peaaegu kõiki toite, välja arvatud:
- Leib nisust.
- Pähklid
- Kallis
- Mõned puuviljad, mis sisaldavad salitsüülhapet.
- Vaarikad.
- Aprikoosid.
- Apelsinid.
- Kirsid.
Mida saab süüa, kui olete villa suhtes allergiline? Saate süüa peaaegu kõiki tooteid, välja arvatud sealiha ja veiseliha.
Kui olete allergiline puukide, tolmu, dafnia, prussakkude eest, peate vältima järgmiste toodete kasutamist:
Allergiline reaktsioon ambroosile ja pollinioosi tüübile tuleks välja jätta järgmistest toitudest:
Mida saab süüa, kui olete piimavalkude suhtes allergiline? Seda tuleks vältida:
Mida saab süüa allergiaga: loend
Allergiatele lubatud toodete loetelu on:
- Keedetud veiseliha, kana, kalkuniliha.
- Taimetoitlusega supid.
- Oliiviõli, köögiviljade ja päevalilleõli.
- Riis, tatar, kaerahelbed.
- Prostokvasha, kodujuust, keefir ja maitsestamata jogurt.
- Brynza.
- Kurk, kapsas, rohelised, kartulid, rohelised herned.
- Roheliste sortide ja pirnide õunad (enne küpsetamist).
- Mittetäielik tee ilma lisaaineteta.
- Kompoteeritud kuivatatud puuviljad.
- Mitte värske leib, hapnemata koogid, lavash.
Millised pillid võtavad allergiaga
Ravimid, mida kasutatakse allergia sümptomite peatamiseks, kuuluvad järgmistesse rühmadesse:
- Antihistamiinikumid. Need vahendid ei võimalda eraldada allergia ja histamiini vahendajatele.
- Süsteemse ekspositsiooni glükokortikoidhormoonid.
- Membraanide stabilisaatorid. Nad vähendavad allergiate tekkimise eest vastutavate rakkude erutatavust.
Antihistamiine kasutatakse allergia sümptomite kõrvaldamiseks lühikese aja jooksul. Uue põlvkonna ravimid vähendavad histamiini tundlikkust, seega tuleb neid samaaegselt võtta mitu korda päevas.
Millised tabletid võivad teil allergiat tekitada? Lubatud ravimiteks on: "Suprastin", "Tavegil", "Dibazol". Ärge unustage konsulteerima oma arstiga. Raseduse ajal võib allergiavastaseid ravimeid kasutada ainult erandjuhtudel.
Mida ma veel võin kasutada allergia korral? Viimase põlvkonna preparaadid allergilisest reaktsioonist mõjutavad samaaegselt histamiini retseptoreid ja kaotavad allergia vahendaja suhtes tundlikkuse. Isegi kõrge histamiini sisaldus veres ei tekita allergilist reaktsiooni hiljem. Uue põlvkonna tablettide eeliseks on see, et nad ei põhjusta sedatsiooni ja neid võetakse ainult üks kord päevas. Need on valmistised: ketotifeen, tsetirisiin, klaritiin, loratadiin.
Membraanide stabilisaatoreid kasutatakse basofiilide membraani tugevdamiseks ja need ei hävita organismi sisenenud allergeeni. Põhimõtteliselt on see ravimite rühm ette nähtud krooniliste allergiate raviks.
Glükokortikoidhormoonid on määratud raskete allergiate korral, kui teised meetodid ja ravimid ei andnud soovitud toimet. Neid peetakse neerupealiste hormoonide analoogideks ning neil on põletikuvastane ja allergiavastane toime. Need hormoonid tuleks pärast ravi lõpetada, vähendades järk-järgult nende annust.
Allergilised testid
Kui teil on allergia sümptomeid, siis peate läbima testi ja tuvastama põhjuse. Kui on võimalik anda allergia analüüse? Selleks peate kontakteeruma laboratooriumiga. Analüüsides võib kasutada järgmisi meetodeid:
- Kriimustuste meetod. Diagnoosi teostamise käigus pannakse punktsioonikohta allergeen. Mõne aja pärast võib tekkida punetus või turse. Proov on positiivne, kui papule on rohkem kui 2 mm. Ühes punktsioonikohas saate teha umbes 20 proovi.
- Süsteviis.
- Allergeenide teistsuguse komponendi nahasiseseid katseid.
Kui allergia tekib pärast toidu, ravimite ja kodukemikaalide allaneelamist, tuleb võtta katseid. Nahakatsetuste määramist peetakse usaldusväärseks ja tõestatud meetodiks kõigi allergiliste reaktsioonide diagnoosimiseks, millele organismis on suurenenud tundlikkus. Kolm päeva enne diagnoosi peaks antihistamiinikumide võtmine lõpetama.
Dieet allergikutele: funktsioonid
- Allergiate päevadel sööge vähemalt 4 korda päevas.
- Toidu jaoks kasutage keedetud veiseliha, kana ja sealiha.
- Selle aja jooksul sööge pasta, munad, piim, hapukoor, keefir (kui pole vastunäidustusi).
- Kurk, squash, rohelised.
- Soovitatav on keelduda puu, marjade ja seente eest.
- Sa ei saa süüa suhkrut ja meest, samuti neid koostisaineid sisaldavaid tooteid.
- Välistades tooted tainasest, kangete alkohoolsete jookide, kohvi, kakao, suitsutatud liha, marineeritud marjadega.
Kõiki tooteid ja ravimeid võib välja kirjutada ja kohandada ainult arst. On veel üks tüüpi hüpoallergiline toitumine. Neid ei kasutata raviks, vaid ennetamiseks, et kõrvaldada allergilised ärritajad. Kui allergia muretseb üsna tihti, siis tuleb sellist dieeti jälgida pidevalt. Arstid tuvastavad mitu sobivat meetodit. Neid kasutatakse mitmesuguste stiimulite allergilisteks reaktsioonideks.
Toitumine pärast allergiat
Mida ma võin pärast allergiat teha? Kui sümptomid hakkavad läbima, saate järk-järgult lisada mõned toidud dieedile. Seda tehakse vastavalt spetsiaalsele skeemile, mis põhineb vähese allergeensusega ja väga allergiliste näitajatega. Iga uus toode võetakse kasutusele üks kord iga kolme päeva tagant. Kui allergiate süvenemine on alanud, on viimane toode allergiline. Allergiate järel kasutatavate toodete loetelu:
- Madala rasvasisaldusega ja keedetud veiseliha, kana või sealiha.
- Supp muudel poolustel koos teravilja lisamisega.
- Taimetoitlusega supid.
- Taimeõli ja koor.
- Keedetud kartul.
- Erinevad kapsad.
- Piimhappe tooted.
- Kurk, rohelised.
- Arbuus ja küpsetatud õunad.
- Taimne tee.
- Marjadest ja kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotid.
- Valge leib ilma pärmita.
Dieet allergilise ägenemise korral
Ägenemise ajal on vaja pöörduda allergikute poole. Siin saab arst teha katseid, mis avaldavad allergeeni. Samuti on vaja järgida ranget dieeti. See põhineb mitmel etapil:
- Paastumine Kahe päeva jooksul peaks patsient jooma ainult vett. Tee, kohvi ja gaseeritud jooke üldiselt peate keelduma. Päeva jooksul peate võtma kuni 1,5 liitrit puhast vett.
- Võite sisestada teatud toitude dieeti. Nad peaksid olema vähem allergilised. See putru, hapnemata leib ja puljong köögiviljades.
Sellel dieedil saate nädalas viibida ja süüa kuni 7 korda päevas väikeste portsjonite kaupa. Järgmisena peate järgima põhisööke veel kaks nädalat, kuni allergilise reaktsiooni sümptomid täielikult kaovad. Allergiatega võite juua puhastatud või mineraalvett gaasideta. Näidatud on ka teed ilma maitseteta ja lisaaineteta, kuivatatud puuviljade kompott ja roosluu puista. Te ei saa juua kohvi, kakao, õlu, kvassi, gaseeritud jooke, samuti viinamarjadest, vermutidest, tinktuuridest, likööridest valmistatud veine.
Allergia on tõsine patoloogia, mis võib põhjustada komplikatsioone. Patsiendid, kellel on see haigus, on soovitatav jälgida dieeti, tean lubatud ja keelatud toodete konkreetse stiimuli. Antihistamiinikumide ravi ja kasutamine koostab arst patsiendile hüpoallergilise dieedi. Järgige seda umbes kolm nädalat enne allergia kadumist täielikult. Viimase põlvkonna ravimid manustatakse üks kord päevas ja seda saab kasutada pikka aega, sõltuvust tekitava sündroomi tekitamata. Allergiliste reaktsioonide all kannatavad inimesed ei tohi alkoholi kuritarvitamist ega suitsetamist kasutada. Need tegurid põhjustavad haiguse algust. Ole terve!
Miks mul on vaja minu pisikesi tasku? Kõik teavad, et teksapükskonnal on väike tasku, kuid vähesed ei tea, miks see võib olla vajalik. On huvitav, et algselt oli see koht hr.
13 märki, et teil on parim mees. Husbands on tõeliselt head inimesed. Mis kahju, et head abikaasad ei kasva puudele. Kui teie hinge sugulane teeb neid 13 asju, siis saate seda teha.
Kunagi ei tee seda kirikus! Kui te pole kindel, kas te käitute kirikus korrektselt või mitte, siis tõenäoliselt teete seda valesti. Siin on nimekiri jube.
Vaatamata kõigile stereotüüpidest: tüdruk haruldane geneetiline haigus vallutab moemaailma see tüdruk nimega Melanie Gajdos ja ta tungis moemaailmas kiiresti, šokeeriv, inspireeriv ja hävitamise loll stereotüüpe.
Milline nina kuju võib öelda teie isiksusest? Paljud eksperdid usuvad, et nina nägemine võib öelda palju isiku isiksusest. Seega, esimesel koosolekul pöörama tähelepanu nina on tundmatu.
Mis on 30-aastaselt neitsi? Mis huvitavalt, naised, kellel ei olnud sugu peaaegu keskmise vanuseni jõudes.
Toit allergiliste nahalööbete korral
Allergia on immuunsüsteemi eriline reaktsioon välisele ja sisemisele ärritajale. Patoloogia on pärilik, seetõttu esineb see sageli lastel. Täiskasvanutel avaldub see nõrgenenud immuunsuse, maksapuudulikkuse tõttu. Et vähendada allergiliste reaktsioonide arvu nahale, peate korralikult toitma ja dieeti. Mida võite süüa allergiaid ja millistest toodetest peaksite keelduma?
Kuidas nahaallergia avaldub?
Immuunsüsteemi kannatavad stressi, halvad harjumused, mis tahes häireid organismi nõrgestada kaitsefunktsiooni keha - mis kõik võib avalduda kujul allergilised reaktsioonid, mitmesugused nahalööbed ja punetus nahal.
Maks vabastab verest kahjulikest ainetest ja kui see on nõrgenenud, koguneb toksiinid kehas. Kahjulike ainete ülejääk hakkab poore kaudu väljuma - on allergilised nahalööbed. Enamasti näitavad need sümptomid toiduallergiat. Seetõttu tuleb negatiivsete sümptomite kõrvaldamiseks mitte ainult süüa korralikult, süüa tervislikku toitu, vaid ka teha toiminguid maksa puhastamiseks ja taastamiseks.
Põhilised allergia tüübid
- dermatoosid - arenevad teatud toodete, kosmeetikavahendite, ravimite, lateksi talumatusse;
- toiduallergia - lisaks nahalööbele on kõhupiirkonna valu, iiveldus;
- Putukate allergia - areneb pärast putukahammustust, sööb mesindussaadusi, papulusid nahal, tugevat limaskestade turset;
- keha reaktsioon külmale, päike.
Nahal on nahale allergia, sügelus, põletus, igasugused villid, peenestus. Sageli kaasnevate haiguste väljaarendamine - ekseem, märghaavandid, mis pikka aega ei parane. Löövetega ilmuvad punased papuulid läbimõõduga umbes 17-22 cm, mis kaovad ise. Kontaktdermatiit areneb, kui nahk puutub kokku sünteetiliste materjalidega, agressiivsete kemikaalidega. Patsioloogia avaldub suure hulga väikeste vistrikide vormis, on täiesti raske haigusest täielikult vabaneda.
Tooted, mis põhjustavad allergiat
Kui esineb nahalööve, peab täiskasvanu läbima tervisekontrolli. Kui testid kinnitavad, et naha sümptomid on allergilised, määrab dermatoloog hüpoallergilise dieedi. Terapeutilise toitumise peamine ülesanne on täielikult välistada menüüst kõik toidud, mis võivad haiguse liikumist süvendada.
Mida sa ei saa süüa allergiaga:
- mereannid;
- kõik puuviljad, köögiviljad, marjad, mis on erksad, seened;
- mesinduse tooted;
- kodune piim, munad;
- joogid kofeiiniga, alkohol, šokolaad;
- suitsutatud toit.
Sa ei saa süüa, vürtsikas toitu, rasvasiid ja kala, ükskõik milliseid pähkleid. Allergiliste nahalööbe korral ei ole soovitatav süüa värsket küpsetatud kaupa, eriti fantastilisi toite, kiirtoitu, magusaid gaseeritud jooke, pakendatud mahla. Täiskasvanute ja laste toitumist teostab arst, võttes arvesse vanuse, keha vajadusi ja krooniliste haiguste esinemist. Alkohol on keelatud mis tahes vormis - etüülalkohol, isegi väikestes kontsentratsioonides mõjutavad negatiivselt immuunsüsteemile, mis süvendab ilming allergilised lööbed nahal.
Menüü sisaldab vajalikku kogust toitaineid ja mikroelemente, allergia toitu tuleb jagada - süüa väikseid toite, süüa vähemalt 5 korda päevas. Päeval tuleks tarbida 2600-2900 kcal, juua vähemalt 2, 5 liitrit puhtast veel veest.
Mis saab ja ei saa allergiaga süüa?
Toit naha allergiate korral hõlmab mitte ainult toidu väljajätmist, mis võib halvendada ebameeldivate sümptomite ilmnemist. Teatud tooteid nimetatakse keskmise allergeensuse järgi, nende menüüs peab olema minimaalne. See loetelu sisaldab nisu ja rukki töötlemise tooteid, teravilja tükist ja maisiteradest, joonis. Madalates annustes võite süüa tailiha, aprikoose, banaane, kaunvilju, kartulit, petit, porgandeid.
Mida saab süüa allergiaga:
- keskmise rasvasisaldusega piimatooted;
- jõe kala;
- kaerahelbed, pärlipuder;
- oliiviõli;
- rohelised, valged puuviljad, köögiviljad, marjad - õunad, kurgid, suvikõrvits, värvilised ja valged kapsad, spargelkapslid;
- kõik lehtköögiviljad;
- kõrvalsaadused;
- kalkuniliha ja küülikuliha;
- kuivatatud puuviljad.
Sa ei saa süüa praetud toitu, sööda südames, kus sagedased nahalööbed peaksid domineerima tooted keedetud, hautatud, küpsetatud kujul. Liha ja kalajahu valmistamisel tuleb vett kolm korda keevatamisel kuivatada.
Õige toitumine koos allergiaga on võimatu ilma toidupäevikut - see aitab kiiresti tuvastada kehal kahjulikke tooteid. Asjakohastes lahtrites peaksite kirjutama kõik menüüs olevad tooted, mis näitavad toidu kogust ja aega. Suur tähtsus on töötlemisviiside tüüp, ladustamistingimused ja -tingimused. Viimane punkt on nahal lööve, nende tüüp ja intensiivsuse tase.
Täiskasvanute dieedi kestus - 14-21 päeva, siis toitumisspetsialist võimaldab teil järk-järgult tutvustada uute toodete menüüd - üks nimi iga paari päeva tagant.
Toiduga allergia lastel
Teatud toiduainete või nende koostisainete talumatus on üks kõige sagedasemaid allergia vorme, seda diagnoositakse sageli enneaegsetele lastele. Allergilised reaktsioonid ilmnevad nahal lööve, suu sügeluse, konjunktiviidi, nohu, limaskestade turse.
Kõige ohtlikum haiguse tagajärg on anafülaktiline šokk, mis areneb peaaegu kohe pärast kokkupuudet allergeeniga. Anafülaksia esimesed sümptomid on kuumarünnak, naha ja limaskestade punetus, suus lööve. Hingamist raskendab, tahhükardia algab, tekib hirmu tunne. Ilma korraliku meditsiinilise abita võib inimene muutuda kehaliseks, koma, nii et peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Lastele pakutakse spetsiaalset hüpoallergilist dieeti, kuna see haigus esineb kõigil viiendatel lastel. Allergiliste reaktsioonide kõrvaldamiseks terapeutilise toiduga ei tohiks olla rohkem kui 10 päeva. Laste keelatud ja lubatud toodete loend ei erine täiskasvanute menüüst.
Arengut takistada toidu allergia laps aitab pikaajaline rinnaga, allergia toitumisseisundit naised kogu laktatsiooni vabanemiseks halvad harjumused. Kõik tooted, mis võivad olla allergeenid, tuleks manustada söögi laste pärast 3 aastat. Kõige sagedamini keha väikelastele allub halvasti šokolaad, tsitruselised, ere puuvilju, köögivilju, marju, pähkleid, mesindussaadused. Sageli esineb lastel allergiline laktoosi, antud juhul, siis peaks arutama oma arstiga täiendav allikad kaltsiumi aidata paremini taluda vitamiini D.
Piimatoodete asendamine on võimalik:
- rohelised lehtköögiviljad - basiilik, till, petersell, nõgestõugu lehed, vesikirik;
- mooniseemned, päevalilled, seesamiseemned;
- Savojakapsas, spargelkapsas;
- valged oad;
- kuivatatud aprikoosid.
- Ärrituse ajal peaks allergia toit olema eriti raske. See on vajalik, et täielikult kõrvaldada alates lastemenüü, toiduallergeene - kõik värskeid marju, puu- ja köögiviljad, toiduks muna baasil, juust, piim ja jogurt ja sool. Sa ei saa vorsti, vorsti, spinati, maksarooge, eksootilisi ja tundmatuid toite.
- Lapsed armastavad leiba, kuid neil on sageli nisu talumatus. Sellisel juhul peaksite sööma rukkileiva, magustamata leiba ilma kiudude ja kahjulike lisanditeta. Nisu leiba võib tarbida vaid kuivatatud kujul väga väikestes kogustes. Taimsetest õlidest, lina- ja seesamiõlist on kõige ohutum ja kasulikum oliivipuu.
- Kasvav organism vajab loomse päritoluga valku. Allergiaga lapsele võidakse anda kalkun, küülik, tailiha, lambaliha. Kui te ei talu piima, ei saa te veiseliha süüa. Garnish sobib puder - tatar, riis, hirss, mais, kaerahelbed.
- Lapsed ei saa magusalt ära võtta - need tooted sisaldavad glükoosi, mis toidab aju, tagab lapse normaalse arengu. Little allergiad võivad süüa pirnid ja õunad rohelise seinaga, kollane kirss ja ploom, valged sõstrad, saab keedetud kompott kuivatatud puuviljad.
- Magustoiduks või suupiste saab keedetud pajaroog riisi teravilja õuntega, riisi ja kaeraküpsised ilma munad, küpsetatud puuviljapüreed. Selleks, et laps saaks dieedi taluda, peavad kõik pereliikmed järgima õiget allergilist toitu.
Toit allergiliste nahahaiguste jaoks on kompleksravi üks peamistest komponentidest. Õige toitumise abil on võimalik kõrvaldada ekseemi, dermatiidi, urtikaaria manifestatsioon. Keelatud kahjulikud tooted aitavad taastada maksa ja immuunsüsteemi toimimist.
Allikad: http://zdorovye24.ru/chto-mozhno-est-pri-allergii, http://fb.ru/article/275404/chto-mojno-est-pri-allergii-spisok-produktov-dieta-i- rekomendatsii, http://limelady.ru/racion-pitaniya-pri-allergicheskix-vysypaniyax-na-kozhe.html
Joonista järeldused
Kui loete neid ridu, võite järeldada, et teie või teie lähedased kannatavad allergia all.
Uuemate statistiliste andmete kohaselt on inimorganismi allergilised reaktsioonid, mis põhjustavad kõige ohtlikumate haiguste tekkimist. Ja see kõik algab asjaoluga, et inimesel on nina sügelus, aevastamine, nohu, naha punased laigud, mõnel juhul lämbumine.
Kahju ulatus on selline, et peaaegu kõigil inimestel on allergiline ensüüm.
Kuidas ravida allergiaid, kui on palju ravimeid, mis maksavad palju raha? Enamik uimasteid ei tee midagi head, ja mõned võivad isegi haiget teha!
Ainus ravim, mis andis märkimisväärse mõju
tulemus on Alergyx
Ilu- ja tervisekeskuse koos tervishoiuministeeriumiga viivad nad läbi programmi "ilma allergiaeta". Mille raames Alergyx on saadaval 1 rubla eest, kõik Vene Föderatsiooni ja SRÜ elanikud
Allergiatele mõeldud dieet - hüpoallergiliste toodete loetelu
Organismi allergiate korral esineb immuunreaktsioonide moonutamine, mis põhjustab sellega antikehi kahjutute ainete vastu väliskeskkonnast, sealhulgas toidust. Allergiaga dieet aitab vähendada immuunsuse intensiivsust tema tööga seotud rikkumiste (autoimmuunhaigused jne) juuresolekul või kui see pole veel moodustunud (imikutel). Artiklis on loetelu allergiavastastest toodetest, nimekiri toidust, mida ei saa süüa, soovitused imetavate emade söötmiseks.
Hypoallergeensed tooted
Toit on organismi suhtes võõras, arvestades selle DNA struktuuri, kuid see ei põhjusta normides reaktsioone. Isegi piisava hulga ensüümide korral ei toimi mõned valgumolekulid aminohapete täielikuks fermentatsiooniks ja need võivad imenduda muutumatul kujul verre, põhjustades allergiat. Selliste toodete koostises on allergia dieet. Inimeste elukohast kasvatatavad köögiviljad, teraviljad ja puuviljad ei ole ereda punase värvusega ja ei sisalda loomade, kellelt need saadi, palju valke ja immuunsust põhjustavaid aineid.
Toiduga allergia korral peate meeles pidama, et selliseid toite ei saa süüa:
Kohv, kakao, šokolaad. Reaktsioon nendele toodetele on seotud kaunviljade ristallergiaga. Neid tooteid põhjustab tavaliselt kofeiin ja teobromiin.
Pooltooted, suitsutatud tooted. Sisaldavad säilitusaineid, toidulisandeid, mis põhjustavad nii tõelisi kui ka pseudoallergilisi reaktsioone. Suitsetamisel moodustuvad paljud kantserogeensed ained.
Seened. Valgusirikas ja kergesti kergesti valus, sisaldavad rakuseinas chitiini ja glükaane.
Kaunviljad (herned, oad, maapähklid, läätsed) - on tuntud rikaste allikatena, mis on allergeenid.
Piim. Lisaks valgu kaseiinile sisaldab piim antikehi noorloomade passiivse immuunsuse tekitamiseks, kellelt see on saadud (lehmad, kitsed jne).
Munad. Need sisaldavad valgualbumiini ja muid toitaineid, mis on vajalikud lindude embrüo kujunemiseks ja võivad põhjustada reaktsiooni.
Kala ja mereannid. Tehti kindlaks, et neil esineb proteiini M-antigeen, mis on termiliselt töödeldud.
Ristallergia (puuviljad ja köögiviljad). Kui patsient on õietolmu suhtes allergiline, toimub reaktsioon puuviljade ja köögiviljade puhul, millel on sarnane õietolmu struktuur või mis kuuluvad samasse perekonda (pappel, paju, õunad). Kui õietolmu reageerides on, on lihtsam täpselt määratleda, millist toitu välistada.
Liha See sisaldab palju valku, kuid selle valmistamisel tavaliselt denatureerimisest tulenevalt väheneb oluliselt tundlikkusvõime.
Teravili, eriti nisu. Need sisaldavad gluteeni, albumiini ja gliaadiini.
Sarnaselt allergilistele ilmingutele on tegemist pseudoallergiliste reaktsioonide ja mõne hüpervitaminoosiga. Peamine erinevus on sümptomite ilmnemine võõraste peptiidide esmakordsel sisenemisel kehasse ja patsiendi halvenemise raskus sõltuvus söödetud toote kogusest. Sellised reaktsioonid ilmnevad helepunasel, mõnikord apelsini (tomati, granaatõuna, tsitruse, maasika) puu-ja köögiviljade puhul.
Mida saab süüa - toodete loend
Allergikutele toitumine nõue kõrvaldada allergeenid esimeses järjekorras (eksootiliste puu- ja köögiviljad, maasikad, kakao, seened, pähklid, pähklid, kohv, mesi, mereannid, munad, kala, piima ja selle derivaadid - piimapulber ja juust) ja mõõdukas tarbimine allergeenid teist järku (teravili - nisu, rukis, tatar, oad, kartul, sõstrad, jõhvikad, aprikoosid, jõhvikad, rasvane liha koos Täispuljong neist; taimsete liköör).
Sellised toiduained on lubatud:
toit, mida kinnitab osaline käärimine toiduvalmistamise ajal;
elukohast tulenevad tooted;
valge ja rohelise värvi köögiviljad;
Loetelu toodetest
Sügisel lubatud allergiavabad tooted:
Teravili: manna, riis, kaerajahu ja pärl oder.
Hapupiimata rasvata tooted ilma lisandita, parem - kodus valmistatud: kodujuust (9%), keefir (1%), kääritatud küpsetatud piim.
Liha: lihaveis, kalkun, sealiha.
Kõrvalsaadused (veiseliha, sealiha): maks, keel, neerud.
Tursk ja merisad.
Leiva tatar, riis või mais.
Või: kreemjas, päevalill, oliiv.
Brüssel, valge peakapsas, lillkapsas.
Rutabaga, squash, suvikõrvits, naeris.
Brokkoli, roheline salat, spinat, rohelised.
Rohelised õunad, pirnid, valgete sõstarapähklite ja kirsside, karusmarjad.
Kombineeritud õunte ja pirnide (ka kuivatatud), looduslike roosade puljong, kergelt keedetud tee.
Ikka veel mineraalvesi.
Dieet ja toitumine allergiatele
Toitumine allergiatele lastel ja täiskasvanutel on ette nähtud meditsiiniliste tabelite kujul. Tooted ja menüüd on koostatud vastavalt toidulauale nr 5 ja nr 9.
Lapsed
Allergiavastaseid toitumine lastel nõuab samaaegset väljaarvamise võimendavad reaktsiooni produktid ja valmistamiseks dieet, õrn seedeorganeile (lapsed sageli seedetrakti häire tõttu liiga raske sööki, kuna sealse maksaensüümide ja väiksemas mahus kui täiskasvanutel). Süsivesikuid küllaldaselt tarbides on vajalik kasutada madala rasvasisaldusega allergiaallikaid. Selleks sobib meditsiiniline tabel nr 5, välja arvatud toidu kaudu saadavad immuunsed ärritajad.
Tabel nr 5
Kasutatakse ka seedetrakti häirete, maksa- ja sapipõie haiguste raviks.
Valgud - 80-90 g päevas (loomade ja taimsete valkude suhe 3: 2);
rasvad - 70-75 g / päevas (¼ - taimeõlide puhul);
süsivesikud - 360 g päevas (vastab 80-90 g suhkrule);
vesi - 2-2,5 l päevas;
Kalorit - 2400 CKal / d.
Soovitatavad tooted:
Pagaritooted: kuivatatud, kliidijahu ja 1. klassi jahu, eile leib, tavalised küpsised.
Sa ei saa: värsked saiakesed, kuklid.
Supid. Köögivilja supp suvikõrvitsast, värvist või rooskapsast, spinat, kõrvits; veega lahjendatud veega (1: 1) piimapupp; tugevalt keedetud krups (manna, kaerajahu, riis). Tankimiseks - või, hapukoor, jahu.
Sa ei saa: liha, kala, oad ja seened.
Liha Postiliigid: küülik, kalkun, kana, lihaveis, sealiha; nad küpseta ilma naha ja elavad. Liha keedetakse, keedetakse praadina hakkliha või ühe tükina (kana).
Sa ei saa: aju, neerud, suitsutatud ja vorstitooteid, praetud liha ja keedetud tükk, rasvhape (pardi, hane) ja liha (sealiha, veiseliha).
Kala. Madala rasvasusega sordid, enamasti magevees. Keedetud või aur, kookospähklid ja terved tükid.
Sa ei saa: praetud, taignas rasvaseid sordi; soolatud, röstitud, konserveeritud; kaaviar.
Piimatooted. Madala rasvasisaldusega piimatooted: värske kodujuust (5-9%), hapukoor (15%), keefir (1%), paaritamine (2,5%). Piim, mis kasvatatakse veega suppidele ja teraviljale.
Sa ei saa: rasvane kodujuust, hapukoor, kreem; sulanud ja kõva juust; terve ja pulbristatud piim.
Munad. 0,5-1 tk päevas; aurutatud ja keedetud.
Sa ei saa: rohkem kui 1 muna päevas, muud söögikordad.
Teravili. Vee, piima ja vee (1: 1) - riis, manna, kaerahelbed tatar (väike), graanulid, souffle ja riisi manna, Riisijahust ja tatar.
See on võimatu: oad, hirss.
Köögiviljad. Kartul, porgand, lillkapsas ja Brüsseli kapsas, spinat, kõrvits, spargelkapsas, suvikõrvits, suvikõrvits, keedetud või auruga küpsetamine; kurgid.
Ärge: kapsas, sibul, marineeritud köögiviljad, konserveeritud toitude, marineeritud kurk, peet, redis, redis, naeris, hapuoblikas, küüslauk, tomat, seened ja oad.
Puuviljad, maiustused. Rohelised õunad, karusmarjad, piiratud - aprikoos, valge kirss ja sõstar, pirn toores, pühitud, keedetud kujul; želee, muse, želee koostises.
Sa ei saa: hapukooreid, eksootilisi puuvilju, eredaid punaseid puuvilju, kreeme, šokolaadit, jäätist.
Kastmed. Köögiviljapuljongil, kroovipuljongil, vähese rasvasisaldusega hapukoorega; röstitud jahu.
Sa ei saa: majoneesi, ketšupi, liha, kala, seenevuljongid; rasv ja vürtsikas tankimine.
Joogid. Roheline mittesugev tee ilma lisaaineteta; pirnide, õunte ja karusmarjade kompott; kuivatatud puuviljadest; koorroo puljong.
Te ei saa: kakaod, kohvi, must tee ja tee lisanditega (sh sidruni); heleroheliste marjade kompotid; tsitrusviljad joogid; gaseeritud joogid.
Rasvad. Või - kuni 30 g päevas; päevalille ja oliiviõli (piiratud).
Ajavahemik, mille jooksul inimene peaks allergilise toiduga istuma, on piiratud: täiskasvanute puhul 2-3 nädalat; lastele - 7-10 päeva. Kui dieedi tühistamise ajal esineb nahal lööve ja allergia retsidiivide ilmnemine, tuleb toote väljajätmine, mille kasutuselevõtt toimus reaktsioon.
Tabel nr 9
Määrake ainevahetushäired, diabeet, autoimmuunsed ja allergilised haigused. See nõuab toitu sisaldavate süsivesikute piiramist, mistõttu on see ette nähtud peamiselt täiskasvanutele ja lastele, kes ei talu laktoosi, sahharoosi jne
Valgud: 85-90 g päevas (50-60% loomsest päritolust);
Rasvad: 70-80 g päevas (40-45% - taimeõlid);
Süsivesikud on lihtsalt keerulised; 300-350 g päevas;
Kütusekulu: 2200-2400 CKal / d.
Soovitatavad roogid ja tooted:
Jahu: kliid, valk-kroomid leiba, teise klassi jahu; valgu-nisu. Sobimatud küpsised ja kondiitritooted (leiva kulul).
Sa ei saa: küpsetamist, kartulit, jahu tooteid.
Supid: köögiviljad; borsh ja supp õhukesel puljongil; peet lihtsad lihad ja kalad nõrgad puljongid; köögivilja okroshka / lihaga; lihapallidega supid (rasvata).
Sa ei saa: rikas, rasvapuljong; seeneuppi; koos kaunviljadega.
Liha: lihaveis, vasikas, lambaliha, sealiha (sisefilee / löögikuuli); küülik, kalkun, kana; keedetud keel; maks (piiratud). Hautatud, keedetud, auruvorm; saab keedetud liha pärast kerge röstimise hakitud ja röstitud.
Sa ei saa: suitsetatud liha, vorsti, rasvkoera, pardi, hani, hautisi.
Kala: lihasordid praadimisel, kergelt praetud, grillitud, küpsetatud ilma võita. Konserveeritud toidud tomatis (piiratud).
Te ei saa: rasvhapped, eksootilised merekala; mereannid; pooltooted, marinaadid ja konservid õlis; kaaviar.
Piimatooted: madala rasvasisaldusega piim (1,5-2,5%) või teravilja veega lahjendatud; madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted (kodujuust 0-5%, keefir 1%, aurutatud naine 2,5%); mõõdukalt hapukoor 15%. Madala rasvasisaldusega juustumassi soolamata sordid (brynza, feta, ricotta).
Sa ei saa: kreemi; magusad juustud; rasked ja soolased juustud.
Munad: mitte üle 1,5 tk päevas; keedetud (pehme keedetud, keedetud); aurupolümptoolid; vähendage munakollast.
Teravili: mõõdukalt (vastavalt süsivesikute normile): hirss, pärl ott, tatar, odra teravili, kaerahelbed.
Sa ei saa: oad, riis, pasta, manna.
Köögiviljad: kartul (piirang XE), baklažaan, kurk, tomat ja peet (piiratud), porgandid, brokkoli, suvikõrvits, squash, salat, rooskapsas ja lillkapsas, spinat, suvikõrvits, kõrvits. Hautatud, keedetud, küpsetatud roogasid; piiratud - praetud.
Sa ei saa: marineeritud marineeritud, konserveeritud.
Suupisted: salat, köögiviljad (squash), kalamarja, värskeid salateid, ligunenud heeringas, piimatarretis kala, liha, toidu juust (va tofu), marmelaad kohapeal.
Te ei saa: koponosti, rasvaseid suupisteid, vorste, seapeki, suupisteid maksa ja seentega, marineeritud marinaadikonserve, konserveeritud toitu.
Puuviljad, maiustused: värsked puuviljad ja marjad (magus ja hapukas), želeed, massid, sambukid, kompotid; maiustused suhkruasendajaga.
Te ei saa: šokolaadi, kommi, jäätist, moosid, eksootilisi puuvilju (banaani, viigimarju, kuupäevi), rosinaid ja viinamarju.
Kastmed, vürtsid: madala rasvasisaldusega köögiviljad, nõrk liha ja kalajahu; Limit - tomatikaste, paprika, sinep, mädarõigas.
Sa ei saa: rasvaseid kastmeid, millel on palju vürtse.
Joogid: tee ilma lisaaineteta, köögiviljade ja puuviljamahlad (magustamata), koorossi puljong.
Sa ei saa: magusad joogid, sooda, viinamarjad ja muud magusate puuviljade / marjade mahlad.
Rasvad: tailiha, oliiviõli ja magustamata või.
See on võimatu: rasv on liha ja kulinaaria (friik, smalets jne).
Imetavad emad
Imetava ema hüpoallergeenne dieet võimaldab teil vältida vastsündinutel tekkivaid reaktsioone ja vähendada teie beebi gaaside moodustumist. Imiku karmid piirangud on lapse esimesel kolmel elukuul tähtis, sest:
Seedetrakti ja peristaltika närvisüsteemi regulatsioon on ebaküpsed (vastsündinu kollikaliste põhjused);
Seedetrakti kohandamine: laps sai varem toitaineid emapiimast läbi nabaväädi; algab motiilsuse ja tootmise seedetrakti hormoone, aktiivne tootmiseks sapi ja pankrease, kaksteistsõrmiku, maomahla.
Imiku keha ensüüme toodetakse piiratud koguses. Liigne toitaineid ei lõigata, mis põhjustab ka koliike ja paistetust.
Immuunsuse ebatäpsus (kuni 6 kuud). Keha kaitse tagab immuunglobuliinid ema piimast.
Rinnaga toitvate naiste dieedi koostamisel on oluline, et tal on piisavalt kaloreid. Imetamise tõttu päevane energiatarbimine suureneb 500 KCal.
Tänu voschrastayuschih kohanemissuutlikkuse lapse organism dieeti hepatiit B peaks olema nii tugev esimeses 1-2 nädalat lapse elu, mis järk-järgult järeleandmist toidu piirangud ja kehtestamine väikese arvu uusi tooteid.
1-2 nädalat
Täiesti välistatud (et te ei saa süüa isegi väikseid annuseid):