Alkoholi joomine avaldab kehale negatiivset mõju. Alkoholi kuritarvitamine võib põhjustada ettearvamatuid tagajärgi ja tõsiseid patoloogiaid. Kuid kõik need tegurid ei mõjuta nende toodete populaarsust. Alkoholi tootmine on üks ambitsioonikamaid.
Alkohoolsete jookide tüübid koosnevad kümnetest positsioonidest ning praegu pole võimalik olemasolevaid kaubamärke välja tuua.
Alkohoolsete jookide klassifitseerimine
Alkohol on ükskõik millise piduse tõeline kaaslane. Pulmad, sünnipäevad, korporatiivpidu ja muud üritused ei lähe ilma alkohoolsete jookide kasutamiseta. Tänaseks on valik nii rikas, et igaüks saab oma maitse järgi juua.
Valiku rikkus toob kaasa asjaolu, et tekib probleem, kuidas valida jooki, mida kõik soovivad. Klassifitseerida alkoholitootmine mitmel viisil. Esimene võimalus on jookide liigitamine nende valmistamise teel:
- Valmistamisjoogid, mida kasutatakse fermentatsiooniprotsessis.
- Joogid, mis on valmistatud destilleerimise abil.
See liigitus võimaldab teil jagada igat liiki alkohoolseid jooke mitmeks peamiseks komponendiks erinevaks kategooriaks. Selliste komponentide roll võib toimida puu-ja köögiviljade, samuti erinevate teraviljade.
Teine viis alkoholi klassifitseerimiseks on jagada toode vastavalt kolmele kriteeriumile:
- madala alkoholiga;
- keskmise tugevusega joogid;
- tugev.
Madala alkoholisisaldusega joogid
Kergesti alkoholitase on see toode, mille alkoholisisaldus ei ületa kaheksat protsenti. Sellesse kategooriasse kuuluvad magusad alkohoolsed joogid, õlled ja mõned riiklikud tooted. Madala alkoholisisaldusega jookide nimekirjas on rohkem kui kümme kannet.
Õlu. Üks populaarsemaid alkohoolseid tooteid maailmas. Selle joovastava joogi ajalugu on kokku mitu tuhat aastat. Tunnustatud õlletehased on sellised riigid nagu Saksamaa, Venemaa ja Tšehhi Vabariik. Õlu kindlus algab viiest kraadist ja tõuseb kõrgemale. Lisaks võib õlut toota nii mittealkohoolses vormis kui ka väga kõrge tugevusega.
Braga. Selle toote aluseks on köögiviljad ja puuviljad. Braga on saadud käärimise tagajärjel ja on tihti moonshiini tootmisel peamine komponent.
Toddy. Toddat toodavad Lõuna-Ameerika riigid palmi mahlast. Toote valmistamiseks kasutatakse fermentatsiooni tehnikat.
Kvass. Selle joogi ajalugu ulatub sadu aastaid. Traditsiooniline hapupiimast valmistatud kvasa sisaldab umbes poolteist protsenti alkoholi.
Siider. Siidri tugevus sõltub eelkõige riigist, kus see on keedetud. Prantsusmaal toodetakse siidrit kahe protsendi alkoholisisaldusega. Saksamaal võib seda protsenti suurendada seitsmele. Siidri õunamahla valmistamiseks kasutatakse. Kõik fermentatsiooniprotsessid põhinevad meetodil, mis välistab pärmi lisamise.
Perry. Perry on üks jooke, valmistamise viis, mis on sarnane siidriga. Selleks, et teha Perry, kasutatakse pirnimahla ja suhkrut. Selle veini kindlus varieerub 5-8 ja pool kraadi vahel.
Hurumge. Traditsiooniline alkoholitoode pärineb Burjaatiast. Khuramge on valmistatud vadakust. Kindlus asub vahemikus kahe kuni kaheksa kraadi.
Aiswain. Seda jooki võib pidada üheks erinevaks veiniks. Fakt on see, et jook on valmistatud viinamarjadest, kuid taime viljad peavad jääma külma. Tänu sellele lähenemisele sai jook oma nime. Selle veini tugevus on umbes kaheksa kraadi.
Togba Togba on algselt Nepaalist pärit alkohol ja legendi järgi tunneb teda juutidest. Togba valmistatakse teravilja käärimisel. Seda alkoholi tuleks tarbida kuumal kujul, kasutades õled.
Mugav. Handi - alkohol pärineb Indiast. Ainult naistel on õigus sellist toodet valmistada ning selle tootmise suhtes kohaldatakse ranged eeskirjad. Handy kindlus on kaheksa kraadi ja selle tootmiseks kasutatakse riisi, rohi ja juure.
Ink, mis sisaldab väikest alkoholisisaldust, imendub kehas kergesti. Kuid sellise alkoholi liigne kasutamine võib viia tõsise mürgistuse ja paastundamise sündroomi.
Keskmise tugevusega joogid
Selline alkohol sisaldab jooke, mis sisaldavad kuni kolmkümmend protsenti alkoholi. Järgmisi tooteid saab liigitada sellesse kategooriasse.
Mead. Alkoholi ja mett segamise tulemusena saadud toode.
Mullein vein. See veini alamliik on valmistatud puuviljadest ja vürtsidest.
Vein. Üks toode, mis on rikas tema alamliikides. Seal on rohkem kui sada liiki veine, mis erinevad koostise ja valmistamismeetodi poolest. Veini tugevus võib ulatuda 25 kraadini. Tunnustatud veinivalmistajad on sellised riigid nagu Prantsusmaa ja Hispaania.
Sake Vein, mille koduks on Jaapan. Selline veinitootmine on valmistatud riisist ja selle tugevus on umbes kakskümmend kraadi.
Sadam. Teine veinipere haru. Sadam on valmistatud spetsiaalsetest viinamarjadest ja alkoholisisaldus ulatub kakskümmend protsenti. Sellise veini kodumaa on Portugal.
Madeira. Veel üks Portugali vein. Madeira kindlus umbes kakskümmend kraadi. Selle joogi peamine omadus on see, et seda kasutatakse kõrgel temperatuuril.
Heres. Hispaania Jerezi eripära seisneb selles, et viinamarjade fermentatsioon toimub teatud tüüpi pärmi kile kujul. Sherry kindlus on kakskümmend kraadi.
Marsala. Veinipere toode. Marsala kindlus läheneb kaheksateistkümne kraadi tasandile. Marsala peetakse Sitsiilia algselt magustoidu alamliikideks.
Malaga. Selle veinitoode sai oma nime Malagas asuva Hispaania veini tootmise koha tõttu. Toote tugevus võib olla kolmteist kuni kakskümmend kaks kraadi. Tootmiseks kasutatakse mitut tüüpi viinamarju.
Tokai. Vein pärineb Ungarist, mida loetakse eraldi toodeks. Tokai kindlus on kaksteist protsenti. Peamine komponent on eriline mett.
Vermouth. Ühe legendi sõnutsi lõi vermuti end ise Hippokrates viiendal sajandil eKr. Vermuti toiduvalmistamisel kasutati tervendavaid ürte ja taimi. Selle kangendatud veini peamiseks komponendiks on mesane. Tänapäeval toodetakse traditsiooniliselt vermut Itaalias ja Prantsusmaal.
Šampanja. Vein, mis on vahuvein, millest paljud seovad pidulikkusega ja salapäraga. Šampanja tootmine on seotud šampanja väikese provintsi veinitootjatega. See prantsuse toode sisaldab kuni 13 protsenti alkoholi.
Sato. Sato on üks veini perekonna kõige säravamaid esindajaid. See Tai tüüpi vein on valmistatud riisiteradest. Selle alkoholi alkoholisisaldus on umbes kümme kraadi.
Qinar. Itaalia koostis, mis sisaldab artišokkide, vürtside, eritoitude ja seitsmeteistkümne protsendi etüülalkoholi segu.
Campari. Liköör, mille nimi on selle looja G. Campari. Selleks kasutatakse likööri, kangete lõhnadega puuvilju ja maitsetaimi. Selle alkoholisisaldus on umbes kakskümmend kaheksa protsenti.
Koumiss. Koumissi kodumaa on Kesk-Aasia. See jook on valmistatud piimast, pärmist ja alkoholist. Koumissi küpsetamiseks on erinevaid võimalusi, mis erinevad kindlusest. Koumissi maksimaalne tugevus on 40 kraadi.
Grog ja punch. Need jookid on kombineeritud, sest mõlemad on saadud sõltumatutest toodetest. Räim on rumm, mis lahjendatakse toote tugevuse vähendamiseks. Punch on toode, mis on saadud teatavate veinide ja puuviljamahlade segamise tulemusena.
Rechoto. Üks veinipere esindajatest on pärit Itaaliast. Jõe linnus on viisteist kraadi.
Pisco. Prantsuse vein, mille kindlus on umbes kakskümmend kaks kraadi. See on valmistatud viinamarjamahlast konjakit alkoholiga. On väga oluline, et sellise alkoholi vanus peaks olema vähemalt mitu aastat.
Pulk. Mehhiko toode, mis on saadud Agave puuviljade kääritamisel. Selle koostise alkoholisisaldus on umbes 18 protsenti.
Tugevad alkohoolsed joogid
Tugeva alkoholi kasutamine on tervisele ohtlik. Sellise toote tugevus võib ulatuda kaheksakümmend kraadi. Kõige populaarsemad tugevamad vaimud:
Eespool nimetatud jookide kirjeldamiseks ei ole mõtet, kuna enamik tarbijaid tunnevad seda toodet. Tugev alkohol võib valmistada mitmesugustest koostisosadest, seega on vaja kaaluda ainult kõige ebatavalisemaid ravimvorme.
Aquavit. Tõelises tõlkes pealkirjas on sõnad "elu vesi". Aquavit valmistatakse tavalistest kartulitest Norras. Tarbija alkoholisisaldus on 50%.
Arak. Arak on mitmetähenduslik jook. Selle valmistamiseks kasutatakse mitmesuguseid looduslikke tooraineid ja tootmismeetodeid. Niisuguse kompositsiooni tugevuseks võib olla 40 kuni 55 kraadi. Araki sünnikodu on Kesk-Aasia.
Pastis. Pastis on Prantsusmaal üks absentide derivaadid. Aniisi viina valmistamise ajalugu kestab umbes sada aastat. Sellise viina kindlus on nelikümmend viis kraadi.
Mastik. Teist tüüpi aniisist valmistatud alkohol. Mastic - traditsiooniline Bulgaaria jook ja selle kindlus on nelikümmend seitse kraadi.
Armagnac. Armagnaci kodumaa on Prantsusmaal paiknev Gascony provints. Koostises sisalduv alkoholisisaldus on umbes nelikümmend protsenti. Tootmismeetodiks on viinamarjadest valmistatud veini destilleerimine värskete marjade lisamisega.
Grappa. Algselt oli Itaalia grappa valmistatud veinijäätmetest. Grappa alkoholisisaldus võib ulatuda viiekümne protsendini.
Calvados. Üks apelsüüdist valmistatud brändi alamliik. Selle toote alkoholisisaldus on keskmiselt nelikümmend protsenti.
Kirschwasser. Esimest korda toodeti kirschwasser Saksamaal seitsmeteistkümnenda sajandi alguses. Jõgi on umbes nelikümmend kraadi ja peamine koostisosa on musta kirss.
Slivovitz. Pruunimahlast valmistatud brändivormistus, mille Forty Fifty Fortitude on. Selle alkoholi tootmine on loodud Bulgaarias ja Serbias.
Metax. Kreeka koostis, mis põhineb viinamarjaveini segust, viinamarjaõuntest valmistatud brändilt ja taimse tinktuure. Alkoholisisaldus methaxis on umbes nelikümmend protsenti.
Schnapps. Šnapsi valmistamise alus võib olla nii teravilja kui ka viljapuude viljad. Schnapsi kodumaa on Saksamaa. Selles riigis toodetud toode sisaldab nelikümmend protsenti etüülist.
Bourbon. Ameerika-tüüpi viskit, valmistatud maisitõlist. Fortress Bourbon umbes viiekümne kraadi.
Maotai. Selle joogi sünnikohaks on Hiina. Maotai on pidulik jook, mille kasutamine on seotud pidustustega. See on valmistatud teraviljakultuuridest ja selle tugevus on 50-5 kraadi.
Ouzo. Alkoholilahuse ja spetsiaalsete ürtide segu. Joogimaade kodumaa on Kreeka. Kompositsioonis on ligikaudu 50% alkoholist.
Raky. Tugev alkohol Türgist. Vähi koostis on viiskümmend protsenti alkoholi. See alkohoolne toode on valmistatud viinamarjaveinist ja aniisist.
Tutovka. Kaukaasia toode, mis on valmistatud mooruspuuviljadest. Sellel jookel on ainulaadne aroom ja selle tugevus on kuni kaheksakümmend kraadi.
Järeldus
Alkoholi kõige õigem klassifikatsioon on jookide eraldamine nende tugevuse järgi. Teades alkoholisisalduse ligikaudset koostist ja protsentuaalset sisaldust vedelikus, saate arvutada mitte ainult joogi õige annuse, vaid ka lahti saada põlengu sündroomi tagajärgedest.
Alkohoolsete jookide nimekiri kraadides
Alkohoolsed tooted on paljudes riikides omandanud märkimisväärse populaarsuse. Sorteerimine on nii suur, et silmad on hajutatud kogu sellest mitmekesisusest. Alkohoolsete jookide liigid jagunevad tugevaks, keskmiseks ja nõrgaks (kergeks). Need võivad olla üsna mitmekesised: eliit (lisatasu), kodu, ohtlik ja turvaline. On väga raske luua ühtne alkohoolsete jookide süsteem, kuid me püüame arvestada paljude populaarsemate alkoholitüüpidega.
Alkohoolsed joogid on etanoolist valmistatud tooted, mis on saadud käärimise teel. Alkoholid toodetakse sellistest toorainetest nagu:
- Oder, mais, rukis, nisu, hirss, riis.
- Viinamarjad, õunad, ploomid, pirnid, ananassid, aprikoosid.
- Kartul, suhkruroog, agaav, maguskartul.
Ka tootmisprotsessis lisatakse erinevaid vürtse, maitsetaimi, mett, maitsed, värvained jne.
Tõeline teadlased soovivad proovida kõiki maailma alkohoolseid jooke. Igal riigil on oma riiklikud alkohoolsed joogid. Pea meeles peamine: kõigis riikides on alkoholi kasutamine reguleeritud seadusega ja see piirdub teatud vanusega.
Tugev alkohol
Selliste toodete tugevus on 21% ja võib jõuda 80% -ni alkoholisisaldusest. Alkohoolsete jookide sortimenti esindavad tuntud ja laialt levinud kuumad tooted.
Maailma kõige tugevamate alkohoolsete jookide nimekiri:
- Viin. Vene alkohoolsed joogid on oma kindluse jaoks alati kuulus. Viin on värvitu alkohol, mille tugevus on 40 kuni 53%. Viina baasiks on retsepti sisaldav alkohol, mis on valmistatud teravilja- või kartuli toorainest. Toote markeering on tohutu. Kõige kuulsamad viina nimed: "Viis järve", "Roheline mark", "Belenkaya", "Valge kask", "Husky" ja nii edasi.
- Konjak. Antud alkohoolne toodang on valmistatud eriotstarbelistest viinamarjadest valmistatud eritehnoloogiast. Tooteid iseloomustab merevaiguvärv ja suurepärane lõhn. Konjak on klassifitseeritud vastavalt kokkupuutele ja tootmiskohale, mille kohta teave on märgistusel. Kõige kuulsamad konjaki marki: Hennessy, Remy Martin, Courvoisier ja Martel.
- Rom. See alkohoolne jook on valmistatud roostikust ja võib olla kerge või läbipaistev, merevaigukollane või pime. Kerge rumm ei oma tugevat maitset ja seda kasutatakse kokteilide valmistamiseks. Kuldne rumm on toodetud tammevaatides koos vürtside ja karamelli lisamisega. Tumetel toodetel on melassi ja karamelli väljendunud maitse ja lõhn. Tume rummit kasutatakse ka kokteile ja kulinaarseks tootmiseks. Kõige kuulsam bränd on rumm "Bacardi". Joogi jooma puhas vormis.
- Tequila. See on valmistatud segatud või sinise agave mahla destilleerimisel. Sellist tequila on: hõbe, kirjaplank, kuld, repo, aniejo, extra aniejo.
- Viski. See on odrustatud alkohol, mis on valmistatud oderist, rukist, maisist või nisust. Alkohol on vananenud pikka aega tammevaatides. Jook on hele või pruun. Traditsiooniliselt toodetakse viski Šotimaal või Iirimaal. Selles klassifitseeritakse alkohoolseid tooteid linnasteks, teradeks, segamiseks ja bourboniks.
- Brandy. See on valmistatud õunamahla või viinamarjamahla destilleerimisel.
- Sambuca. Tegelikult on see viin koos aniisi ja ravimtaimede lisamisega. Tavaliselt on see läbipaistev magusaks alkohoolseks jookiks ere aromaatne ja etanoolisisaldus 38-42%. Samuti on sambuki pimedad liigid. Alkohoolne joog on valmistatud nisust, suhkrust, aniisist, marjadest, maitsetaimedest, juurilõikestest lilledest, kuid salbuka ideaalne koostis hoitakse salajas.
- Gin. Alkohol on toodetud teravilja alkoholist ja mitmesugustest vürtsidest, näiteks koriandrist, tsitrustest, kaneelist, mandlikest, kadakamarjast. Nad annavad alkoholile iseloomuliku maitse ja lõhna.
- Liköör. See on puuvilja- või marja mahlast valmistatud aromaatne ja magus alkohol, millele on lisatud suures koguses suhkrut (25-60%), maitsetaimi ja vürtse. Likööri linnus varieerub 15-75% ulatuses. Need on kõige suurema kalorsusega alkoholiga tooted.
- Tinktuura. Piiritusjook on toodetud alkoholi nõudmisel erinevate marjade, ürtidega. Tinktuurid võivad olla mõru, pool-magusad või magusad. Tootel on meeldiv maitse ja aroom ning seda kasutatakse mitte ainult alkohoolse joogi, vaid ka ravimina.
- Absint. Selle põhikomponent on kibe lõhe. See on maailma kõige tugevam alkohoolne jook, alkoholisisaldus 75-86%. Absident on klassifitseeritud värvi (roheline, kollane, punane, must), tugevuse (55-65%, 70-85%), tujooni (mentooliga sarnane terava lõhnaga aine) sisaldus.
Suure koguse etanooliga alkohoolseid jooke tuleb tarbida ainult erijuhtudel ja väikestes annustes. Nad on ka kõige kalorikamad.
Keskmise tugevusega alkohol
Sellesse kategooriasse kuuluvad vähem tugev alkohol, mille alkoholisisaldus on kuni 30%.
Mõned selle alkoholi liigid on valmistatud või sisaldavad erinevaid puuvilju või puuviljamahla, sealhulgas viinamarjade vilju. Ja nagu teate, sisaldab viinamarju suurt hulka vitamiini B, C, P ja teisi kasulikke mikroelemente. Viinamarjamahla kasutatakse seedetrakti haiguste, hingamisteede põletiku, astma, pleuriidi raviks.
Alkohoolse keskmise tugevuse loetelu:
- Vein. Kääritamise teel valmistatakse erineva viinamarjasordi mahlast valmistatud jook. Veine jagatakse söögiks ja magustoiduks. Klassifitseerige värviga (punane, valge), suhkrusisaldus (kuiv, semisweet, magus). Samuti on süsinikdioksiidiga küllastunud veinid. Valget veini valmistatakse sellistest viinamarjasortidest nagu: chardonnay, aligot, muskaat, tokai, savanen jt. Punane vein on valmistatud viinamarjadest: agiorgitiko, barbera, dolceto, calabash, llambrusko, marcelan, merlot ja teised. Vein on alkohoolne toode, kuid sellel on palju kasulikke omadusi ja neid kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel.
- Mead. See on valmistatud mesi, pärmi ja erinevate lõhna- ja maitseainetega. Mead liigitatakse sõltuvalt koostisosadest, mee steriliseerimine, selle lisamise aeg, tugevus ja tootmisaeg.
- Mullein vein. See on kuum alkohol, mida valmistatakse veini puuviljade ja vürtside valmistamisel.
- Punch. See on alkoholi kokteil koos puuvilja- ja puuviljamahla lisamisega.
- Grog See on sama rumm, mida lahjendatakse ainult vee ja suhkruga. Mõnikord lahjendatakse magusa teega.
Vähem tugevaid alkoholi liike mitte ainult ei kahjusta tervist, vaid neid kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste ennetusvahenditena.
Madala alkoholisisaldusega tooted
Ja lõpuks, kõige ohutum alkohol alkoholisisaldusega mitte rohkem kui 6-8%:
- Õlu. Kõige tavalisemad vähese alkoholisisaldusega tooted. See on valmistatud odrast, õllepärmast ja humalast. Tuleb õlu kääritamise teel. Õlu on mittealkohoolne (0,1% või rohkem) või tugev (3-6%). Õlu liigitatakse sõltuvalt toormaterjalist (riis, rukis, mais), värvus (kerge, pime, punane), linnus, käärimine (põhi, ülemine).
- Siider. Joogi valmistatakse õunte, pirnide või muu mahla käärimisega ilma pärmi kasutamata. Reeglina on gaseeritud alkohol, mille tugevus on 1-8%. Tal on õunte ere lõhn ja kuldne või rohekas värv.
- Braga. Joog on jagatud tüüpideks: bravand, keel, pruno. Sageli kasutatakse seda alkoholit sisaldavat toodet täiendavalt destilleerides moonshine. Bragi kindlus on 3-8%.
- Kvass. Tegelikult ei ole alkohoolne jook, kuid selle alkoholisisaldus on väike. Tavaliselt on slaavi joog, mis on valmistatud rukkileivast, jahu, linnastest. Mõnikord lisage ürte, mett, puuvilju, marju.
- Toddy. See alkoholiprodukt on palmiõli. Need on valmistatud kookost, suhkrust ja veini palmist käärimise teel.
Madala alkoholisisaldusega joogid põhjustavad tervisele kõige vähem kahju ja mõnikord üldiselt ei peeta alkoholitoodetele. Alkohoolsete jookide valik ei piirdu selle loeteluga. Sorteerimine on nii mitmekesine, et alkohoolsete jookide liike on lihtsalt võimatu loetleda.
Lisaks eespool kirjeldatud toodetele on veelgi vähem teada, mida kasutatakse ainult teatavates riikides. Samuti on erinevat tüüpi alkoholiga segatud erinevaid kokteile.
Alkoholi tootmine on nüüd väga populaarne, seetõttu on võimalik, et sortiment kasvab jätkuvalt.
Top 5 alkohoolsed karastusjoogid
Varsti suvel ja seega ka soojus, udusus, sääsed ja muud rõõmud. Isiklik konditsioneer ei ole üldse, nii et enamus peab põgenema vanamoodne karastusjoogid. Kuid jooma tavalist kompotti või banaalset kola pole kuidagi liiga huvitav. Niisiis, kuidas lõõgastuda tavalist poissi kuumal õhtul, eriti kui tal ei ole tabu mõõduka hea alkoholi tarbimise kohta? Muidugi ei võta me arvesse õlut.
Kalimocho
Vaatamata kakofoonilisele nimele - Hispaania jalgpallifännide lemmikjook. Ja kes on parem kui hispaanlased, et mõista, kuidas sooja siesta korralikult läbi viia? Mis tegelikult on mõte. Kolla pudel võetakse, pool valatakse tavaliste prillide abil. Ja selle asemele lisatakse punane vein (kuiv või semisweet). Kui pikk lusikas hoolikalt segatakse, lastakse klaasidesse ja lisatakse jää. Hea karastusjook on valmis. Peamine saladus on vedelike lisamine ja segamine väga ettevaatlik - karboniseerimine peaks tingimata säilima. Kui te ei soovi valget veini punaseks, siis jook on veidi ümber kujundatud. Aga natuke - kola asendatakse tähega. Kogu ülejäänud - sama.
Iruna
Hispaanlased on ka erinevad. Seal on selliseid inimesi - baskiid, mistõttu neid kaaslasi iseloomustab suurenenud raskusaste, mis koos kogu Hispaania meeleheitega tekitab tõeliselt kibestunud kokteili. Just see on Irunja - Kalimocho baski versioon. See kõik on kraad. Häid baskeid lisaks kollasele ja punasele veinile lisage sellele karastusjookile ka rumm. Esmalt valage üks osa kolast kõrge klaasi, seejärel - kaks osa kuiva punast veini ja lõpuks kaks tükki rummist. Lisage kindlasti jää. Selle imelise segu jaoks on äärmiselt lihtne purjus saada, nii et paremini mitte osaleda sooja lahingus.
Daiquiri
Kuubalased teavad ka, kuidas korralikult sooja suveõhtuid korraldada. Tõsi, nende juhtumil seda ei juhtu kinnine korter, vaid liivarand. Kuid alkohoolsed karastusjoogid, mis on selle ajaveetmise lahutamatuks osaks, on kõik samasugused. Ja enamasti kasutavad nad seda, mida on kõige lihtsam leida - rumm, sidrunimahl ja suhkrusiirup. Kui võtate ühe osa lubjast, kaks osa rummist ja teelusikatäis roosuhkrut ja lisage sellele purustatud jäädesse, võime juua nimega "Daiquiri". Tugev, magus ja hapukas ning üllatavalt värskendav. Parem on juua seda väikestes lõksudes, rõõmu ulatudes. Ja kui kõik see lahjendatakse spritega ja lisatakse piparmündi lehed, siis saame täieliku mojito, mida saab pikemaks ajaks tarbida ja aju on nõrgem.
Verine Maarja
See on minu lemmik alkohoolse karastusjooki valik. Väike viin, paar tilka Tabasco kastme, soola, pipart, sidruni, sellerit, jää ja tomatimahl. Maitse on spetsiifiline, alkoholiefekt on nõrk - on tõenäolisem, et anti-pohmeltooteid täheldatakse. Peamine eesmärk on mitte ületada proportsioonid - viin peaks olema 2-3 korda väiksem kui mahl. Ja lõpuks saate hõõruda viilu selleriga. Tõsiselt - tõeline vitamiin-alkohoolik kokteil.
Sangria
Ja jällegi Hispaania geenius. Legendi järgi võtsid puuviljakasvatajad koos veinidega veinikelki, et mitte enne joomist joob, lahjendades seda külma veega, lisades puuvilju. See osutus maitsev, nii hakkas idee arenema. Keegi on mõelnud lisada karastusjooki veidi tugevat alkoholi - kraadi jaoks. Keegi hakkas vürtse kasutama - kaneel, nelk ja muu asi. Keegi otsustas, et see pole ikka veel piisavalt magus, nii et saate veel juua suhkrusiirupit. Selle tulemusena juhtus midagi nalja nimega "veini okroshka". Kuid mõju on - jook on lihtsalt purjus, täiesti värskendav ja pikk ei põhjusta alkoholijooksu.
Kõige tähtsam kõigis nendes karastusjookides on mõõdukus. Tõsiselt, peate lihtsalt veidi lõõgastuma ja ära jooma küttepuudel. Mitte rohkem kui üks klaas öö kohta - suurepärane annus, mis rahustab teie närve ja maks ei mõjuta eriti. Ja kui ühe klaasi ei piisa - kahjuks, näol omandas vastupanu alkoholile ja potentsiaalne võimalus purjus saada. Ole ettevaatlikum.
Alkohoolsed joogid: nimekiri. Alkohoolsete jookide liigid ja nimetused
Isegi muinasajal õppisid inimesed mitmesuguseid alkohoolseid jooke. Nimede loend sisaldab suurt hulka liike ja sorte. Need erinevad peamiselt toorainetest, millest need valmistati.
Alkohoolsete jookide nimekiri
• Õlu on madala alkoholisisaldusega jook, mis saadakse humal, linnaseerja ja õllepärmi kääritamisel. Alkoholi sisaldus selles on 3-12%
• Šampanja on sekundaarse käärimise teel saadud vahuvein. Sisaldab alkoholi 9-20%.
• Vein - alkohoolne jook, mis saadakse mitmesuguste sortide pärm ja viinamarjamahla kääritamisel, mille nimed on üldjuhul nime all. Alkoholi sisaldus on 9-20%.
• Vermouth - rikastatud vein, maitsestatud vürtsikate ja ravimtaimedega, põhikomponent - jänesool. Kangendatud veinid sisaldavad 16-18% alkoholi.
• Sake on Jaapani traditsiooniline alkohoolne jook. See saadakse riisi, riisiseebi ja vee käärimisel. Selle veini kindlus on 14,5-20% mahust.
Tugevad vaimud
• Tekila. Traditsiooniline Mehhiko toode saadakse sinise agave tuumast ekstraheeritud mahlast. "Hõbe" ja "Kuldne" tequila - eriti tavalised alkohoolsed joogid. Nimekirja võib jätkata selliste nimetustega nagu "Lõuna", "Jose Cuervo" või "Sierra". Parimat maitset peetakse jookiks vanuses 4-5 aastat. Alkoholi sisaldus on 38-40%.
• Sambuca. Tugev Itaalia liköör põhineb aniisist saadud alkoholist ja eeterlikest õlidest. Suurim nõudlus on valge, must ja punane sambuka. Kindlus on 38-42%.
• liköörid. Tugevad magusad alkohoolsed joogid. Loetelu võib jagada kahte kategooriasse: koort liköörid (20-35%), magustoidud (25-30%) ja tugevad (35-45%).
• konjak. Konjakivoogi baasil valmistatud tugev alkohoolne jook, mis saadakse veini destilleerimisel. Destilleerimine toimub spetsiaalsetes vaskkuubades, toode on mõnel järgneval kokkupuutel tammevaatides vähemalt kahe aasta jooksul. Pärast alkoholi lahjendamist destilleeritud veega saavutab see tugevuse 42-45%.
• viin. Viitab tugevatele jookidele, mille alkoholisisaldus on 35-50%. See on vee ja alkoholi segu, mis on valmistatud looduslikest toodetest seedimisega, millele järgneb destilleerimine. Kõige populaarsemad jookid: viin "Absoluutne", "Nisu", "Stolichnaja".
• Brandy. Alkohoolne jook, mis on valmistatud kääritatud viinamarjamahlast destilleerimise teel. Selle alkoholisisaldus on 30-50%.
• Gene. Tugev alkohoolne jook, millel on ainulaadne maitse, mis saadakse nisust ja kadakast destilleerimise teel. Maitse parandamiseks võib esineda looduslikke toidulisandeid: sidruni- või apelsinikoore, aniis, kaneel, koriandr. Džini tugevus on 37,5-50%.
• viski. Tugev jook, mis saadakse teraviljade fermentatsioonil, destilleerimisel ja vananemisel (oder, mais, nisu jne). Tugevdab tammevaatides. Sisaldab alkoholi koguses 40-50%.
• Rom. Üks tugevaimaid alkohoolseid jooke. See on valmistatud alkoholi alusel, vanuses vaatides vähemalt viis aastat, mille tõttu omandab pruun värv ja põletus maitse. Rumeenia linnus varieerub vahemikus 40-70%.
• Absint. Väga tugev jook, mille alkoholisisaldus on 70-85%. Selle aluseks on alkohol, põõsasteekstrakt ja ravimtaimede komplekt, nagu aniis, piparmünt, lagrits, ja mõned teised.
Siin on peamised alkohoolsed joogid. See nimekiri ei ole lõplik, seda võib jätkata ka muude nimede puhul. Kuid kõik need tulevad põhikompositsioonist.
Kanged alkohoolsed joogid
Kõiki alkohoolseid jooke, mis sisaldavad etanooli, nimetatakse ka alkoholiks, nimetatakse alkohoolsete jookideks. Põhimõtteliselt on need jagatud kolmeks klassiks:
3. Tugevad alkohoolsed joogid.
Esimene kategooria: õllejoogid
Leivakvass. Sõltuvalt tootmismeetodist võib see sisaldada alkoholist 0,5 kuni 1,5%. See on valmistatud linnase (otra või rukki), jahu, suhkru, vee, värskendava maitse ja leiva aroomi alusel.
Tegelikult õlut. See on valmistatud peaaegu samadest komponentidest nagu kvas, kuid lisaks humala ja pärmi. Regulaarne õlu sisaldab 3,7-4,5% alkoholi, kuid see on ikka veel tugev, kus see protsent tõuseb 7-9 ühikuni.
Kumis, ayran, bilk. Fermenteeritud piimaga seotud joogid. Võib sisaldada kuni 4,5% alkoholi.
Energia alkohoolsed joogid. Neil on nende koostises toonilised ained: kofeiin, guarana ekstraktid, kakaovalkaloidid jms. Alkoholi sisaldus nendes varieerub vahemikus 7-8%.
Teine kategooria
Veinid on looduslik viinamarjad. Sõltuvalt suhkrulisandist ja peamistest toorainetest jagatakse kuivad, poolküpsed, magusad ja pooltooted, samuti valge ja punane. Veinide nimed sõltuvad ka kasutatud viinamarjasortidest: Riesling, Rkatsiteli, Isabella jt.
Veinid on looduslikud puuviljad ja marjad. Võib valmistada erinevatest marjadest ja puuviljadest ning ka vastavalt suhkrusisaldusele ja värvile.
Eriload
Nende hulgas on madera, vermuti, portvein, šerri, kahorid, tokai jt. Need veinid valmistatakse spetsiaalsete meetodite abil ja teatavas veinivalmistamise piirkonnas. Ungaris on Tokajski toodangus kasutatud "üllas" hallitust, mis võimaldab marjadel vialitsa otse vialitsa teha. Portugalis Madera hoitakse avatud päikeseloojangu juures spetsiaalsetes solaariumides, Hispaanias hirss küpsetub pärmi kile all.
Söökla, magustoidud ja kangendatud veinid. Esimesed valmistatakse loodusliku kääritamise tehnoloogia abil, teine - väga magus ja maitsestatud, ja teised on fikseeritud alkoholiga soovitud ulatuses. Värviliselt võivad kõik olla punased, roosad ja valged.
Šampanja ja muud vahuveinid. Neist prantsuse on kõige populaarsem, kuid teistes riikides pole vähem kui korralikke jooke, nagu Portugali spumante, Hispaania kava või itaalia asti. Vahuveine eristatakse erilise väljanägemise, õrna aroomi ja huvitava maitsega. Nende peamine erinevus vaiksematest veinidest on mängulised mullid. Jookide värv võib olla roosa ja valge, kuid mõnikord on ka punaste värvidega vahuveinid. Suhkrusisalduse järgi jagatakse need kuivaks, poolkuivaks, poolkollaseks ja magusaks. Veini kvaliteeti määrab mullide arv ja suurus, nende pikkused ja loomulikult ka maitseelamused.
Selliste alkohoolsete jookide tüüpiline tugevus ei ületa 20 mahuprotsenti.
Kolmas, kõige ulatuslikum kategooria
Viin. Alkohol, mis põhineb teraviljal, sisaldab 40% alkoholi. Autor pidev destillatsioon oli kunagi saanud uue toote nimega viina "Absolut", ja selle tootja - Lars Olsen Smith - tiitli "King viina." Mõnikord rõhutatakse seda jooki ravimtaimedest, tsitrusviljadest või pähklitest. Spetsiaalse puhtusastmega alkoholist valmistatud Rootsi tehnoloogiast lähtuvalt asub selle kategooria alkohoolsete jookide üheks esimeseks kohaks paremal pool viin. Seda kasutatakse erinevate kokteilide valmistamiseks.
Torkused on kibedad. Need on saadud nõudes viina või alkoholi aromaatsetest vürtsidest, maitsetaimedest või juurtest. Kindlus on 25-30 kraadi, kuid võib tõusta 45 kraadini, näiteks "Pertsovka", "Stark" või "Jahindus".
Joogid: magusad
Tinktuurid on magusad. Need valmistatakse alkoholi või viina alusel, segades neid puuviljajoogid ja suhkur, mille sisaldus võib ulatuda 25% -ni, samas kui alkoholisisaldus ei ületa tavaliselt 20%. Kuigi mõned jookid on tugevamad, on näiteks tinktuura "Suurepärane" 40% alkoholisisaldusest.
Valades Nad erinevad selle poolest, et need on valmistatud värsketest marjadest või viljadest ilma pärmita, kuid lisaks tugevale viinale ja suures koguses suhkrut. Sellised alkohoolsed joogid on väga paksud ja magusad. Vodka nimi näitab, mida nad on valmistatud: svevianka, cornelian, maasikas. Kuigi seal on kummalisi nimesid: "spottych", "casserole". Nende alkohol sisaldab 20% ja suhkrut 30-40%.
Liköörid. Paksad, väga magusad ja tugevad joogid. Need valmistatakse segades teravilja või suhkrusiirupi alkoholiga, infundeeritakse erinevatel maitsetaimedel, vürtsidel, eeterlike õlide ja muude aromaatsete ainete lisamisega. Erinevad liköörid eristuvad - alkoholisisaldus kuni 25%, tugev - 45% ja puu-marja, tugevusega 50%. Mõni neist sortidest nõuab kokkupuudet 3 kuud kuni 2 aastat. Alkohoolsete jookide nimetus näitab, milliseid aromaatseid lisandeid toote valmistamisel kasutati: vanilje, kohvi, vaarika, aprikoosi ja nii edasi.
Joogid tugevad viinamarjad
Konjakid. Nad teevad brändi kangete alkohoolsete jookide põhjal ja kanged alkohoolsed joogid saadakse erinevate viinamarjasortide kääritamisel. Üks esimesi kohti joonel on Armeenia konjak. Kõige populaarsem on "Ararat", mitte vähem kuulsad on "Nairi", "Armeenia", "Jubilee". Prantsusmaalt on kõige populaarsemad Hennessy, Courvoisier, Martel, Hine. Kõik konjakid on jagatud kolme kategooriasse. Esimene hõlmab tavalisi jooke, mis on vanuses 3 aastat. Teine on brandeeritud konjakid, mille minimaalne säilivusaeg on 6 aastat. Kolmas on pika maksa, mida kutsutakse kollektsionäärideks. Siin on väikseim kokkupuude 9 aastat.
Prantsuse, Aserbaidžaani, Vene, Armeenia konjaki toodavad ja müüvad konjakimajad, mis on rajatud mitte ühe sajandi tagasi ja turul domineerivad.
Grappa. Itaalia viin, mis põhineb viinamarjade pressimisel, okas- või kirsstüllides vanandatud 6 kuust kuni 10 aastani. Joogi väärtus sõltub vananemisperioodist, viinamarjasortide arvust ja viinapuu kasvukohast. Grappa sugulased on Gruusia Chacha ja Lõuna-Slaavi raka.
Väga tugevad vaimud
Absint on üks neist. Selle põhikomponent on kibe jämejahu väljavõte. Selle taime eeterlikud õlid sisaldavad tujuoni ainet, mis on joogi peamine koostisosa. Mida rohkem tujuon, seda parem on absinth. Hind sõltub otseselt selle aine osakaalust ja jooki originaalsusest. Prahatusse kuulub absint koos aniisiga, piparmünt, angelika, lagritsa ja teiste ürtidega. Pudelite põhjas asetatakse toote paljundusmaterjali kinnitamiseks mõni vihma lehestik. Puudub olev tujuon võib sisaldada 10 kuni 100%. Muide, jook on kahes klassis - hõbe ja kuld. Niisiis, "kuld" absint, mille hind on alati üsna suur (2. kuni 15. tuhandeni. Rub. Liitri), Euroopas keelatud, lihtsalt sellepärast, et suur hulk aineid see eespool mainitud, ulatudes 100%. Tavaline jooki värvus on smaragd roheline, kuid see võib olla kollane, punane, pruun ja isegi läbipaistev.
Rom. See on valmistatud kääritamisel suhkruroo - siirupi ja melassi jääkproduktidest. Toote kogus ja kvaliteet sõltub toormaterjali tüübist ja tüübist. Värviga eristatakse järgmisi rummiliike: Kuuba "Havanna", "Varadero" (kerge või hõbedane); kuld või merevaigukollane; Jamaica "Kapten Morgan" (tume või must); Martiniin (valmistatud ainult roosuhkrust). Romide linnus on 40-75 gr.
Tugevad joogid puuviljamahlas
Calvados. Üks sorti brändit. Toote valmistamiseks kasutage 50 sorti õunu ja ainulaadsuse jaoks lisa pirni segu. Siis puuviljamahl fermenteeritakse ja kahekordne destilleerimine selgitatakse ja viiakse 70 kraadini. See on laagerdunud tamme- või kastanitrumlitest 2 kuni 10 aastat. Seejärel vähendatakse pehmenenud vett 40 ° -ni.
Gin, palsam, aquavit, armagnac. Need kuuluvad ka kolmandasse kategooriasse, sest nende koosseisus on alkohol. Kõik see on tugev alkohoolsed joogid. Nende hinnad sõltuvad alkoholi kvaliteedist (Lux, Extra), jookide, brändi ja koostisosade tugevusest ja vananemisest. Paljudel on koostisega aromaatsete ürtide ja juurte ekstraktid.
Oma ettevalmistusjoogid
Hommikune suveniir on ka tugevate alkohoolsete jookide esindaja. Käsitöölised teha erinevate toodete: see võib olla marjad, õunad, aprikoosid või muid puuvilju, nisu, kartul, riis, ummistuse. Neile lisatakse tingimata suhkur ja pärm. Kõik see on fermenteeritud. Seejärel saadakse destilleerimise teel tugev alkoholipreemia, mille alkoholisisaldus on kuni 75%. Toote suurema puhtuse saavutamiseks on võimalik kaks korda destilleerida. Kodu pruulima puhastada puskariõlid ja muude lisandite filtreerimisega, siis (vabatahtlik) või nõudma erinevaid maitsetaimi, pähkleid, vürtse või lahjendatud mahla, essentsid, mahlad. Nõuetekohase ettevalmistusega ei anna see jook maitse järgi erinevat viina ja tinktuure.
Lõpuks tahaksin meelde tuletada kahte lihtsat reeglit, jälgides, kas teil on võimalik tervist säilitada ja mitte lõbusaid ettevõtteid igavleda: ära kuritarvitama alkoholi ja mitte kulutada raha madala kvaliteediga jookide eest. Ja siis on kõik korras.
Alkohol- ja mittealkohoolsete jookide liigid
Posted by Neverova Nadezhda 2018-04-08 - Обналена 2018-04-11 Ei ole tõlgeid saadaval.
Kui vaatate menüüd, kõndige mööda toidupoodide auku või avage külmkapp, näete paljusid alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke. Mõnikord võib sort olla muljetavaldav. Oluline on mõista nende jookide erinevaid sorte ja liike ning nende tervisele avalduvaid tagajärgi.
Mis on jook?
Kõige põhilisel tasemel on joogiks selline vedelik, mida saate toidu, energia või vedeliku tarbimiseks. Juba sajandite jooksul piirdusid jookid tõenäoliselt veega või piimaga ning võimaluse korral mahla välja pressitud puuviljadega.
Siis tuli alkohol, vein, mitmesugused teed, kohv, kokteilid, kakao, siider ja sodasid. Suurepärane jookide valik, mis meil nüüd on meie jaoks, tähendab seda, et me saame rahuldada, janu või soovi lugeda mitmel viisil.
Sõltuvalt elustiilis või terviseseisundist, mida soovite, võite juua teatud jooke ja mitte juua teisi. Enne otsuse tegemist peate teadma nende eeliseid või võimalikke kahjulikke tagajärgi.
Mittealkohoolsed joogid
Mittealkohoolne jook on jook, mis ei sisalda alkoholi. USAs nimetatakse jooki, mis sisaldab alla 0,5 mahuprotsendi alkoholi, ka mittealkohoolse joogi, näiteks madala alkoholisisaldusega õlu ja õunasiidri puhul. Värskelt pressitud apelsinimahl, energiajoogid, tee ja kohv, valik karastusjoogid on lai.
Mittealkohoolseid jooke võib laialdaselt klassifitseerida karastusjookideks ja kuumadeks jookideks. Mittealkohoolsed joogid on joogid, mis ei sisalda alkoholi, nagu näiteks gaseeritud joogid, toonikvesi, puuviljapuksiir ja puhas vesi. Kuumad joogid sisaldavad populaarseid jooke, nagu kohv ja tee.
vesi
• See on kõige elementaarsem jook planeedil on ka kõige olulisem.
• Ilma veeta surevad kõik planeedil olevad inimesed.
• Kuna me koosnevad rohkem kui 70% veest, on otstarbekas hüdreeritud vedelikke.
• Vesil võivad olla erinevad vormid - keedus ja kraanist, villitud jne. Ja see on määrdeaine kõigile eluprotsessidele.
Piim
• Üks maailma kõige looduslikest ainetest, piim on toodetud mõnede loomade piimanäärmetest.
• tavaliselt tarbitakse liiki piima pärineb lehmad, kitsed, lambad, pühvlid, kaamelid, eeslid, hobused, hirved ja jakke, kuigi mõned neist on vähem tuntud kui teised.
• Tavaliselt eeldatakse, et looma piima tarbivad sama liigi loomad (nt kitsepiim on parem kitsetele jne). Kuid inimene juhib erinevat liiki loomset piima oluliselt tervisele.
• Paljudel neist on kõrge mineraalide sisaldus ja unikaalsed ühendid, mis aitavad ehitada tugevaid luid ja parandada immuunsust.
• Kuid iga looma piima liiki tuleb arvestada individuaalselt, tuginedes selle toitumisprofiilile.
Tee
• Kui valate teatud lehtede, ravimtaimede või muude ainete leevendamiseks keeva veega, võite teid valmistada.
• See jook koosneb peamiselt veest, kuid täidetakse teelehtedes leiduvate mitmesuguste toitainete, vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantidega.
• Tee on erinevates vormides, sealhulgas must, roheline, valge, oolong ja pu er.
• Te saate ka teed valmistada erinevatest maitsetaimedest ja vürtsidest nagu kaneel, mett, männised, kummel, ehhiaas ja paljud teised.
• Igal teeliigil on teatud kasu tervisele; sisaldavad teistsugust kogust teatud antioksüdante, orgaanilisi ühendeid ja ka erinevaid koguseid kofeiini.
• Kõige tavalisem kasu tee on vähendada põletikku, vähendades ärevust ja stressi, parem uni, parem hingamine, suurenenud immuunsüsteemi ja suurenenud antioksüdantne toime kaitseks krooniliste haiguste.
Kohv
• Nagu teed teevad, valmistatakse kohvi, valades keeva veega jahvatatud kohvi.
• See on üsna lihtne jook ja seda leiab üle kogu maailma.
• Seda kasutatakse peamiselt stimulaatorina ja igal aastal kogu maailmas tarbitakse miljardeid kohvi tassi selle joogi sisaldava kofeiini kõrge taseme tõttu.
• Röstitud kohviubadest moodustuvad palju erinevaid sorte, maitseid ja intensiivsusi, seega on tuhandeid erinevaid kohvisegusid.
• Enamikul kohviubadel on mõõdukas kogus B-vitamiine (pantoteenhape ja riboflaviin) ning jälgi kaaliumi ja mangaani.
• Kofeiin võib olla sõltuvusttekitav, seega on oluline reguleerida kohvi tarbimist, sest liiga palju võib mõjutada teie närvisüsteemi ja kõhu.
Mittealkohoolsed gaseeritud joogid
• Gaseeritud joogid on lapsed armastatud, kuid paljud vanemad hoolikalt võimaldavad oma lastel juua liiga palju sooda.
• Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Dr.Sc. Turgu esinevad pipar, juure õlut ja palju teisi suhkruid, enamik neist sisaldab suhkrut ja suhkruasendajaid.
• Karastusjoogid (gaseeritud joogid) ei paku tegelikku tervislikku kasu, välja arvatud mõnikord pakutava kofeiini suurendamine.
• Mittealkohoolsed gaseeritud joogid ei sisalda üldjuhul vitamiine või mineraalaineid ja sisaldavad süsivesikuid ainult suhkru kujul.
Mahlad
• Mahl võib toota mitmesuguseid vorme, nagu puuviljad ja köögiviljad. Alates apelsinimahlast kuni suhkrupeedimahlast, värskelt pressitud kontsentreeritud mahladest mängivad meie igapäevaelus suurt rolli.
• Puuvilja- ja köögiviljamahlad ei ole mitte ainult värskendavad, vaid ka väga kasulikud nende sees sisalduvate vitamiinide ja mineraalide tõttu. Mõned puuviljamahlad sisaldavad kontsentreeritud toitaineid, nii et joomine üks tass mahla saab täiendada igapäevaseks vajaduseks vitamiinide ja mineraalide järele.
• Sellisel juhul muutuvad paljud puuviljamahlad suhkrute ja muude lisaainete - nii täiteainete kui ka lõhna - ja maitseainete lisamisel.
• Sõltuvalt mahla ja puhtuse allikast võib toitainesisaldus varieeruda.
• Enamus mahlasid sisaldavad rohkesti vitamiine ja antioksüdante, sealhulgas A, C ja D vitamiine, samuti magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit.
• Kuid mahla saamise protsess viib asjaolu, et suurem osa toiduvärvist eemaldatakse sellest, mistõttu see on vähem kasulik kui lihtsalt tervete puuviljade söömine.
Energiajoogid
• Hiljutine energiajoogide hullustus on meie kiirelt arenenud maailmas arusaadav, kuid paljud neist jookidest võivad meie tervisele olla ohtlikud, kui purjus on liiga palju.
• Neil on tavaliselt veidi vähem kofeiini kui keskmine tass kohvi, kuid see ei ole peamine probleem.
• Kuigi nad suudavad tervislikku energiat tõsta, on mõned neist impulssidest tingitud suhkrust, sest enamikus energiaseadmetes on see palju.
• Niisiis, kui kofeiin suudab julgustada, võib hiljem esinev suhkru katastroof olla üsna tõsine.
Kokteilid
• See jook on kahe või enama mahla ja muude mittealkohoolsete jookide segu.
• Mittealkohoolsed kokteilid, mida nimetatakse sageli moktailsiks, segatakse mittealkohoolsete jookidega. Mõned eelistavad seda nimetada ka punchiks või neitsi kokteiliks.
• See jook on ideaalne rasedatele ja imetavatele naistele, lastele, samuti põlengute sündroomi eemaldamiseks.
• Selleks, et makstails saaks tervisele kasu, veenduge, et sa ei satuks seda üle suhkru ja kalorsusega.
• Tervislik ja maitsev mocktail parandab soolestiku toimimist, suurendab immuunsust.
Milkhakesed
• See vahtane jook koosneb peamiselt külmast piimast.
• See on magus puuvilja või šokolaadi, mõnikord jäätise olemasolu tõttu.
• Viimastel aastatel on proteiinide raputamine olnud eel- ja järeltöötlusjooki suunas, kuna see aitab suurendada energiat, taastada lihaseid ja pakkuda vajalikke kiude ja valke.
Smoothies
• Smoothies on puuviljade, köögiviljade, piima, jogurti, jäätise ja muude toodete segu.
• See on paks jook, tavaliselt magus ja jahutatud.
• Vahel kasutatakse vaheldumisi piimajoogusid, kuid kokteilid on suhteliselt paksemad ja sisaldavad rohkem jogurti ja jäätist.
• Sõltuvalt kasutatavatest koostisosadest võib kokteilidel olla palju eeliseid.
• Üldiselt pakuvad nad suures koguses valku ja aitavad paremini seedida.
• Rohelised kokteilid aitavad ka vähendada vererõhku.
Kakao
• Kakao sisaldab kuuma vett või piima, mis on segatud kakaopulbriga või sulatatud šokolaadiga.
• Suhkrut lisatakse ka teatud tüüpi kakaod magusainetena.
• Kakao peetakse üldiselt magusaks raviks, mitte tervislikuks jookiks, kuid sellel on muljetavaldav arv hämmastavaid eeliseid.
• Kakao sisaldab antioksüdante ja orgaanilisi happeid, parandavad verevoolu ja vähendavad kolesterooli sisaldust veres, osalevad krooniliste haiguste ennetamises ja ajutalitluse suurendamises.
Toonik
• See karboniseeritud karastusjoog on mõru maitsega, sest selles on lahustatud kiniin (mõru alkaloid).
• Seda lisatakse sageli alkohoolsetele jookidele, eriti džinnile ja viinale.
• Mõned inimesed eelistavad helistada maitsestatud sooda veega.
• Mõni tüüpi toonikvesi sisaldab palju suhkrut ja mõningaid puuvilju, mis muudab selle suureks süsivesikutekoguseks.
• Kuid toonikvesi puhtal kujul on kiniini olemasolu tõttu teatav tervislik kasu. Nende eeliste hulka kuuluvad põletikuvastane toime, lihaste lõõgastus ja malaaria ravi.
Alkohoolsed joogid
Alkohol on joogid, mis sisaldavad etüülalkoholi või etanooli. Nad jagunevad laialt kolme kategooriasse: õlut, veini ja kangeid alkohoolseid jooke (tahked joogid).
Õlu
• Õlu on tõenäoliselt üks maailma vanimaid jooke ning on kindlasti esimene alkoholi vorm.
• Tärkliste kääritamine - teravili, riis, mais jne - õlut ilmselt juhuslikult mingil ajal muinasajaloolis juhtus ja nüüd on see muutunud ülemaailmseks nähtuseks.
• See on kõige populaarsem viis lõõgastuda pärast kõva päeva tööd.
• Suhteliselt kõrge kalorsusega sisu tõttu ei peeta õlut tervislikuks jookiks.
• Kuid enamikus õlutest on B-vitamiine, aga ka kaaliumi ja magneesiumi.
• Sõltuvalt sellest, kuidas iga õlut valmistatakse, on olemas lõpmatu arv unikaalseid toitaineprofiile, kuid enamus neist koosnevad peamiselt süsivesikutest ja väheses koguses valku.
Vein
• Veel üks iidne jook, vein, toodetakse kääritades viinamarju ja muid puuvilju ja marju.
• Kääritamise protsess on see, mis annab alkoholi sisaldavaid jooke.
• Vein on kahte peamist tüüpi: punane ja valge, kuid sõltuvalt sellest, kus viinamarju kasvatatakse maailmas, on mulla sisaldus ja viljelusprotsess ainulaadne koos erinevate toitainete sisaldusega.
• Enamikul veinidel on fermenteeritud viinamarjade nahast saadav tanniinide, antioksüdantide ja fütokeemiliste ainete tase.
• See võib muuta veini kasulikuks, et vähendada krooniliste haiguste ja kroonilise stressi ohtu.
Siider
• Fermenteeritud terad ja viinamarjad moodustavad õlle ja veini, kuid kääritatud õunad on siidri, teise populaarse alkohoolse joogi lähteaine.
• Juust, mis on valmistatud kääritatud pirnidest, nimetatakse perryks.
• Õunteider, tuntud ka kui kõva siidri, on vähese tervisega seotud kasu tänu vähesele vitamiinide sisaldusele ja väikese koguse mineraalide sisaldusele, mis jääb õunast välja.
• Kõrge kontsentratsioon antioksüdantidest õuntest muudab ka rasvavõi mõnevõrra tervislikuks, kui te seda mõõdukalt joote.
Kokteilid
• Kokteil on selliste alkohoolsete jookide segu nagu džinn, viin, viskit või brändit koos puuviljamahlade või muude jookidega.
• See on tavaliselt jahutatud.
• Kokteile valmistatakse tavaliselt kõrge kalorsusega jookide abil, nii et kui vaatate oma dieeti, peate olema ettevaatlik, et seal pole liiga palju.
• See muudab need tarbijatele palju võimsamaks ja joovastavaks.
• Destilleerimisprotsess kaldub kõrvaldama sellist tüüpi alkoholi mis tahes võimalikke toitaineid, kuid uuringud näitavad, et perioodiline alkoholisisaldus mõõdukates kogustes võib olla kasulik teie immuunsüsteemile ja südame tervisele.