Valgud

Valk on meie keha oluline ehitusmaterjal. See koosneb keha kõikidest rakkudest, see on osa kõigist kudedest ja elunditest. Lisaks sellele toimib elusorganismi ensüümide ja hormoonide kõrval eriline proteiinide liik.

Lisaks hoone funktsioonile võib valk olla ka energiaallikas. Ja juhul liigse valgu, maksa "ettenägelikult" teisendab valgu rasvad, mis ladestuvad reservi keha (kuidas vabaneda rasva?).

Inimese kehas on 22 aminohapet: organism võib sünteesida 13 aminohapet olemasolevast ehitusmaterjalist sõltumatult ja 9 neist saab toitu saada ainult.

Organismi seedimise protsessis jagunevad valgud aminohapetega, mis omakorda toimetatakse organismisse, et täita oma põhifunktsioone. Valk (nagu aminohapped) kuuluvad veri komponentideks hormooni süsteemi, kilpnäärme-, mõjutavad kasvu ja arengut organismis reguleerida vee ja happe-aluse tasakaalu organismis.

Valgu rikkad toidud:

Ligikaudne kogus 100 g toodet

Igapäevane vajadus valkude järele

Soovitatav vajadus valkude järele täiskasvanule on 0,8 g kaal kg kohta. See näitaja on ideaalse kehakaalu arvutamiseks tabelites. Tegelik kaal isik sel juhul ei võeta arvesse tingitud asjaolust, et kasutatavad aminohapped keharakkude massi, mitte rasva.

Toidukaupade eeskirjade kohaselt peaks proteiinisisaldus olema umbes 15% igapäevase toidukoguse kogu kalorsusest. Kuigi see indikaator võib varieeruda sõltuvalt inimtegevuse tüübist ja tema tervislikust seisundist.

Valgu vajadus suureneb:

• Haiguse ajal, eriti pärast operatsiooni, samuti taastumisperioodil.
• Töö ajal, mis nõuab tugevat füüsilist pinget.
• Külm ajal, kui keha kulutab kütmisel rohkem energiat.
• Inimese intensiivse kasvu ja arengu ajal.
• Spordivõistluste ajal, samuti ettevalmistused neile.

Valkude vajadus on vähenenud:

• Soojal hooajal. See on tingitud kehas toimuvatest keemilistest protsessidest, mis tekivad soojuse kokkupuutel.
• Vanusega. Vanas eas on keha uuendamine aeglasem, seega vajab vähem valku.
• Valkude seedimisega seotud haiguste puhul. Üks selline haigus on podagra.

Valkude imendumine

Kui inimene kasutab süsivesikuid, algab nende seedimise protsess isegi siis, kui nad on suus. Valkude puhul on kõik erinevad. Nende seedimine algab vesinikkloriidhappe abil ainult maos. Kuid kuna valgumolekulid on väga suured, lahustatakse valgud üsna raskeks. Valkude assimilatsiooni parandamiseks on vaja sööta proteiine, mis on kõige sagedamini seeduv ja kergem. Nende hulka kuuluvad munavalk, samuti proteiin, mis sisaldub fermenteeritud piimatoodetes, nagu keefir, fermenteeritud, brynza jne

Vastavalt eraldi toitumise teooriale on valgu toit hästi kombineeritud erinevate roheliste ja lehtköögiviljade puhul. Moodsad toitumisspetsialistid ütlevad, et valk imendub paremini rasvade ja süsivesikute, mis on peamiseks energiaallikaks kehale, olemasolu.

Kuna proteiinisisaldus kehas säilib palju kauem kui süsivesikud, püsib valkude tarbimisega pärast küllastumist tunduvalt pikemat aega.

Valgu kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Sõltuvalt nende spetsialiseerumisest täidavad valgud organismis erinevaid funktsioone. Näiteks transpordi valgud tegelevad vitamiinide, rasvade ja mineraaltoitainetega kõigile organismis olevatele rakkudele. Valgud-katalüsaatorid kiirendavad organismis esinevaid erinevaid keemilisi protsesse. Samuti on valke, mis võitlevad mitmesuguste infektsioonidega ja on antikehad erinevate haiguste vastu. Lisaks on valgud oluliste aminohapete allikad, mida on uute rakkude ehitusmaterjalina vaja tugevdada ja olemasolevaid.

Koostoimes esmanõuetega

Kõik looduses on omavahel ühendatud ja kõik on ka meie kehaga seotud. Valgud osutavad üldisele ökosüsteemile, suhtlevad teiste meie keha elementidega - vitamiine, rasvu ja süsivesikuid. Peale selle, lisaks lihtsale interaktsioonile osalevad valgud ka ühe aine teisendamisel.

Seoses vitamiine, tarbitud iga grammi valgu, on vaja kasutada 1 mg C-vitamiini kui C-vitamiini vaeguse on mõistetav ainult valgu kogus, mis on piisavalt vitamiini sisalduvaid keha.

Valkude ohtlikud omadused ja ettevaatusabinõud

Märgid valgu puudumisest organismis

• Nõrkus, energia puudumine Tõhususe kaotamine.
• Libiido vähenemine. Arstlikus uurimises võib esineda teatud suguhormoonide puudus.
• Madal vastupanu erinevatele infektsioonidele.
• Maksa, närvisüsteemi ja vereringesüsteemi funktsioonide, soole, kõhunäärme toimimise, ainevahetusprotsesside toimemehhanismide rikkumine.
• Arendab lihaste atroofiat, laste kehaline kasv ja areng aeglustub.

Liigne valkude tunnused kehas

• Luusüsteem on haprus, mis tuleneb keha hapestumisest ja mille tulemusena luid eemaldatakse kaltsium.
• Vee tasakaalu rikkumine kehas, mis võib põhjustada ka ödeemi ja vitamiinide mitteläbilaskmist.
• Areng podagra, mida kutsuti "haigus rikkad inimesed" vanasti, kui otsene tagajärg liigne valk organismis.
• Ülekaal võib põhjustada ka valkude ülemäärast tarbimist. See on tingitud maksa aktiivsusest, mis on üleliigne, kui keha valk muutub rasvkudeks.
• Mõnede teaduslike allikate järgi võib soole vähk olla toidus puriini sisalduse suurenemise tagajärg.

Faktorid, mis mõjutavad valgusisaldust organismis

Toidu koostis ja kogus. Kuna organism ei suuda sünteesida olulisi aminohappeid iseenesest.

Vanus On teada, et lapsepõlves kehas kasvamiseks ja arenguks vajalike valkude kogus on rohkem kui kaks korda suurem kui keskmise vanusega meesvalguse vajadus! Eakatel on kõik ainevahetusprotsessid toimunud palju aeglasemalt ja seetõttu on organismi vajadus valkude järele oluliselt vähendada.

Füüsiline töö ja erialane sport. Hooldamiseks tooni ja tulemuslikkuse sportlased ja inimesed tegelevad raske füüsilise töö, nõuavad kasvas 2 korda suurem kogus valku, kui nende kehad on väga intensiivne ainevahetusprotsesse.

Proteiini toit tervisele

Nagu öeldud, on olemas kaks suurt valkude rühma: valgud, mis on omavahel asendatavad ja asendamatud aminohapped. Ebamärgatavad aminohapped kokku 9: treoniin, metioniin, trüptofaan, lüsiin, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, valiin. Nendes aminohapetes on meie keha kõige enam vaja, sest neid imendub ainult toidust.

Kaasaegses dieedias on selline asi nagu täielik ja mittetäielik valk. Valke sisaldavat toitu, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, nimetatakse täielikuks valguks, ebapiisav valk peetakse toiduks, mis sisaldab ainult teatavaid asendamatuid aminohappeid.

Kõrgekvaliteedilise valgu sisaldavate toodete hulka kuuluvad liha, piimatooted, mereannid ja soja. Selliste toodete loetelus on esimese koha peamine munarakk, mida meditsiiniliste kriteeriumide alusel peetakse kõrgekvaliteedilise valgu kullastandardiks.

Defektne valk on kõige sagedamini leitud pähklitest, erinevatest seemnedest, teraviljadest, köögiviljadest, kaunviljadest, mõnest puuviljast

Puhta valgu sisaldavate toodete kombineerimine ühe söögikorraga on võimalik saavutada defektsete valkude maksimaalne assimilatsioon. Selleks piisab, kui lisada oma toidule vaid väike kogus loomset päritolu tooteid, ja kasu kehale on märkimisväärne.

Valk ja taimetoitlikkus

Mõned inimesed jätkasid oma moraalseid ja eetilisi tõekspidamisi lihatooteid täielikult toidust. Kõige kuulsamad neist on Richard Gere, Blue Lagoon Brooke Shields täht, suurepärane Pamela Anderson ja tasakaalustatud vene huumorimees Mihhail Zadornov.

Kuid selleks, et tagada, et keha ei tunne end ära, on vaja kala ja liha täieliku asendamise. Need, kes kasutavad piima, kodujuust, mune, on loomulikult kergemad. Need, kes täielikult loobusid loomsetest valkudest, peavad näitama suurt leidlikkust, nii et keha ei kannataks valgu puudumisest. Eriti puudutab see lapse kiiresti kasvavat organismi, mis, kui aminohapped on puudulikud, aeglustavad kasvu ja normaalset arengut.

Tänu teatavatele uuringutele, mis on seotud keha taimsete valkude assimilatsiooni uurimisega, sai teada, et teatud valkude kombinatsioonid võivad anda organismile kompleksse asendamatute aminohapete. Need on kombinatsioonid: seened-teravili; seened-pähklid; kaunviljad-teravili; bean-pähklid, samuti eri liiki kaunviljad, mis on kombineeritud ühe söögikorda.

Kuid see on lihtsalt teooria ja aeg kulgeb enne, kui see on täielikult kinnitust leidnud või ümber lükatud.

Taimsete valgete saaduste seas on valgu sisalduse "champion" nimetus sojaks. 100 grammi sojaubades on rohkem kui 30% kõrge kvaliteediga valku. Jaapani misosupp, soja-liha ja sojakaste ei ole kõik see hõrgutava tootega valmistatud hõrgutised. Seened, läätsed, oad ja herned sisaldavad 100 grammi 28-25% defektsest valgust.

Avokaado on valgusisalduselt võrreldav värske lehmapiimaga (see sisaldab umbes 14% valguainet). Lisaks sisaldab puu polüküllastumata rasvhappeid Omega-6 ja kiudaineid. Pähklid, tatar, Brüssel ja lillkapsas ning spinat ja sparglid täidavad meie kaugel täieliku loendi toodetest, mis on rikkad taimsete valkudega.

Valgud võitluses harmoonia ja ilu vastu

Neile, kes soovivad alati sobivaks ja ilusaks jääda, soovitavad toitumisspetsialistid enne ja pärast koolitust teatud dieedi järgida:

1. 1 Lihasmassi ülesehitamiseks ja spordiürituse ostmiseks on enne treenimist soovitatavalt süüa proteiinisisaldust. Näiteks pool kodujuustu või muud hapupiimatoodet, kana rinnat või riisi turkey, kala salataga, omeletti kaerahelbed.
2. 2 Sportliku näitaja saamiseks on see lubatud juba 20 minutit pärast treeningut. Pealegi peaksite sööma valku ja süsivesikuid, kuid mitte rasva.
3. 3 Kui koolituse eesmärk on saavutada harmoonia ja armu ilma lihasmassi ülesehitamiseta, siis tuleb valgutoidud ära kasutada mitte varem kui 2 tundi pärast istungi lõppu. Enne treeningut ärge sööge valke üldse 5 tunni jooksul. Viimane söök (süsivesikud) 2 tundi enne klassi.
4. 4 Ja nüüd umbes õige metabolismi organismis. Toidutöötajate sõnul soovitatakse valke pärastlõunal kasutada. Nad hoiavad pikka aega küllastustunde ja see on suurepärane ennetus rikkalikel õhtusöögil.
5. 5 Ilus nahk, lopsakas ja läikivad juuksed, tugevad küüned - tulemus tegevuse piisava koguse asendamatute aminohapete dieet, mis tegutseb kooskõlastatult vitamiine ja mikroelemente.

Oleme kogunud selles illustratsioonis valgudest kõige olulisemad punktid ja oleme tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või blogis, millel on sellele lehele viitav link:

Millised toidud sisaldavad suures koguses valku. Nimekiri ja tabel

Täiskasvanud igapäevane proteiini norm on 70 g, eakatele ja rase naistele on veidi üle 80 g. Valke ei sünteesita keha omaette, nad võivad siseneda kehasse ainult toiduga.

Dieedi moodustamisel peate seda arvesse võtma ja valima tooteid, millel on piisav valgusisaldus.

Oluline on teada, millised tooted sisaldavad valku suures koguses, kuna sellise väärtusliku aine puudus viib metaboolsete protsesside katkemiseni, väljaheidete süsteemi aeglustumiseni, hormonaalse tausta rikkest.

Millised toidud sisaldavad suures koguses valku?

Enamikul toodetel on segatud koostis, mis võimaldab teil tagada, et kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja aminohapped siseneksid kehasse.

Tooted, mis sisaldavad suures koguses valku.

Sageli aga (nõrgenenud seisukorras, peavalud, unehäired, ainevahetushäired, ja nii edasi. D.) On vaja kompenseerida proteiini, sel juhul on vaja lisada dieeti taimsetes ja loomsetes toodetes, milles struktuuri domineerivad valguühendeid.

Taimsed tooted

Taimne valk aitab parandada ainevahetust, taastada kaitsefunktsioone ja energiat.

Millised toidud sisaldavad suures koguses taimseid valke:

• Kaunid (läätsed, sojaoad, herned, oad). Lisaks kõrgele valgusisaldusele domineerib suur hulk B-vitamiine ja mineraale. Kasutamisel lubatakse saada enamus vajalikest kasulikest ainetest.
• Teravili (tatar, riis, kaer, nisu). Aidata kiiresti valgufitsiidi täita. Polüküllastumata rasvhapete olulise sisalduse tõttu on ainevahetusprotsessid ühtlustatud.

Tooted, mis sisaldavad suures koguses valku

Üksikasjalik teave taimsete valkude sisalduse kohta on esitatud tabelis.

Taimetoites sisalduv valk on kergesti seeditav, säilitab selle omadused igasuguse kuumtöötluse jaoks, mis võimaldab teil toitumist oluliselt mitmekesistada.

Kõigi vajalike aminohapete saamiseks on soovitav süüa loomasöödas koos taimtoita.

Loomatoit

Millised toidud sisaldavad suures koguses loomset valku:

• Liha ja liha kõrvalsaadused. Need on peamised bioloogiliselt väärtuslike valkude peamised allikad, mis pakuvad inimestele vajalikku optimaalset aminohappekompleksi.
• Kala ja mereannid. Neil on suur kasulik valgu sisaldus. Väikese kalorsusega (madala rasvasisaldusega liha sisaldusega) tõttu ei tekita ekstra kilo välimus.

Tooted, mis sisaldavad suures koguses valku

Loomsete valkude täpne arv on toodud tabelis.

Millistes toodetes on kõige kasulikum valk

Pange tähele, et kõik valgurikka toidud pole võrdselt kasulikud.

Selleks, et tagada vajalik kogus valguühendeid ja ei koorma organismi liiga raske toitu, siis peaks eelistama madala rasvasisaldusega toodete minimaalne kogus kaloreid, mis sisaldavad mikroelemente ja mineraalaineid.

Tuleks meeles pidada, millised tooted tuleks loobuda, hoolimata valgusisaldusest suurtes kogustes. See on kõigepealt töödeldud liha, liha suupisted, kuumade koertega vorstid. Nende koostises on reeglina liiga palju soola ja rasva, mis minimeerib selliste toitude kasulikkust.

Kõigi liiki liha puhul peetakse kana rinnat kõige eelistatumaks võimaluseks neile, kes tahavad kaalust alla võtta, kuid ei soovi piirduda toidu toiduga. Toitainete maksimaalse säilimise tagamiseks on soovitatav kasutada seda keedetud või hautatud kujul.

Valgu tähtsus kehale

Valgu kui peamine oluline element on jõu ja energia allikas, soodustab tasakaalustatud ainevahetust, lihasmassi komplekti.

Lisaks sellele täidavad inimese keha valgud kõige olulisemaid funktsioone:

• Hormoonid Oluline osa hormoonidest on valk. Piisava valgu koguse sissevõtmine aitab kaasa hormonaalse tausta stabiliseerumisele.
• Hoone Nad osalevad rakkude ja rakuvälise aine moodustumisel.
• Reguleeriv. Nad on rakusisese ainevahetusprotsessi peamine regulaator.
• Kaitstav. Nad aktiveerivad keha kaitsefunktsioone, osalevad immuunsuse tugevdamises.

Kõrge kvaliteediga valgu tarbimine on ebapiisav, esineb tõsiseid kõrvalekaldeid: vähenenud immuunsus, hormonaalsed tõrked, südame lihase funktsioonihäired.

Spetsialistide arvates on süstemaatiliselt vaja jälgida keha valgusisaldust, hoolitsedes hoolikalt madala kalorsusega dieedi eest.

Samal ajal ei tohiks keha üle koormata valgusisaldust sisaldavate toodetega liiga palju, kuldse keskmise ja pädeva annustamisviisi korral on vaja kõike.

Proteiinisisalduse omadused. Mis on oluline teada

Proteiidi dieedi moodustamiseks on vaja teavet, milliste toodete koostises on valku suures koguses.

Toiduprogramm sisaldab kõrge proteiinisisaldusega toitu ja minimaalset rasvasisaldust (rasvavaba kodujuust, leiba keedetud liha või kala, pähklid, oad).

Süsivesikute ja rasvade rohkema tarbimise tarbimine. Valgu tarbimisel tooteid rikastatud keha valkude, energia on tingitud põletamine rasvade ja süsivesikute, sisestades piiratud arvu, mis kahtlemata aitab kaasa "sulatada" ekstra kilogrammi.

Organismi täieõiguslikuks toimimiseks nõuab kõigi toodete rühmade olemasolu toidus.

Valgu toitumise eelised

Säilitades vormis valgusisaldust sisaldavad tooted, peavad toitumisspetsialistid silmas pidama mitmeid positiivseid aspekte:

• sarnase dieedi kõrge efektiivsus (2 nädala kaalulangus 5 kuni 7 kg kohta);
• nõrga näljatunde puudumine;
• tulemuste säilitamine (kehakaalu vähenemine) pikka aega;
• tänu köögiviljade ja loomsete saaduste tarbimise võimalusele mitmesuguseid roogasid;
• tarbimiseks soovitatavate toodete arvukus võimaldab sellist dieeti järgida ka mõõdukate vahenditega inimestel.

Valgu dieedi puudused

Valgu toiduga liigse entusiasmiga tekib keha suurenenud koormus, kuna valgusisaldusega toiduained, eriti loomne päritolu, imenduvad palju enam.

Selle toitumise rangelt ja pikaajaliselt järgides (üle 30 päeva) kaasnevad järgmiste tegurite negatiivsed tagajärjed:

• ainevahetushäired;
• kiire väsimus;
• probleemid neerude töös;
• rabedad juuksed ja küüned;
• naha igavus ja kuivus;
• närvipinge ja ärrituvus süsivesikute ja rasvade tarbimise pidevast piirangust.

Ole ettevaatlik, liigne valk on kahjulik organismile nii palju kui selle puudumine, mistõttu sobib tarbida valgusisaldusega toiduained tuleks doseerida.

Mitu proteiini dieedi reeglit

Kõige tõhusamal proteiinisisaldusel soovitatakse järgida järgmisi reegleid:

1. Toitumise maksimaalne kestus on 21 päeva;
2. Madalad toidud väikestes kogustes (200-250 g.) Vähemalt 6 korda päevas;
3. Nõusid tuleks keeta või küpsetada, minimaalse koguse soola ja vürtsidega;
4. Õhtusöök mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut;
5. Keha rikastamiseks kasulike ainete ja mikroelementidega kasutage suhkrute vähendatud suhkrusisaldusega puuvilju ja köögivilju;
6. Joo pool kuni kaks liitrit magustamata vedelikku (puhas vesi, taimeteed);
7. Toitest välja jätta kõik maiustused, gaseeritud joogid, pagaritooted, tärkliset sisaldavad tooted.

Hea tervis, hea tuju ja positiivne meeleolu sõltub suuresti kvaliteeti tasakaalustatud toitumine, nii teket päevase toidukoguse, sealhulgas abil valk, tuleb läheneda väga vastutustundlikult.

Kasulikku videot selle kohta, millised toidud sisaldavad valku suures koguses ja proteiinisisalduses

Kasulikud ja tervislikud valgulised tooted:

Top 5 tooted valgusisalduse järgi:

Valktoiduliste toiduainete nimekiri kehakaalu langetamiseks. Valgu-dieet kaalulangus:

Tooted, mis sisaldavad kõige rohkem valku

Igaüks, kes on huvitatud tervislikust toitumisest, on sageli kuulnud ja lugenud valgu tähtsusest, mida sageli nimetatakse elu aluseks. See ei ole liialdus, vaid tegelikkus, mis vastab reaalsusele. Pärast toitumist tuleb alati arvestada, et valgu sisaldus selles peaks olema vähemalt 30%. Samasugune arv peaks sisaldama rasvu ja süsivesikuid - 40%.

Tasakaalustatud menüü tegemine nõuab, et teada saada, millised tooted valgeimad, ja kuidas õigesti päevasummat arvutada. Lisaks sellele on õige dieedi oluline aspekt pädevate toodete üksteisega kombineerimine.

Valgu päevane tarbimine

Naiste puhul on see üks gramm kehakaalu kilogrammi kohta. Ja kui naine kaalub 60 kilogrammi, vajab ta 60 grammi valku. Jõusaalis käimasolev kogus suureneb 1,2 grammini.

Mehed, kes ei kasuta, peaksid tarbima 1,2 grammi proteiini kilogrammi kohta nende kehakaalust. See arv suureneb, kui me räägime aktiivsest eluviisist, mis tähendab külaskäiku jõusaalis.

Pange keha vajaliku koguse valku ühe päeva jooksul, et saaksite teada, millised toidud on sellel inimesel olulisel määral rikkad.

Valgusisaldusega toitude loetelu

10 toodet, millel on kõrgeim valgusisaldus

• Kodulinnuliha - 17 kuni 22 grammi (100 grammi toote kohta)
• Liha - 15 kuni 20 grammi
• Kala - 14 kuni 20 grammi
• Mereannid - 15-18 grammi
• Kaunviljad - 20 kuni 25 grammi
• Pähklid - 15 kuni 30 grammi.
• Munad - 12 grammi
• Tugev juust - 25 kuni 27 grammi
• Curd - 14-18 grammi
• Teravili - 8-12 grammi

Valgu-liha tabel

Kalade ja mereannide valgud

Piimavalgud

Teravili

Tabelites esitatud andmed on absoluutväärtus, kuid valkude seedimise protsent kehas ei ulatu üldse 100% -ni.

Valgu neeldumise tabel

Selleks, et teada saada, kui palju proteiini siseneb kehasse, lisatakse ülaltoodud arvutusele 50%, mis on 90 grammi, see tähendab 65x1 + 50%.

Valgu jagunemine päeva jooksul

On olemas kaks põhiskeemi:

Esimene. Võib eeldada, et toitu jagatakse kõrge proteiinisisaldusega viie portsjoni kohta, mida kogu päeva jooksul söötakse.

Teine. Hommiku- ja õhtusöögiks sööge 20% ja lõunasöök - 45% valku. Ülejäänud päevamäära jagatakse pealiste söögikordade alusel 5% suupistete kohta.

Sõltumata valitud skeemist tuleb arvestada sellega, et iga serveerimine ei tohiks olla üle 300-350 g. Peamine on valida tooted, mis teile kõige rohkem meeldivad.

Ligikaudne igapäevane menüü

Hommikusöögiks saate kasutada lahja liha, proteiini (valgu) kokteili, kogu muna või valku, jogurti kreeka.

Õhtusöögiks ja lõunasöök on täiuslik tofu, liha, kalkun, kanarind ja vorsti, lahja hakkliha, lõhe, krevetid, tuunikala ja tursk.

Suupisteks võite süüa kooritud päevalilleseemneid, jooki valgukokteili, süüa pähkleid või midagi ubast.

Valgutoodete nimekiri

Valmis toodete nimekirja koostasime üksikasjaliku tabeli ja rakenduse kirjelduse. Valgu tooted on kasulikud mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka lihasmassi sportlaste värbamiseks. Kõik sõltub tarbimise kogusest ja inimese füüsilisest vajadusest.

Kõrge proteiinisisaldusega toidud mängivad inimeste toitumisel olulist rolli. Need on vajalikud kõigi elundite elujõulisuse säilitamiseks tugevuse ja vastupidavuse arendamiseks. Valk on inimese keha ehitusmaterjal. Seetõttu peaks see olema tervislike inimeste toitumises, olenemata nende vanusest ja soost.

Mis kaalukaotus, paljud eitavad ennast proteiini toitu, pidades seda vykokaloriynoy. Selleks, et tagada hea tervis ja tulemuslikkus, on sellised tooted funktsionaalset tähtsust ja neid tuleb tarbida. Peamine asi on teada, millistes koostisosades on see, kui palju valku sisaldub ja kuidas neid seeditakse. Selleks on olemas nimekiri toodetest, mida saab toidutarbimisega tarbida, ja ei tohi joonist karta.

Lõpeta ennast petta

Enne kui ma lugesin edasi, küsin teilt üht küsimust. Kas te ikkagi otsite töö dieedi või maagia pill kaalulangus?

Kiiresti pettan teid, ei ole ühtegi toitu, mis aitaks pikka aega lahti saada ülekaalust.

Ja kõik Internetis reklaamitavad "salendavad tooted" - see on pidev abielulahutus. Turustajad teevad lihtsalt oma naiivsuse tohutult raha.

Ainus ravim, mis kuidagi aitab kaalust alla võtta, on TonusFit. Seda ravimit ei müüda apteekides ja seda ei reklaamita internetis ning meetme kohaselt saavad kõik Vene Föderatsiooni ja SRÜ kodanikud 1 pakki TASUTA

Nii et sa ei arva, et sina vtjuivaiut teise "pohudalku", ma ei joonista, millist tõhusat ravimit. Kui olete huvitatud, lugege TonusFit kogu teavet enda kohta. Siin on link ametlikule veebisaidile.

Pisut valkude kohta

Valk on üks kolmest komponendist, mida inimkeha aktiivselt kasutatakse normaalseks olemasoluks. Ta osaleb kõigis oma elutegevuse protsessides. Ühes valgus on umbes 20 aminohapet. Umbes pool sellest arvust keha ise ei saa välja töötada ja see ei saa ilma nendeta. Seetõttu on valkude tarbimine toidus.

Teatud organite ja keha funktsioonide puhul on sellel komponendil erinev mõju.

Valk toidus

Tasakaalustatud toitumine ja valkudega toiduaine aitavad säilitada kõigi elundite elujõulisust, toime tulla mitmesuguste haigustega, eemaldada rasvade hoiustamine, ehitada lihaseid. Valgu puudus viib kogu keha talitlushäireteni, eriti on ainevahetuse ja vereringe probleeme.

Miks valgud vajavad meie keha

Valk on üks olulisi komponente, mida meie keha vajab normaalsel ja täisväärtuslikul olemasolul. Ta osaleb absoluutselt igas eluprotsessis. Organismis konverteeritakse valk 20 aminohappesse, millest pool ei suuda organism toota.

Valk vastutab ka inimese töövõime ja heaolu eest. Seetõttu on väga oluline teada, millised toidud sisaldavad valku ja kui palju inimesi peaks seda tarbima.

Köögiviljade ja loomset päritolu on aminohapped. Kõige väärtuslikum on loomset päritolu toitu sisaldav valk. See on valgu kvaliteedi allikas. Kuid taimsed valgud on kehale vajalikud. Nad kontrollivad näljahäda, sest nad imenduvad pikka aega ja osaliselt ning sisaldavad ka seedetraktile kasulikku kiudu.

Valkupuuduse oht inimese kehas

Valkude puudumine inimkehas on täis ohtlikke tagajärgi. Rasked terviseprobleemid võivad tekkida. Aga kuidas valgu puudumine kehas tuvastada? See on väga lihtne. Peate vaatama peegli, kuulake oma keha hoiatusi. Kui teil on järgmised muudatused, siis on see keha signaal valgufitsiidi kohta:

1. Kere keha lihased vanuses 30 aastat.
2. Kortsude nägu näol.
3. Juuksed muutuvad kuivaks ja rabedaks, peanahal ilmub kõõm.
4. Nailplaadid muutuvad ribiseks, nad on valged või laigud.
5. Rasvumine
6. Keha kaitsemehhanismide vähendamine.
7. Seedetrakti probleemid: kõhukinnisus, kõhupuhitus.
8. Kiire väsimus ja vähene vastupanu stressirohketele olukordadele.

Kuid te ei tohiks kuritarvitada valku. Sest mürgistus võib tekkida. Valgu, eriti looma seedimise ajal vabaneb kehasse palju toksiine, mida ta peab eemaldama. Lisaks muudab liigne valk keha rasvaks, provotseerib lipiidide arvu suurenemist veres ja südame-veresoonkonna haiguste esinemist.

Millised toidud sisaldavad valku?

Valk on ehitusmaterjal. Ta vastutab ainevahetuse eest organismis, tänu sellele imendub ta paremini vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu peaks see aine olema igat sugu ja vanus tervisliku inimese igapäevases dieedis. Kuid millised toidud sisaldavad palju valku?

Aminohapete rikkaimad allikad on: kaunviljad, seemned, pähklid ja teraviljad. Samuti tuleks jaotada nisujahu, pasta, küüslauk, seened ja kuivatatud aprikoosid, millel on piisav kogus valku. Minimaalses koguses sisaldab ta puuvilju.

Alljärgnev tabel aitab teil täpselt kindlaks määrata konkreetses tootes oleva valgu koguse:

Valguga rikkalik toit. Üles kõige paremini.

Proteiini rikkad toidud - see on teema, mida ma otsustasin selles artiklis tõstatada, ja aja jooksul mõistate, miks. Siit saate teada, milline on selle toitaine kasulikkus ja vajalikkus, õppida valima õigeid valgutooteid ja tutvuda ka... Ma ei avalikusta kõiki kaarte, et mõned intrigeerida.

Niisiis, kõik kallutatud kõrvad ja valmis neelama megabaidi kasulikku teavet.

Valgu tooted: teoreetiline alus.

Nii juhtus, et kulturismi ei ole mitte ainult rumalate näärmete tõmbamine, vaid ka toitumisvastane lähenemine. Kuid enamus jõusaalis käibel olevatest inimestest on hooletu (mitte riided :)) viitavad toitumisküsimustele ja eriti lihaste (proteiin) põhielemendile. Pole väärt süüdistada neid (teid), see on tavaline nähtus ja see on tingitud asjaolust, et esialgu on toitainetest inimtoiduks vähenenud. Ja uue harjumuse juurutamine - rohkem süüa proteiini, mis on rikka valgu, pigem ebameeldiv ja aeglane protsess.

Üldiselt, kui me tõstaksime statistikat, ei suurene enamus (umbes 80%) "simulaatoritest" ja fitness-naised (kasvavate lihaskoormuste mõttes) nende toidus ei ole piisavalt kvaliteeti (kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega) valguprodukte. Sellele ja paljudele teistele küsimustele antakse vastuseid ja meie tänane märkus on pühendatud.

Märkus:

Artikli kirjutamisel püüdis autor koguda mitte ainult enda teadmisi, vaid ka teaduslikku ja praktilist teavet mitmesugustest välisallikatest.

Enne kui me sukelduda võimas teooria, tahaksime meenutada "uhiuue" ja juba kogenud külastajate ja lugejad, et meie panteoni juba üks kanne posveschenny ehitus ja toitvuseküsimustele, ja see kõlab, et [Protein. Kogu tõde lihaste põhielemendi kohta]. Seetõttu soovitame, et sa kõigepealt tutvuda sim loomist ning alles siis jätkake selle loogiline jätk.

Nii tahaksin alustada lühikese "ajaloolise" viitega valgu kohta.

Valguline (valk / valk) on kulturistide vaatevinklist uudne lihasstruktuuride moodustamiseks ehitusplokk. See on sportlase dieedi (ja mitte ainult) põhiline toitaine, mille alusel lihased põhinevad. Toiduallikates on valk aminohapete kujul (proteiinide valmistamiseks kasutatav tooraine), mis on asendatavad, asendamatud (keha ei ole sünteesitud) ja tingimata hädavajalikud.

Klassifikatsioon on järgmine.

Väga tihti kirjanduses (eriti välismaal) leidub järgmist oluliste aminohapete kujutist.

Need inimesed, kes soovivad saada "head" raskust (mitte rasva), pumbata lihaseid või lihtsalt tervislikku eluviisi juhtima, peaksid sisaldama oma toidus proteiine, milles on palju proteiine. See on tingitud asjaolust, et valk on üks peamisi tegureid lihaste parandamiseks ja kasvu jaoks. Toit, mis koosneb (kaasa arvatud) kõrge proteiinisisaldusega toidudest - aluseks harmoneeritud keha ehitamiseks.

Seetõttu on väga oluline mõista, eriti algajatele, et enne esimest korda minna jõusaali ja mõelda "kuidas ehitada lihaseid?", Peate kõigepealt oma dieeti, asendades erinevaid lihtsaid süsivesikuid (leib, küpsised, leib ja jne ) valgu jaoks.

Enamik treening algab tema seiklustest alates buldooser (sügelema ja läks) ja lõpuks (pärast umbes 2-3 kuud ja vähene nähtavaid tulemusi) Raua veenvalt klassi. Ja see juhtub, sest see tuli isegi pärast head tulemused koolitus, casting ei ole ehitusmaterjal ahju keha ja toitumisharjumused (kartul, vorsti, leiba, jne). Või kvaliteedi (valkude protsent) ja tarbitud valgu kogus ei jõua kasvu mehhanismide lähtepunktiks.

Nüüd vaatame, kuidas valida valke rikkaid toite. Mitmeid inimesi ei tea, kuidas osta tooteid kauplustes või supermarketites. Järgmised näpunäited aitavad teil alati korralikult niisutada.

Nõukogu number 1. Valkude segu

Valides hoone toitainete pakkumist, püüdke alati püüda ühendada loomsed ja taimsed valgud. Kui te olete aktiivselt oma keha ehitamisega seotud, siis peaksite tarbima 1,5 grammi (naisi) ja 2 grammi (mehi) valku kehakaalu kilogrammi kohta. Alati mäleta seda:

• loomsed valgud on täiuslikumad valgud. Need sisaldavad kõiki vajalikke aminohappeid, et luua oma kehas uusi proteiinistruktuure. Loomsete proteiinide hulka kuuluvad: linnuliha, kala, liha, munad, piimatooted (keefir, kääritatud küpsetatud piim, varenets), juust ja piim;
• Köögiviljade, teraviljade, puuviljade ja pähklite valguallikad on puudulikud. Neil puudub üks või enam aminohapet, mis on vajalik uute valkude loomiseks. Keha kasutab neid, lagundades neid eraldi aminohapeteks. Seejärel kombineeritakse need teiste aminohapetega (teistest toodetest), et luua uusi ehitusplokke;
• luges alati teavet toote koostise (toiteväärtuse) kohta seljas, mõnikord kõige kallim toode ei tähenda üldse kõige kasulikumat. Positsioon "valkude kogus 100 g" on seda suurem, seda parem (madala rasvasisaldusega).

Võrrelge kahte toodet, mis paiknevad poe samas kalaservas.

Nõukogu number 2. Sojauba

Soy - täisväärtuslik valk, mis on hea alternatiiv punase liha loomset valku. Lisage oma toitumisse sellised tooted nagu sojaoad või tofu. Sellega suurendate oluliselt valgu taset.

Nõukogu number 3 Toidu hindamine.

Hinnake oma dieeti mitte ainult valgu sisalduse seisukohalt.

Paljude valkude (näiteks pähklite, ubade, tervete teraviljade) hulka kuuluvad toiduvalk (kiud). See aitab toidu paremat seedimist ja annab suurema söömaisu. Teiselt poolt sisaldavad mõned proteiini toidud (täispiim, veiseliha) küllastunud rasvu, mis põhjustab arterite blokeerimist. Vali tervemad valgu alternatiivid, näiteks madala rasvasisaldusega liha (kodulinnud) ja kooritud piim.

Vihje 4. Olge mööda

Võimalikult vältige eri pooltooteid, mis on valtsitud purgidesse või vaakumpakenditesse. Nad pikendavad oma elu sageli erinevat keemiat (säilitusained, klassi E ja m lisandid). Samuti vältige erinevaid vorste ja vorsti. Tegelikult on liha (valk) nendes palju väiksem kui tootja poolt märgitud.

Vihje 5. Tasakaal.

Hoidke tasakaal tarbitud süsivesikute ja valkude vahel. Keskmiselt peaks see sisaldama 25-30% ja süsivesikuid - umbes 55-60%. Valguga rikkalik toit võimaldab teil kontrollida kehakaalu, vajutades näljahäda.

Nõukogu number 6. Muudatused.

On väga problemaatiline võtta ja aastate jooksul muuta tavalist dieeti. Seetõttu lisage järk-järgult ja järk-järgult uued toitumisharjumused. Näiteks kana rinnale asetatud teravilja veiseliha asendamiseks Türgi või vorstiga. Muutke toiduvalmistamise viise - praadimise asemel aitavad teid ka vee peenestada või grilli süüa, mikrolaineahi ja auruti. Tervete munade asemel kasutage ainult munavalget, välja arvatud halb kolesterool toidust.

Märkus:

Tegelikult on kana munarakkide ülemäärase kolesterooli hirmud tunduvalt liialdatud. Võite kindlasti ilma tagumata mõelda, sööma kuni 3-4 muna iga päev.

Nõukogu number 7. Võimsuse ajakava.

Kõik teie jõupingutused valgurikaste toitude valimisel on asjatu, kui te ei õpi oma toitumise juhtimist. Selleks peate looma toitumispäevikut, milles on ette nähtud, millal ja millise toiduna saab olema hamster. Selline süsteem välistab mitmesuguste suupistete ja pikkade vaheaegade toitude vahel.

Nõukogu number 8 Uurimistulemus.

Ükskõik mis tüüpi tahtlik inimene teid olite, mõnikord tulevad ajad, kui soovite suitsetamisest loobuda ja hammustada täiesti :). Selliste katkestuste vältimiseks katsetage oma dieeti perioodiliselt - proovige uusi tooteid (kombinatsioone), uusi retsepte ja täitke.

Nii et siin tundub, et kõik läheme programmi küünesse, nimelt...

Valgu rikkad toidud: mis nad on?

Ma ei tea sinust, aga ma olen väga hoolikalt toitumises ja alati kõige rohkem aega, kui ma kulutan õigete toodete, sealhulgas valgete toodete valimisel. Tegelikult on nüüd minu valik eelnevalt kindlaks määratud, sest Ma tean, mis gastronoomia sisaldab kõige rohkem valku, kuid enne seda olen töötanud pakendi uurimisel ja kompositsiooni lugemisel.

Üldiselt on tavaks jaotada järgmised valguallikad (loetletud väärtuse kahanevas järjekorras).

Lähme nüüd läbi iga valguallika kõige valgusaadused.

№1. Liha ja linnuliha.

Paljud inimesed peavad liha oma rasvasisalduse, halva valguallikana, ühelt poolt on see nii. Aga teisest küljest, kes ei lase sul valida madala rasvasisaldusega sorte. Lisage oma toitumise järgmist tüüpi liha:

• tailiha (praad, veiseliha stroganoff);
• kana (rind, filee);
• Türgi (filee);
• küülikuliha;
• hirve liha.

Märkus:

Kõigi edasiste jooniste puhul võetakse kasutusele järgmine nimetus: 100 g toote valgusisaldus / rasvasisaldus märgitakse läbi fraktsiooni.

№2. Kala ja mereannid.

Kala on ehk parim lihaskoe taastamiseks ja kasvu jaoks vajalike asendamatute aminohapete allikas. See sisaldab kuus korda rohkem proteiine kui piimatooted, mis muudab selle üheks rikkamateks ehitusmaterjalide allikateks. Pidage meeles ja kaasake toidust järgmist tüüpi kala ja mereande:

• tuunikala (looduslik);
• lõhe (kalafilee);
• sardiinid;
• makrell;
• anšoovised;
• mullet;
• tilapia;
• krevetid;
• kalmaar;
• homaarid;
• piim.

№3. Puu- ja köögiviljad.

Puuviljad ja köögiviljad on suurepärane valkude ja muude oluliste toitainete allikas. Need sisaldavad kiu ja palju vitamiine, mis organismil on vaja nõuetekohaseks toimimiseks. Siiski tuleb meeles pidada, et paljud köögiviljad (näiteks kartul) sisaldavad suures koguses süsivesikuid. Seepärast on vaja läheneda selliste toodete valikule teadlikult.

Lisage oma dieeti järgmist tüüpi puuvilju ja köögivilju:

• Hiina fuju (soja spargel);
• tofu;
• sojaoad;
• kikerhernes;
• oad;
• pruun riis;
• spinat;
• spargel;
• avokaado;
• banaan

№4. Pähklid ja seemned.

Lisaks pähklite ja seemnete suhteliselt kõrgele valgusisaldusele on neil ka rikas rasv, mis on kasulik aju ja närvisüsteemi jaoks. Ja sellest ajast peale kuni 60% inimestest koosneb heast rasvist, siis sisestage oma toidule järgmised seemne- ja pähklitüübid:

• kõrvitsaseemned;
• päevalilleseemned;
• maapähklivõi;
• mandlid;
• sarapuupähklid;
• kreeka pähklid;
• Brasiilia pähkel.

№5. Munad, juust ja piimatooted.

Munad on suurepärane valkude (munavalge) allikas lihasmassi valmistamiseks. Piimatooted, millel on suur kaltsiumi sisaldus ja D-vitamiin, on pärast koolitust ideaalne "suupisteid".

Lisage oma dieeti:

• munad (kana, vutid);
• kodujuust (madala rasvasisaldusega või kuni 5%);
• keefir (madala rasvasisaldusega);
• piim (lehma rasvavaba);
• lõssipulber;
• juust (Oltermani 9%, Edam).

Märkus:

Valgu rikkad toidud ja nende mõju inimesele on olnud arvukate uuringute ja teaduslike aruannete objektiks. Kuigi lihasisaldus on rohkem, mõned uuringud näitavad, et paremini süüa rohkem puu-ja köögivilju, kuna need sisaldavad kiudaineid ja muid olulisi toitaineid.

Toidukorteri koostamisel on oluline meeles pidada, et teie toit peaks olema tasakaalus kõigis toitainetes, mitte ainult valkudes. Seepärast tugine alati alusele - toidupüramiidile ja sa oled alati korralikult ja tervislik.

Noh ja nii järeldus kui ka lubas - natuke teaduslik.

2012. aastal toimus Ameerika Ühendriikides Penningtoni uurimiskeskuses teaduslik uurimus valkude, kalorite ja kehakaalu kohta. Selle käigus saadi ebatavalisi tulemusi, milles öeldi, et kehakaalu suurenemine sõltub tarbitavate kalorite arvust ja mitte tarbitud valgu kogusest.

Enamik toitumisspetsialiste usub, et inimeste dieedis sisalduvad valgud, rasvad ja süsivesikud on tähtsamad kehakaalu tõusust kui toiduga tarbitud kalorikogused. See uuring näitas teisiti.

Selle eksperimendi käigus piirdusid 25 veenva inimese katserraktiga metaboolses pargis 12 nädala jooksul. Vabatahtlikud pidid sööma ligikaudu 1000 täiendavat kalorit päevas, kui nad pidid kehakaalu säilitama. Nende toidud sisaldasid vastavalt 5%, 15% ja 25% kalorit valku.

Kõik vabatahtlikud saavutasid kaalu (mis ei ole üllatav), kuigi madala valgusisaldusega (5%) rühm kogus veidi vähem. Enamik lisamassist on rasv. Keskmise ja kõrge valgusisaldusega rühmades omandasid inimesed ka lihasmassi. Madala valgu rühm kaotas lihaseid.

Kõik erinevused inimeste kaalu vahel on kõige tõenäolisemalt seotud tegevuste erinevate energiakuludega ja soojuse säilitamisega (valk põhjustab kõrgemaid soojuskadu).

Tulemused näitavad, et madala valgusisaldusega toit vähendas lihasmassi (mis on sportlase jaoks halb). Lisaks sellele ei erine oluliselt toit, mis sisaldab 15% proteiini ja rohkem (25%). Uuring näitas ka seda, et kõrgem proteiinisisaldusega dieet ei aita inimesel kaalust alla võtta, kui ta ei vähenda tarbitavate kalorite hulka. Kaalude suurenemisega on kõige olulisemad kalorid ja nende vähenemine on kooskõlas teiste uuringute tulemustega. Loomulikult on oluline ka dieedi kvaliteet: tarbitavate kalorite hulga vähendamine on lihtsam, kui inimene tarbib palju köögivilju, puuvilju, terveid teravilju.

Noh, nüüd võib artiklit lugeda loogiliselt lõpule. Jääb kokku panna ja panna üksteisele pliiatsi :).

Sõna järel

Veel üks kirjalik teade, täna jätkasime toitainetega seotud küsimuste mõistmist ja rääkisime teemast - toidud on kõrge valgusisaldusega. Pärast lugemist peate tegema ainult üht asja: minna toidupoest ja täitke õiged tooted. Noh, sellega saate juba täiuslikult ilma muleta hakkama, meeldiva söögiisu!

PS Kes selle kommentaari kirjutab, säilitab end ajaloos!

PPS Kas projekt aitas? Seejärel jäta see link teie sotsiaalse võrgustiku oleku juurde - lisaks 100 punkti karma, garanteeritud :).

Mis austust ja tänulikkust, Protasov Dmitri.

Top-26 tooted valgusisalduse järgi

Valgud on need ained, ilma milleta ei ole enamiku keha protsesside normaalne toimimine võimalik. Lisaks osalevad nad mitmesuguste sidekudede valmistamises.

Mis on eriti kasulik valkude jaoks inimestele, millised toidud on rikkaks valku, kuidas kasutada proteiine toiduna kehakaalu langetamiseks ja palju muud, arutleme üksikasjalikult.

Valk - mis nad on?

Piisav kogus valku kohe mõjutab inimese elu ja välimust. Energia tõuseb, toon tõuseb, kaalukaotus on lihtsam ja kiirem. Valgud täidavad olulisi funktsioone kehas.

• Meie keha väga paljudel rakkudel on oma koostises valke. Seepärast sõltub rakkude seisund otseselt selle aine sisaldusest tarbitavas toidus. Piima valgusisaldusega rakud jäävad elastseks ja tervena.
• Valgu ensüümid aitavad toiduainete lagunemist lihtsateks koostisosadeks ning seetõttu aitab see suuremal määral energia tootmist.
• Valgud on otseselt vastutavad transpordifunktsiooni eest. Tänu neile hapnik liigub vere kaudu elundidesse vabalt.
• Valgud kaitsevad ja tugevdavad immuunsüsteemi.
• Inimlihase struktuuri harmooniline töö on võimatu ilma palju valku sisaldavate toodeteta.

Kui te tarbite vähe valku, siis ei saa te tervise halvenemist vältida. Selle elemendi puudumine tekitab igasuguseid puudusi, kasvu ja arengu hilinemine (eriti see on lastele ohtlik) põhjustab patoloogilisi muutusi kehas.

Kust ma saan neid saada?

Valke saab ainult toiduga. Seepärast on äärmiselt oluline, et teie toitumine oleks selline, et see sisaldab palju valke. Millistel toitudel on palju valku?

Esiteks on need lihatooted, milles on palju valke.

• Veiseliha. Üks rikkalikumalt valgusisalduse kvaliteedist ja kogusest. Veiseliha leitud valgu parimaks imendumiseks on soovitatav keetmine või keetmine.
• Sealiha. Eriti palju valku rümpade madala rasvasisaldusega kuivades osades. Mida rohkem rasva ja rasva, seda väiksem on valgusisaldus.
• Lind. Kanad ja kalkunid sisaldavad ka piisavas koguses valku.

Liha on suurepärane valkude allikas, kuna see sisaldab ka kasulikke aminohappeid ja valke, mis hõlbustavad toote hõlpsat assimileerimist. Muuhulgas rahuldab liha kiiresti ja pikka aega nälga.

Samuti on palju valku maksas - veiseliha, kana, kalkun jne. Maks, roogad, vahud on suurepärased kergesti seeduvad nõudepesud, mis on rikas proteiinist ja rauda. Väga kasulik on neil aneemia.

Enamik valget lõhet, tuunikala, kella, homaari, anšooviseid. Kalade kiudude koosseisus on palju meie keha jaoks olulisi aminohappeid ja mineraalaineid - joodi, kaaliumi, magneesiumi jne

Kuid mitte ainult liha hõrgutisi sa leiad sellise tervisliku valgu. Selle aine sisaldus on ka väga paljude taimse päritoluga toodete - kuivatatud puuviljade, kaunviljade, pähklite.

Taimsed valgud

Kõigepealt tulevad meelde puuviljad ja köögiviljad. Loomulikult on värsketes puuviljades valk, kuid selle sisu on väike. Valgu päevase annuse saamiseks peate korraga sööma palju puu-ja köögivilju, mis ei ole alati võimalik.

Niisiis, millistel taimtoitudel on palju valku? Vaatame üksikasjalikult.

Üks peamistest köögiviljade valgu tarnijatest on kaunviljad. Arvestades nende väikest maksumust, võime öelda, et need on ideaalsete valgete saadustega. Valgusisaldusega kaunviljade juhtide nimekiri:

• sojauba;
• läätsed;
• herned;
• oad;
• kikerhernes;
• rohelised värsked herned;
• rohelised oad.

Lisaks valkudele on kaunviljad rohkesti kiudaineid, mis aitab keha puhastada. Loetletud toodetest on võimalik valmistada tohutut hulka maitsvaid ja kasulikke roogasid. Kaunviljad on parimad valgu tarnijad peale liha. Need on ideaalne võimalus kehakaalu langetamiseks või taimetoitliseks toitumiseks.

Uskumatult rikkad valge pähklid. Nad sisaldavad palju kasulikke elemente, kuid neil on ka palju rasva ja kaloreid. Seda tuleks arvestada, kuna pähkleid ei sobi kaalulangus. Niisiis, pähklid, mille suurim valgusisaldus on:

Piimavalgud

Belkom on rikkalik mitte ainult liha-ja uba tooteid. Piimas ja piimatoodetes on ka suur valgusisaldus. Need tooted sisaldavad kasulikku kaseiini, mis aitavad kaasa küllastumisele ja pikaajalisele küllastumisele. Täiesti sobivad piimatooted kaalukaotuseks.

Nii millised toidud sisaldavad palju kaseiini?

• Kodujuust. Ja madala rasvasisaldusega kohupiimaga on rohkem valke kui rasvas.
• Juust. Ja eriti sellist tüüpi juustud nagu Cheddar, Parmesan, Bree, Feta.
• Vadak. Eriti selle kontsentraat on rikkaim valguallikas ja kasulikud aminohapped.

Valgu dieet kaalulangus

Valgul on lisaks põhilistele kasulikele omadustele veel üks suurepärane kvaliteet - see soodustab küllastumist. Kui olete söönud väikese koguse toitu, millel on kõrge valgusisaldusega koostis, pehme näljahäda. Harvendamiseks on valgutoidud tõesti olulised toitained.

Kui soovite kaalust alla võtta, siis tasub teie dieeti lisada järgmisi tooteid:

• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• sojajuust;
• madala rasvasisaldusega liha;
• kala;
• munad;
• tatar;
• oad

Kaalu kaotamise parima tulemuse saavutamiseks peate järgima ka teatud elustiili, sealhulgas piisavat füüsilist aktiivsust. Täielikult valkudele loota ei ole seda väärt.

Lõpuks

Valgud on meie keha jaoks üllatavalt kasulikud ained. Nad ühelt poolt küllavad meid, moodustavad lihasmassi, suurendavad energiat ja teisest küljest põlevad rasvu, aitavad kaasa puhastamisele. Ei ole vaja arvutada, millistel toodetel on maksimaalne kogus valku ja süsivesikuid ja ainult neid sööb.

Valgu toitumine võib olla kasulik mitte ainult kehakaalu, vaid ka sportlaste jaoks. Tõenäoliselt kuulsid paljud inimesed selliseid sõnu nagu "valgu kokteil". Tõepoolest, suure energia- ja lihasmassi saamiseks peab tarbitav valgus olema väga kõrge.

Kuid nagu kõigil ainetel, on valkudel ka vastunäidustused. Seega on valgu toitumine vastunäidustatud maksapuudulikkusega inimestele, maohaavanditele, gastriidile, düsbioosile. Seetõttu peate enne proteiinisisalduse alustamist konsulteerima oma arstiga, kes paneb teile laua ja pakub vajalike testide läbiviimist.