Maapähklite kalorikogus: toores ja röstitud

Moodsa elu kiire rütm on muutnud päevase dieedi korraldamisel lähenemisviisi. Inimene ei taha olla rasv, haige, alati halva tujuga. Inimesed on püüdnud minna matemaatilisse lähenemisviisi, et hinnata oma keha energiavajadusi. Kavandatud tabelites on toodete energiapotentsiaal, maapähklite kalorite sisaldus, mis esimeses asendis kajastab õigesti kõiki nende omadusi. Tänu laudadele oli lihtne teha hommiku-, lõuna-, õhtusööki. Võtta arvesse füüsilist koormust, organismi seisundit ja aktiivsuse liiki.

Toidu energiaväärtus on tavaliselt määratletud füüsilises üksuses, mida nimetatakse kilokaloriteks, mis tähenduses tähendab soojust. Füüsika terminoloogiaga vastab üks kcal ühele liitrile vett ühe kraadi kuumutamiseks vajaliku energiakoguse kohta. Keha seedemeprotsessid loovad tingimused teatud energiasisalduse vabastamiseks sõltuvalt toote tüübist, andes samal ajal inimesele vabaneva energia. Need on sarnased loodusliku ahju tööga, milles kütus on toit. Iga toote energiasisaldus, kalorite sisaldus on omane. Näiteks 100 grammi rasvasisaldusega maapähklite kalorite sisalduse kohta saate hoolikalt lugeda toote tehaspakendit. Igapäevase energia kogusumma on lihtne arvutada, teades kõigi komponentide energiasisaldust, näiteks kui palju kaloreid on maapähklites, eriti neile, kes soovivad maitsvaid ja kasulikke pähkleid.

Kaloritase

Mistahes toote toiteväärtust kinnitab tänapäevastes spetsialiseeritud laborites tehtud keemiline koostis. Sisalduvate ainete loend sisaldab valke, süsivesikuid, rasvu. Vitamiinid, makroelemendid, mikroelemendid, vesi. Iga inimese tegevus konkreetselt on oluline. Kuid ainult esimesed kolm tüüpi ühendid annavad inimesele energiat. Keemiliste näitajate tõttu on see tingitud mitteoksüdeerunud süsinikuaatomite arvust, vesinikust. Nende arv on suurim rasvavarudest. Uuringud kinnitasid järgmisi tulemusi: 1 g rasva moodustab 9,3 kcal, sama kogus süsivesikuid, valgud eraldatakse ainult 4,1 kcal. Teades energiategureid, nende koostisosade sisu, on nende kalorite väärtust lihtne arvutada. Niisiis sisaldab maapähkel 26,3 g valku, 45,2 g rasva, 9,9 g süsivesikuid. Maapähklite kalorite teoreetiline hinnang annab väärtuse 551 kcal 100 g massi kohta. See on toores pähklite kütteväärtus. Palju maitsvat maapähklit praetud, puhastatud. Eespool röstitud maapähklite kalorite sisaldus on 626 kcal. On vaja arvestada ligikaudset väärtust, mis sõltub maapähkli toiduvalmistamise tingimustest. Õli röstimise protsessis võib kalorite sisalduse täpne väärtus olla suurem kui näidatud väärtus. Fännid ranged dieedid, et määrata, kui palju kaloreid röstitud praetud maapähklites on vaja teada selle ettevalmistamise tingimusi. Peale selle, et maitsestama praetud pika maitset, lisage sool, suhkur, vürtsid, mis lisavad nende lisaaineid maapähkli kalorite lõplikule väärtusele. Maapähklite keemiline koostis on erinev proteiini, rasvade, süsivesikute sisalduse muutuse arvelt. Koos nendega muutub kalorite sisaldus, maapähklite energiasisaldus. Tabelis on esitatud maapähklite väärtused ja nende kütteväärtus.

Soola pähklitega õllekaustajad peaksid arvestama, et soolatud maapähklite kalorite sisaldus on kõrge, nii et saate kiirelt koguneda kaalu suure kõhuga, millest on raske vabaneda. Sama kehtib ka šokolaadiklaaside maitsvate kastmete pähklite toetajate kohta. 100 g maitsvas mass sisaldab 558 kcal, mis on saadud 32 g rasvadest, 16 g valku, 45 g süsivesikuid. Kuid tavaline peotäis praetud pähklid teeb 30 g kaalu, on 180 kcal ja see sobib suupisteteks enne täieliku õhtusöögi asemel keskmise hommikuse suupisteid. Kõik kiiresti söödud kalorid võetakse ringlusse. Isik tunneb rõõmu, ei kannata soovi magada, jääb endiselt vaimselt aktiivseks.

Koostis

Toiteväärtus maapähklid, samuti mis tahes muu toote võime rahuldada füsioloogilised vajadused täiendada oma sisemist energiavaru. Seda tagavad mitmesugused elemendid, inimestele kasulikud ühendused. Harmoonilist koostoimimist vitamiine, mineraalaineid, rasva, süsivesikute maapähkli muudab vältimatuks näiteks toitumises sportlased. Kui palju valku maapähklid, valmistatud tooteid seda, osalevad vajadust ehitada lihasmassi, sõltumata nende toitumine. Kergesti seeditav taimsed rasvad, vitamiinid erinevate rühmade, valku, maapähkli mikrotoitaineid kkalorii, mis kiiresti põlenud organismis kasutatakse toitumisteadlaste soovitustest. Valkude kõrge sisaldus loob küllustunde isegi vähese arvu söömata pähklite puhul. Seda kasutatakse tõhusalt dieedi retseptides kaalulangus. Vaatamata maapähklite kõrgele kütteväärtusele, on selliste toitumisharjumuste seas mudeleid, kunstnikke, kes tegelevad show-äriga. Nad asendavad täielikult liha, annavad organismile vajalike vitamiinide kogu kahjuliku kolesterooli puudumisel.

100 grammi populaarse maapähkliraami toiteväärtus on: 26 grammi valku, 52 grammi rasva, 13,4 grammi süsivesikuid, 4,8 grammi toidu kiudaineid. Vitamiinide hulgast sisaldab enamasti PP-sid. Selle kogus on 13,5 mg. 7,9 mg E-vitamiini, 0,43 mg tiamiini. Mikroelemente sisaldav raud 1,7 mg. Magneesiumi 38 mg makrotoitaine, 15 mg kaltsium, 38 mg naatrium.

Kasu ja kahju

Kõik maapähkli ained moodustavad olulise funktsiooni. Isegi 8% kiu, mida keha ei digereerita, aitab seedetrakti töös. Absorbeerib, eemaldab kahjulikud ühendid, räbu, soovimatu vett, liigse soola. Valkude rohkuse tõttu kiirendatakse keerukate ensüümide, aminohapete, uuendatud rakkude loomisega kaasnevate keemiliste reaktsioonide läbimist. Oluliste vitamiinide komplekt hõlbustab aju, närvisüsteemi rakkude tööd. Maapähklite korrapärased osad parandavad une, mälu, tähelepanelikkust. Keha kergemini toime tulla väsimuse, depressiooni, stressiga. Antioksüdantide olemasolu aeglustab vananemist, väldib vähktõve arengut, osaleb aktiivselt võitluses aktiivsete radikaalidega. Mutteratis paiknev globuliin toetab immuunsust, suurendab vere hüübimist, mida tuleb vaskulaarhaigustega inimestel arvestada. Biotin tugevdab juukseid, tasandab kortse, aitab alopeetsiaga toime tulla. Kasulike maapähkliühendite kompleks reguleerib meeste ja naiste hormonaalset tausta, luues tingimusi, mis positiivselt mõjutavad lapse kontseptsiooni. Foolhape aitab kaasa keharakkude uuenemisele, hakkavad rasedad oma kerge kolorektaalse toimega aja jooksul pääseda haavandiga, gastriidiga.

Peaasi, et mitte üle kanda, et teada keha omadusi, näiteks allergia kalduvust. Ja siis isegi suured maapähkli kalorid lähevad ainult kehale kasuks. Maapähklite nõuetekohane kasutamine toitumisel aitab kaasa paljude haiguste ennetamisele. See ei ole ainult loomulikult antud ravivorm, vaid väga kasulik tervislik toidutoode.

Maapähklid. Maapähklite kasu ja kahju

Maapähklid või mõnel muul viisil maapähklid on huvitavad juba sellepärast, et see ei ole pähkel üldse. Vähesed inimesed teavad, et maapähklid on kaunviljade perekond. Kuid erinevalt kaunviljadest on maapähklites piirav aminohape teisiti asendamatu. Seepärast on maapähklid tegelikult asjakohased pähklite puhul. Ning nagu paljudel pähklitel on selle plussid ja miinused, tuleb sellega seoses mõista, mis on maapähklite kasu ja kahju.
Enamik inimesi võib süüa maapähkleid toidule ilma hirmuta, kuid ettevaatusega. Mõned meist ei saa mingil juhul olla midagi, mis isegi puudutab maapähkleid. Ja kolmas inimrühm võib seda suures koguses imada ja sellest saadav kasu ainult organismile.
Kõike seda mõeldes vaadake maapähklite kasulikke ja kahjulikke omadusi üksikasjalikumalt.

Maapähklite kasutamine

Kuigi maapähklitel ei ole haigus koheselt ravitavaid imelisi elemente, on maapähklid siiski väga kasulikud toiduained.
1. Maapähklite kasutamine on palju valke.
Maapähklid sisaldavad enamikku valku teiste pähklite seas. Andmed võivad varieeruda, kuid valkude kogus on alati suur: 25 kuni 29 grammi. valk 100 grammi kohta toode! Võrdle lihaga, mis sisaldab vaid 17 g. valku sama koguse jaoks.
Selgub, et maapähklid suudavad suvaliselt lihatooteid täiuslikult asendada? Ja jah, ja ei.
Valgu kogus - kahtlemata saab. Kuid selle valgu kvaliteet on oluliselt halvem loomset päritolu valke sisaldavate toodete puhul. Aga selle kohta allpool, jaotises pähklite ohtude kohta.
2. Maapähklite teine ​​kasulik omadus on isu vähendamise võime.
Maapähklid suudavad kiiresti eemaldada näljahäda toote kõrge kalorsuse tõttu. See kalorite sisaldus seostub suures koguses rasvadega selle koostises. Ja maapähklite kahjulikud küllastunud rasvad sisaldavad suhteliselt vähe, ja kogu ülejäänud rasvasisaldus langeb teistele kehas kasulikele liikidele.
3. Maapähklid sisaldavad palju tervislikke rasvu.
Maapähklite koostis sisaldab suurt hulka monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid.
Kui võrrelda maapähklit kõige kuulsamaga, mis sisaldab monoküllastumata rasvhappeid - oliiviõli, siis selgub, et nende hapete arvuga annab maapähkel 3 korda oliiviõli. Sellisel juhul kasutab see kasulikke polüküllastumata rasvhappeid ja küllastunud rasvade madalamat sisaldust. Ja see hoolimata asjaolust, et üks oliiviõli ei ole täis, aga maapähkel on suurepäraselt kuivanud.
Kahjuks tuleb tunnistada, et peaaegu kõik polüküllastumata rasvhapped on Omega-6-s ja mitte olulisemad kui Omega-3.
4. Maapähklid sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraale.
Maapähklite koostis sisaldab vitamiine B, PP, E. Mineraalide hulgas on vaja nimetada kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​tsinki ja eriti mangaani ja vaske.
Näiteks mangaani koostise maapähklid peaaegu kogu inimese päevadoosi ja pärast kasutamist mangaan on, et see aitab säilitada normaalset veresuhkru taset.
Väe kasulikkus, mis on isegi veidi kõrgem maapähklites, on see, et ta osaleb kollageeni sünteesis, energia tootmises ja, mis on väga oluline, suurendab rauda imendumist.
5. Maapähklid on kasulikud aju ja keha närvisüsteemi aktiivsuses.
Komponentide suurepärase koostise tõttu stimuleerivad maapähklid aju tööd, parandavad mälukasutust ja depressiivsete seisundite vastu võitlevad.
6. Maapähklid võivad halva kolesterooli taset vähendada.
Maapähklite kahtlane kasu on selles, et see sisaldab fosteroole - kolesterooli taimseid analooge, mis avaldavad positiivset mõju kolesterooli sisaldusele organismis. Uuringud näitavad, et fütosteroolid võivad vähendada seedetraktis kolesterooli üldkogust 15% võrra. Lihtsamalt öeldes, sisenevad kehasse, peanutsid ajutiselt peatavad kolesterooli imendumise soolestiku rakkudes. Liigne kolesterool eritub organismist lihtsalt.

Maapähklite kahjustus

Kahjuks võivad maapähklid kehavigastusi kahjustada. Mõnel juhul on tõsised probleemid võimalikud.
1. Maapähklid on tugev allergeen.
Maapähklid ja eriti selle koorik on tugev allergeen. Seetõttu ei saa seda kasutada allergilisi ilminguid põdevatel inimestel. Maapähklite puhul peaksid olema ka väga ettevaatlikud lapsed. Mõnikord vajavad lapsed allergilise avaldumise saamiseks ainult maapähkli kestad.
Maapähkli allergilise mürgituse korral on tugev sügelemine, naha punetus. Eriti rasketel juhtudel on hingamine raske.
2. Maapähklid on kahjulikud veenilaiendite puhul.
Maapähklite kahjulik omadus on seotud võimega suurendada veresoonte laiendava lämmastikoksiidi tootmist.
Tavalistes tingimustes on see väga hea, sest vere ja seega toitainete hajumine kiiremini kehas. Aga koos varikoosiga tekitab see täiendavalt laevade seinu, põhjustades nende liigset venitamist.
3. Maapähklid võivad soodustada ülekaalulisuse kasvu.
Maapähklite kalorite sisaldus 100 g kohta on umbes 600 kcal. Seega 100 g maapähklid sisaldavad umbes 50 gr. rasvad. Ja kuigi enamik neist rasvadest on väga terved, söövad suurel hulgal maapähklit, mille päevane toitumine ületab tavapärase kalorikoguse, võib kiiresti suurendada rasva kogust kehas.
4. Maapähklid sisaldavad defektset valku.
Kahjuks, hoolimata suurest proteiinisisaldusest, on maapähklitel nende koostises üks piiratud asendamatut aminohapet - lüsiin. See tähendab, et kui lüsiini ei tarvitavad muudest allikatest õiges koguses, keha kogeb raskusi valgu-struktuure.
Maapähklid tuleb kombineerida kas loomset päritolu valgu saadustega või süüa piisavalt lüsiini sisaldavaid taimseid valke. Näiteks läätsed, soja, oad, herned.
Kokkuvõte: Peanut on suurepärane valik suupisteid söögikordade vahel, või eraldi tassi tingimustes, kus tavaline toiduratsiooni on võimatu. Ainult on vaja meeles pidada kaltsiumisisalduse suurenemist maapähklites ja selle valgu alanemist.
Kahjuks on kalduvus allergiatele ja veenilaienditele maksta täielikult selle loobumist.

Kalorid ja kasulikud omadused - maapähklid

Maapähklid (hiina pähklipuu, maapähklid, hiina pistaatsiapähklid) kuuluvad kaunviljade perekonda, seda kasvatatakse, et toota seemneid, mis on sarnased pähkli kernale.

Nimetus "maapähklid" on täheldatud tõenäoliselt kreeka sõnast, mis tõlkes tähendab "ämblik", sõltuvalt puuvõõrikust koosnevate puuviljade võrgustruktuuride sarnasusest.

Kasvu kodumaa on jäänud teadmata. Kuid nad usuvad, et enne selle kasvatamist Läänepoolkeral. Maapähklid leiti iidlates Peruus asuvates hoidlates. Selle levitamise kohta pole ühtset arvamust. Teadlased usuvad, et see tõi Euroopasse Hiinas umbes 16. sajandil. Ja maapähklid tuli Venemaale 18. sajandi lõpus.

Praegu kasvatatakse maapähklit peaaegu kõigil kontinentidel troopilises, subtroopilises, parasvöötmes. Juhtivad riigid - maitsva pähklitootjad - Hiina, Indoneesia, USA, Nigeeria, Birma.

See toode on teine ​​kõige olulisem sojauba. Arichis on kasulik, toitev ja väga kõrge kalorsusega toode, mida peetakse väärtuslikuks õlikultuuri kultuseks. See on hea tooraine paljudes tööstusharudes ja meditsiinis.

Maapähklitel on oma koostises ligikaudu 42% nafta, kuni 22-30% valku ja umbes 13% süsivesikuid ning vitamiine ja mikroelemente. Sellise pähklite kalorite sisaldus on üsna kõrge.

Maapinnast mutrit kasutatakse toiduna iseseisva toiduna. Eriti oluline on röstitud soolatud maapähklid, mida kasutatakse sageli kasulike suupistete osana. Seda kasutatakse ka kondiitritoodete valmistamisel.

Maapähklid on väga kvaliteetse taimeõli allikas. Õlis on suur hulk küllastumata rasvhappeid, mis on väga väärtuslik täisväärtusliku tervisliku toitumise jaoks. Maapähklivõi on kasutatud nii saia salatite kui ka erinevate toitude jaoks.

Maapähklite kasulikud omadused

Maapähklite kasulikud omadused on teada kõigile taimtoidu fännidele. Maapähkl on väga toitaineline toode, kuid sellest on raske taastuda, mille käigus ilmnevad selle kasulikud omadused.

Osana maapähkli on suur hulk vitamiine ja mineraalaineid, mis on oluline inimese keha, mis tõestab kasulikud omadused maapähklid. Peanut sisaldab peaaegu pool 13 vitamiine ja 35% mineraalaineid, nii vajalikud arengu ja organismi kasvu. Maapähklid on 50% rasva ja 30% valgu. Küllastumata rasvhapped esinevad maapähkli rasvad sisaldavad 47,8% ja 28,5% amino polühapped, mis väljendavad kasulikke omadusi maapähklid. Maapähkli valkude sisaldab erinevaid mineraale, aminohappeid, nii küllastunud kui ka küllastumata ning elutähtsat vitamiine nagu B1, B2, PP ja D, maapähkli osutuda kasulikuks omadused. Energia väärtust maapähklid on 610 kalorit / 100 grammi - dieedis kasulikud omadused maapähklid.

Maapähklite kasutamine 20-25 tüki kohta päevas aitab kaasa vereringesüsteemi normaalsele toimimisele. Ameerika teadlaste soovitusel on vaja kasutada umbes 28 grammi päevas, et tunda maapähkli kasulikke omadusi.

Maapähklite kasutamine on vaieldamatu. Selle kasutamine võib oluliselt vähendada kortse. Suure valgusisalduse tõttu on maapähklid kehas kiiresti küllastunud. See on lisatud fotomudeli kasutatavate toitumiste menüüsse. Seega, kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, asenda suure kala ja rasvasisaldusega toidud peanahadega. Maapinna mutter on kasulik mitte ainult ilu jaoks, vaid kogu keha tervislikuks terviseks. Küllastumata rasvade, maapähklite ja maapähklivõi sisaldus võib vähendada kolesterooli taset veres. Oluliselt vähendada erinevate kardiovaskulaarsete haiguste esinemist, on maapähklite kasulikud omadused asendamatud. Taimetoitlaste jaoks peetakse üldiselt peamist roogi, kuna see suudab liha täielikult asendada. Selles sisalduvate ainete tõttu normaliseerub närvikoe, maksa ja südame funktsioon. Inimestel on maapähklite tarbimine potentsiaalselt kasulik. See on väga kasulik rasedatele naistele, kuna see sisaldab suures koguses foolhapet, mis on vajalik loote normaalseks arenguks. Seda peetakse ka hea kolagoga. Parandab aju funktsiooni, mälu ja tähelepanu.

Kõigi oma geenius, maapähklitel on vastunäidustused. Toidutöötajate sõnul võib teid kehakaalu korral kuritarvitada. Toores pähklite kasutamine võib häirida seedetrakti tööd, põhjustades oksendamist ja kõhukinnisust. Maapähkli pulber ja koor põhjustab allergiat. Seetõttu ei tohi alla 5-aastaste laste ja rinnaga toitvatel naistel maapähkleid tarbida.

Alerogeenne reaktsioon maapähklitele esineb sageli kogu keha sügelusena, kõhuvalu, iiveldus, kõri ja suuõõne turse. Rasketel juhtudel võib tekkida anafülaktiline šokk. Nende sümptomite ilmnemisel on soovitatav kohe lõpetada maapähklite ja neid sisaldavate toodete kasutamine.

Maapähklite kalorite sisaldus

Calorie Peanut üsna kõrge, ulatudes 551 kcal., Nii et kui sul on eesmärk kaotada kaalu, ei söö maapähklid suurtes kogustes. Ajal toitumine kaotada kaalu, kui sa piirata oma dieeti alates toitudega, vaid maapähklid võib anda teile on vaja toitainete ja rasvade, et keha kaotab.

Maapähklid

Maapähklid on aastased vähese rohu rohttaimed, kasvavad riikides, kus on soe ja niiske kliima.

Pikakarjakülvist pärinev maapähklipuu on varre külge kinnitatud lehe petioli aluspinnast. Maapähklite kollane lill õitseb ainult ühel päeval. Pärast tolmeldamist moodustub munarakk ja pikk seemnelik hakkab järk-järgult laskuma maapinnale. Tulevase loote munarakk jõuab maapinnani ja maandub maha. Seal ja küpseta maapähklid.

Maapähklitel on ka teisi lilli - maa-alune, väike, peamise juure ülaosas. Maapinnal tekib ja isetolmlemine. Maapirnide lilled 10-20 cm sügavusel arvad ka maapähklite kaunad. Need on sarnased herneste paksude seinaga kaunadele, helepruuni värvusega, on õhukese punase või roosa nahaga kaetud kollakas terad.

Maapähklite kodumaad peetakse Lõuna-Ameerikas, kuigi paljud väidavad, et see on Aafrika, kasvatatakse seda Ameerika Ühendriikides lõuna pool Indias, Hiinas, Aafrikas. Peru ühes osas väljakaevamiste käigus leiti haudasid, mis kaevasid välja teadlased, kes leidsid pähklid - maapähklid. Ta oli juba tuhandeid aastaid. Lisaks pähklile oli ka oma kujundusega kaunistatud roogasid. Nii otsustasime, et Lõuna-Ameerika on maapähklite sünnikohaks. Sealt läks ta Aafrikast ja seejärel USA-st. Seda kasvatatakse ka Indias ja Hiinas.

USAs kasvab aastas üle 450 000 tonni. maapähklid ja saak ligi 400 000 hektarilt söödetakse sigadele.

Põhimõtteliselt kasutatakse pähkleid õli tootmiseks, mis on parem kui palju taimeõlisid; seda kasutatakse ka kvaliteetse margariini ja šokolaadi valmistamiseks.

Maapähklite ostmisel pöörake tähelepanu oma välimusele ja lõhnale. Valige ühtlaselt värvitud terad, ilma triibudeta ja plekke. Mõnikord settib pinnal maapähkli (ladustamisel niisketes kohtades) hallitusseente mis toodab toksiine, mis sisenedes inimorganismi võib mõjutada kogu organite nõrgestatud.

Maapähklite kalorite sisaldus

Produkt oli kõrge rasva ja valgu, selle kalorsust - 552 kcal 100 g kohta kuivatati maapähkleid - 611 kcal 100 g Kalorsusega maapähklivõi - 884 kcal. Maapähklite liigne kasutamine võib põhjustada rasvumist.

Mis pähklid on kõige valgu ja hea kehale

Nõuetekohase toitumise pooldajad üritavad regulaarselt oma toidus sisaldada pähkleid väärtusliku orgaaniliste ainete allikana. Hoolimata asjaolust, et toode on väga kõrge kalorivaatega, mõjutab see selle näitaja positiivselt. Dieedi kompetentseks moodustamiseks peate välja selgitama, millised pähklid on kõige rohkem valku ja milliseid muid elemente nad sisaldavad.

Pähklid on valk või süsivesikud?

Asjaolu, et pähklid on rikas kasulike ainetega - teadus on juba ammu teada olnud. Nad sisaldavad suures koguses C-vitamiini, rasvu omega-6 ja omega-6, mineraalaineid. Aga ennekõike hindavad pähklid koostises taimsete valkude esinemist. Inimesed, kes kannatavad loomse päritoluga roogade proteiinipuuduse all, on sageli maapähklite või mandlitega.

Ühesõnaliselt tootele ühele klassile (valkudele või süsivesikutele) omistamine on võimatu. Lõppude lõpuks on kõik, mida inimene tarbib erinevates proportsioonides, valke, sahhariide ja lipiide.

Toidu ajal panevad pähklid ja seemned kehale ideaalse kuju, soovitatakse neid kasutada eraldi suupistetena või kasulikuna hommikusöögiks. Peamine asi ei tohi taimetooteid kuritarvitada, sest seda peetakse kaloritena.

Et vastata küsimusele, millised pähklid sisaldavad kõige rohkem valku, peate arvestama toote erinevate sortide keemilise koostisega. Süsivesikute ja valkude suhe on iga tooteliigi puhul individuaalne.

Pähklite kasulikud omadused

Paljud inimesed eelistavad pähklit lihtsalt sellepärast, et need on igapäevaste roogade kõrval erksad. Kui arvestada hõrgutiste koosseisu, siis selgub, et algne maitse ei ole toote peamine eelis. Suur hulk vitamiine, makro- ja mikroelemente omab kasulikku mõju siseorganite välimusele ja tööle.

Nutsete kasulike omaduste seas on järgmised:

1. Tänu magneesiumile südame ja veresoonte normaalse töö koosseisus.
2. Kasulikud rasvad vähendavad kolesterooli, vähendavad südameinfarkt, insulti ja muid patoloogiaid.
3. E-vitamiin on naha, juuste ja küünte ilu allikas. Nahk omandab sära ja elastsuse. Epidermise ülemiste kihtide haiguste esinemisel on ravimine tõhusam, kui te regulaarselt sööte pähkleid.

Samuti on oluline rõhutada mõnede pähklite mõju üksikutele kehasüsteemidele:

• Almond on rohkesti kiudaineid, mis puhastab soolesid toksiinide ja toksiinide eest.
• Vitamiinid E, B-rühm ja kasulikud rasvad sarapuupähklitel muudavad selle kardiovaskulaarsete haiguste vastu võitlemise hädavajalikuks abiks.
• Pistaatsiapähklid on võimelised tõstma meessuguhormoonide taset, nii et need on kasulikud tõhususe probleemidega. Lisaks sisaldavad pistaatsiapähklid antioksüdante.
• Kreeka pähklites on kogu vitamiine, mis on suunatud südame, kesknärvisüsteemi, aju, maksa ja tugisüsteemi stabiilsele tööle.

Mis pähklid on kõige rohkem valku

Valkude arvu peetakse maapähklitena, 100 grammi toodet moodustab rohkem kui 26 grammi valguühendeid. Maapähklid sobivad hästi kiireks toiteväärtuslikuks suupisteks, see pehmendab isu ja annab energilise kiiruse.

Populaarne pähkel põhinev toode on maapähklivõi. Professionaalsed sportlased peavad seda koolituse ajal toitumise lahutamatuks osaks. Massi kogumisel on see õli universaalse valgu, kalorite ja vitamiinide allikana.

Suurem valgu sisaldus

Almondil on ka kompositsioonis suur valgusisaldus - kuni 20 kohta 100 grammi kohta. Nut täiustab tunduvalt nälga, kuid sellel on väga vähe süsivesikuid. Üks väärtuslikest omadustest mandlid: see võimaldab normaliseerida suhkru taset veres.

Pistaatsiapähklid on maitsvad ja kasulikud ravimid, millest 100 grammi sisaldab kuni 20 grammi valku. Pistaatsiapähklite toitainete seas on võimalik kindlaks teha suur hulk antioksüdante, mis annavad väliskatetele noorukeid ja ilu. Lisaks arvatakse, et need pähklid avaldavad kasulikku mõju meestele.

Sarapuupähklid pähkli, ei ole mitte ainult rikkad valgu, vaid ka vitamiinide A, E, B. toimides keeruline, need mineraalid aitavad tugevdada lihasmassi, et taastada tervist nahka. 100 grammi sarapuupähkel on umbes 15 grammi valku.

Kreeka pähkel on laialdaselt levitatud krõbenud hõrgutiste armastajate seas, seda kasutatakse magustoitude, salatite, kodujuustu või teravilja lisanditena. 100 grammi kreeka pähkli valgus võib olla kuni 15 massiprotsenti.

Toode on kasulik närvisüsteemi tugevdamiseks, aitab normaliseerida survet ja korvata vitamiine puudust.

Mändis pähklites on üle 10 g valku. Vaatamata väikesele suurusele võivad need taimsed saadused konkureerida mineraalide kasuliku ja kontsentreeritava analoogidega. Pine pähklid on rikas aminohappega, nagu arginiin, mis on lihasrakkude kõige olulisem komponent.

Kuidas õigesti kasutada

Selleks, et saada pähklitest kõige rohkem ära, peate valima ja kasutama paari punkti.

• Ükskõik milliste pähklite ostmine on korpuses parem ja on - puhastatud
• Soovitatav annus päevas on 20-30 grammi
• Parim viis pähkleid süüa on toores, ilma õli või soola

Pähklite mõeldav kasutamine piiramatutes kogustes võib põhjustada negatiivseid tagajärgi. Võimalike kõrvaltoimete hulka - seedehäired, kõhukinnisus.

Vastunäidustused

Toidust pähklid tuleb välja jätta järgmistel juhtudel:

• allergilise reaktsiooni tunnused
• krooniline maksahaigus
• seedimisraskused
• Rasvumine või eelsoodumus kehakaalu tõusule
• raske diabeet

Väikestes kogustes on pähklid kasulikud ja terved, kuid toote kontrollimatu imendumine on täis mao ja mitte ainult probleeme. Kui esineb krooniliste haiguste ägenemise tekitamise oht - on enne kasutamist soovitatav konsulteerida arstiga.

Enamik valku sellistest pähklitest nagu maapähklid, sarapuupähklid ja mandlid. Ilu ja tervise säilitamiseks on väärt vähemalt üks kord nädalas kasulik pähklikööki teha.

Kuidas määrata, millised pähklid on kõige rohkem valku?

Pähklite kasulikud omadused olid teada ka muistsetes aegades. Nüüd on teada, et see on vitamiinide ja mikroelementide ladu, samuti omega-6 ja taimse valgu oluline allikas, mille peame moodustama lihasrakud ja -kuded.

Et teada saada, millised pähklid on kõige rohkem valku, vaatame lauda.

Nuts sisaldab palju rohkem valku kui teised taimtoit. Vähesed on need, mis on nii orgaaniliselt ühendatud rasvad, valgud ja mikroelemendid.

Maapähklid

Valgu sisaldava meister võib õigustatult nimetada maapähklid. See pähkel on lemmik suvine mannekeenide jaoks, kuna ainult mõned pähklid annavad küll pikka aega küllastustunde. Sellepärast valisid kulturistid maapähklid või pigem maapähklivõi.

Täiskasvanu maapähkli tarbimise norm on umbes 30 g päevas. Kuivatatud maapähklid sisaldavad suures koguses kaloreid - 611 kcal ja maapähklivõi - 899 kcal.

Hoolikalt peate sööma maapähklisid seedetraktiga seotud probleemide, allergilistele kalduvustele, maksahaigusele.

Caskoog

Teises kohas võite asetada kašupähklid. Nende proteiin on juba 25,2 g ja palju süsivesikuid. Sellega seoses kaasata kašupähklid ei ole väärt - 10 tk. (30 g) päevas on üsna piisav.

Terve toorainena kašupähklid ei ole maitsvad, nad joovad praetud.

Aasia ja India köögiviljad on kašupähklite jaoks väga populaarsed.

Pistaatsiapähklid

Kolmanda koha valgusisaldus - pistaatsiapähklid. Need sisaldavad palju kiudaineid. Nagu teised pähklid, sisaldavad need ka antioksüdante, mis aitavad meil nooremal ja ilusamal kujundada.

Eksperdid soovitavad süüa pistaatsiaid inimestele, kes puutuvad kokku suurte koormustega, samuti inimestega, kellel on suurenenud kõhukinnisus.

Pistaatsiapähklite teine ​​väärtuslik omadus on see, et nad aitavad kaasa meeste tugevusele, suurendades seemnerakkude aktiivsust.

Mandlid

Neljandas kohas - mandlid, nn "eliit pähkel". See sisaldab palju valku - 18,6 g 100 g kohta.

Mandli kodumaa on Kesk-Aasia. Seda kasutatakse tihti hispaania köögis, väga populaarne kosmeetikatoodetes.

Diabeedid peaksid pöörama tähelepanu asjaolule, et mandlid ei sisalda peaaegu ühtegi süsivesikuid. Lisaks aitab see organismil eemaldada liigset kolesterooli, kontrollides veres suhkru taset. Noh rahuldab nälga oma kõrge kalorsusega sisu arvelt. Mandlides on palju kaltsiumi, isegi rohkem kui piimas.

Magusad mandlid on suurepärased ravimid. 20-30 grammi magusad mandlid päevas annavad kehale massi vitamiine ja mikroelemente.

Sarapuupähkel

Järgmine valgusisalduse hindamisel on sarapuupähklid. Seda sarapuupähti austatakse iidsetest aegadest. Milliseid omadusi talle ei omistata! Meie esivanemad tema abiga eemaldasid kurja silma, võitlesid maode, näriliste ja kurjade vaimudega.

Sarapuupähkel on sarapuupähkel kultiveeritud vorm, mida iseloomustavad suuremad puuviljad. Ka valgu seal palju vitamiine (A, E, B jne) ning palju mikroelemente (kaltsium, kaalium, magneesium, fosfor, raud, vask jne). Üks sarapuupähkli peamistest eelistest on E-vitamiini valgu kombinatsioon, millel on kasulik toime lihaskoele.

Teine sarapuupähkel sisaldab paklitakseeli, mis võitleb vähirakkudega.

Valgemas sarapuupähkel eelistavad koorimata pähklid, sest ladustamise ajal kaotavad puhtad puuviljad kohe kasulikud ained.

Pähkel

Kreeka pähkel on meie riigis juba ammu populaarne. Meestele tulid välja palju kulinaarseid retsepte, kasutades pähki, kest ja vaheseina, mida saab kasutada mitmesuguste ravimite infusioonide valmistamiseks.

Pähkel omab vererõhku alandavat omadust, mis on kasulik närvisüsteemi häirete korral. Lisaks põhjustab toitainete suur sisaldus toitu ajus.

Männimets

Mitmes mõttes tänu seedripähkleid on siberiased kuulsad oma tervisega. Seedardi omaduste kohta kirjutas ka Avicenna. Pine pähklid on kasulikud lastele, sest nad soodustavad kasvu ja ühendavad paljusid vitamiine ja mineraale.

Maapähklid: kasu ja kahju

Leia kookide, šokolaadibartside või maiustuste koostises maapähklid - see on lihtne. Küpsetamise retseptid, salatid, suupisted maapähklite kasutamisel - palju. See on odav, pikaajaline ja maitseb hästi. Vahepeal on sellisel ühisel tootel nii kasulikke kui ka kahjulikke omadusi.

Maapähkliteede reis

Maapähklite sünnikohaks on Lõuna-Ameerika. Variandid selle kohta, kuidas ta Euroopasse sai, mõned. Üks neist ütleb, et 16. sajandi Portugali koloniseerijad tõid selle Aomeni, kus maapähklid maandusid Hiinas ja Indias. Ning need riigid olid, nagu teate, otsene side Londoniga. Esiteks võtsid Euroopa elanikud ära Hiina maapähklid. Täna on meil, ka Venemaal, kättesaadavad Astrahani piirkonnas asuvad Hiina, Argentiina, Iisraeli ja Venemaa maapähklid.

Kasulikud valgud ja rasvad

Maapähklid on peaaegu 38% valku. Kujutis on muljetavaldav - peaaegu kaks korda nii palju kui lihas. Seega võivad inimesed, kes seedetrakti probleemide tõttu peavad sööma väikseid portsjonit, asendada liha maapähklivõiga. Ja tervikuna muudab valkude küllastus maapähklite suurepäraseks jõuallikaks ja energiaallikaks.

Umbes 50% maapähklitest on rasv, millest piisav arv (umbes 17%) on polüküllastumata, mis on väga kasulik. Polüküllastumata rasvhapped annavad veres kolesterooli alandamise, vähendavad veidi vererõhku ja aitavad omastada B-vitamiine ja rasvlahustuvaid vitamiine.

Oksüdeerumine pole!

Samuti on maapähklid rikkad antioksüdante: E-vitamiin, polüfenoolid, fosfolipiidid. Nende suuruse järgi saab see sama sojaga konkureerida. Selguse mõttes oletame, et maapähklid on TOP-10 toodetest, mis pikendavad meie elu. Lõppude lõpuks on antioksüdandid, mis peataks oksüdatiivsed protsessid, mis vähendavad organismi eluea pikkust.

Ja meeles ja südames

Maapähklid ja maapähklivõi mõjutavad soodsalt veresooni ja südant. Nende toodetega, paljud magneesiumi (60 mg 100 g kohta), mis aitab kontrollida vererõhku ja sisaldab fütosteroole, vähendades "halb" kolesterool. Nende komponentide kombinatsioon on kasulik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Üks uuring, kus osales umbes 120 000 USA meedikute leidis, et kasutamine 30 grammi pähkleid päevas, riski südameatakk ja insult on võimalik vähendada 30% võrra.

Ka maapähklid mõjutavad soodsalt närvisüsteemi. Rasvhapped aitavad taastada ajurakke, aitavad leevendada pingeid, ületada unetus ja taastada jõud. Tänu trüptofaanhappe sisaldusele kiireneb serotoniini tootmine ja see on neurotransmitter, mis tekitab inimesel rahulolu. Võitluses halb tuju - maapähklid on usaldusväärne assistent.

"Nuts" külmavõistlustel

Külmhooajal on üleliigne kasutada maapähklit. See aitab organismil haigusega kiiremini toime tulla, sest see sisaldab tsinki ja C-vitamiini. Siiski peate olema ettevaatlikum, kui otsustate vältida külma, et lapse toidus oleks maapähklid. Beebi organism võib reageerida allergiaga, sest märkimisväärne kogus valget maapähklitest a priori tähendab, et see on väga allergiline toode.

Hoiduge kaloreid!

Pähklitega võrreldes on rasv maapähklites vähem (45 grammi) ja valkud on palju kõrgemad (26 grammi), sama rasvasisaldus (10 grammi). Samas on toote kalorite sisaldus väga kõrge: 622 kcal 100 grammi kohta. See tähendab, et energiasisaldus 300 grammi on 1866 kcal! Ja see on täiskasvanute keha keskmine igapäevane vajadus. Seetõttu on maapähklite hobid õige tee ülekaaluks.

Toores, praetud, soolatud

Toores maapähklid on halvasti lagundatud, kuna see sisaldab proteaasi inhibiitoreid. Praetise ajal väheneb nende kogus ja lõpuks saame toote, mida on kergem seedima. Praetud maapähklid on samuti head, sest seal on rohkem polüfenoole: kuumtöötlusest suureneb nende maht 25%. Nad on suurepärased antioksüdandid. Röstitud maapähklite puudumine on see, et moodustuvad kantserogeenid. Väljund: kuiva küpsetamine. Seda kasutatakse maapähklite tootmisel suurtes tehastes.

Tootjad lisavad sageli konsistentsina soola, mis aitab päästa maapähklit hallitusest ja putrefaktsioonist. Kuid sool suurendab vererõhku, vähendades seeläbi magneesiumi kasulikke omadusi, vähendades veresoonte seinu. Järeldus näitab ennast - soola maapähklit pole.

Ebasoodsas olukorras

Ülekaal on võib-olla maapähklite söömise kõige negatiivsem tulemus. Siiski on see väga toitev. Mao-pähklite kasutamine kahjulikult võib kahjustada kaheteistsõrmiksoole ja mao haavandit, kuna see sisaldab palju kiudaineid, mis ärritavad seedetrakti limaskesta. Kuigi maapähkel on kasulik haavandile. Lõpuks ei ole maapähkleid soovitatav kasutada artriidi, artroosi ja podagra puhul.

Oht!

Maapähkl on kohustuslik allergeen, st toode, mis põhjustab kõige sagedamini allergiat. Inimese kehas stimuleerib see spetsiifiliste antikehade tootmist, mis käivitavad ja hoiavad allergilist reaktsiooni. Harvadel juhtudel on isegi mõned maapähkli molekulid anafülaktilise šoki tekitamiseks piisavad. Teine potentsiaalne oht maapähklite vabalt tunda hallitusseened Aspergillus mis eraldatakse eluea jooksul aflatoksiinide - tugevaim mürgid, mis võivad põhjustada pöördumatuid protsesse maksas. Igasugused maapähklite jäljed, mis sarnanevad hallitusega, peaksid hoiatama. Valige kvaliteetne toode.

Maapähklid

Maapähklid (maapähklid) - oad... Kummaline, kuid tõsi. Seda on eriti raske aktsepteerida inimestele, kes pole kunagi söönud värsket või vähemalt niisket leotatud maapähklit, millel on selgelt väljendatud bean maitse.

Teisest küljest on maapähklite keemiline koostis väga sarnane pähklite koostisele. Lõppude lõpuks sisaldavad maapähkli tuumad vähemalt 45% rasva ja rohkem kui 25% valku. See on ligikaudu võrdne rasvade ja valkude sisaldusega kašupähklites. Muidugi, muud pähklid suhe rasvade ja valkude on mõnevõrra erinev, kuid oad kõik väga erinevad (osa rasva ületavad harva 3 protsenti märki).

Ükskõik mis see oli, maapähklid jõudsid kindlalt miljonite inimeste elule. Ja meie ülesandeks on lõpuks aru saada, kas see "bean" on kasulik inimeste tervisele või on ikka veel kahjulik. Hiljuti hakkasid väga tihti midagi rääkima pähklite väga kahjulikest omadustest.

Loomulikult paikneb tõde nagu alati keskel kusagil. Kuid vaatame veelgi täpsemalt seda toodet...

Maapähklite keemiline koostis

Maapähklid: kasulikud omadused

Enne kui hakkate rääkima pähklite kasulikest omadustest, peaksite määratlema sidusrühmad, kes rahastavad selle toote uurimist. Põhimõtteliselt see on -.. Ettevõtted toodavad toiduaineid nagu maapähklivõi, Snickers, röstitud õllepähklid jne Seetõttu on meie arvates peaks olema väga ettevaatlikud järeldusi teadlased, kes on uurinud maapähklid.

Lisaks kirjeldatakse allpool kirjeldatud maapähklite kasulikke omadusi ainult selle toote väikeste osade puhul - kuni 10 "pähklit päevas. Kui te rohkem sööte, ei saa te kasu, kuid kahju. Pidage seda meeles, kui pärast lugemist maapähkli imelike paranemisomaduste kohta näete kuju selle kogu taskukohase küpsetatud hõrgu maitseid, samas tunnete meeldivat küllastunud soolast maitset suus...

Seega, vastavalt Florida ülikooli uurimislaboratooriumis töötavatele teadlastele, on maapähklid võimelised järgmisi tõendeid:

• Maapähklid laiendavad veresooni, mis tähendab, et see on kasulik inimestele, kes põevad vererõhu hüppeid
• Regulaarsel kasutamisel maapähklid vähendab määr rakkude lagunemise ja samuti soodustab regeneratsiooni, kuid see ei kehti vähirakke, mis on hävinud visalt antioksüdante Tootes sisalduva
• See "bean" aktiveerib aju neuronid, muutes selle tootlikumaks (meenutavad snickerite reklaami, aga ka teadusuuringute kliente)
• Peanut sobib suurepäraselt Südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamise, kui toimeaine sisaldub see, kõrvaldada keha halva kolesterooli ja suurendada veresoonte toonus
• Nagu kõik oad, maapähklid normaliseerivad veresuhkru taset
• Esinemise tõttu trüptofaani, on maapähklid "naerab" efekti, või pigem võimalik maha suruda depressioon, sest trüptofaan - tooraine serotoniini (hormoon vastutab hea tuju)
• Pealegi reguleerib see toode kogu keha hormonaalset tasakaalu, nii et mehi ja naisi ravitakse isegi viljatusena
• Arvukus kiudaineid, osa maapähkli aitab puhastada seedetrakti toksiine, samuti hooldus tavaline mikrofloora soolestikus

Peale selle on maapähklid kulturistidele ja kaalutletjatele kasulikud, kuna selles on palju valke, mis on lihaste ehitusmaterjal.

Kummalisel kombel on sama teadlaste sõnul kõige kasulikum toores maapähklid, kuid keedetud. Sest selles on antioksüdantide kogus 4 korda rohkem kui juustu puhul.

Kuid hoolimata kõigist eespool kirjeldatud võlusidest võib mõnel juhul maapähklid inimestele suuresti kahjustada. Ja kahju on antud juhul palju olulisem teada kui kasulikest omadustest.

Maapähklite kahjustus

Alustame kahjulikest omadustest kõige kahjutuvalt: maapähklid soodustavad suures koguses maomahla jaotamist, suurendades seeläbi isuäratavust ja juhtides isiku üle uinumist. Mõned ekslikult arvavad, et isu suurendamine on kasulik vara, kuid meie lähenemine söömisele pole nii. Sellepärast, et maapähklid on soovitav süüa kõike (lõigatakse pikk ja väsitav), siis vastupidi, siis "viskeme ennast" täielikult. Söögiisu on sama...

Peale selle peetakse silmas maapähkli kasutamise selgeid vastunäidustusi: rasvumine, podagra, artroos, artriit ja GI-haigus ägenemiste ajal.

Kategooriaalselt keelatud maapähklid neile, kellel on allergia sellele. Kuid see on arusaadav. Siiski ei ole sageli selge, mis on teistsugune: maapähklid võivad kergesti põhjustada seda kõige rohkem allergiat, kui neid kuritarvitatakse. Eriti praetud kujul. Eriti lastel. Nii et mõtle...

On olemas maapähkliõli ja teine ​​omadus, mida peaaegu peetakse alati kasulikuks, on oomega-6 klassi polüküllastumata rasvhapete arvukus. Tegelikult, hoolimata nende olulisusest inimese keha toimimisele, on maapähklis liiga palju neid. Ja kui me leiame selles tootes oomega-6 ja omega-3 suhet, siis on see lihtsalt katastroofiline - umbes 5000: 1. Kuigi ideaalne võimalus - 3: 1. Sarnased ülekaal omega-6 ei sobi sest see võib lõpuks põhjustada probleeme piisavust immuunvastuse mõned tõsised süsteemsed kõrvalekalded ja haigused, sealhulgas artriit, astma ja mitmed nakkushaigused.

Maapähklid toiduvalmistamises

Ükskõik, mida me eespool ütleme maapähkli kahjulike omaduste kohta, selle kulinaarsed voorused - ennekõike kiitust. Ja seda asjaolu tunnustavad kümned ja sadu miljoneid inimesi üle kogu maailma.

Täna lisatakse maapähklid halva, koogid, koogid, kommid täidisega, šokolaad, saiakesed, küpsetatud tooted... Üldiselt kõikjal, kaasa arvatud jäätis ja maapähkli pasta.

Muide, maapähklivõi on Ameerika noorukite lemmik hellus. Seetõttu on suur osa maapähklitest maailmas maapähklivõi (maapähklivõi põhikomponendi) tootmine.

Peale selle kasutatakse ka maapähkleid koduvalmistamiseks - aluseks kastmetele, samuti salatite ja maitseainete lisanditele.

Ja muidugi maapähklid närida lihtsalt toores või röstitud (sageli soola).

Kuidas valida maapähklid?

Maapähklid on paremini ostetud suurtes kauplustes, ostes tooteid hästi varustatud hulgiladudes. Muidugi on tarbijal raske või isegi võimatu teada, kes ja kus ja kus hoiab. Kuid statistiliste andmete kohaselt müüakse head maapähklit sagedamini suurtes supermarketites.

Turgudel müüakse sageli hallitusseente ja seentega nakatatud maapähklite puhul, mis on lihtsalt ohtlik süüa, sest mürgi võimalus on suurepärane. Ja ärge arvake, et võite osta saastunud maapähklid, siis keeda või praadida, ja kõik läheb hästi. Valuvormide ja seentega lihtsalt ei saa seda välja mõista. Kahjuks

Ülejäänud maatüki valimisel soovitame järgmisi juhiseid:

• Koori maapähklid peavad olema ühtlased, puhtad, kuivad, terved ja ilma värvide erinevuseta
• töötlemata kooritud kooritud tooted peavad olema puhtad, suhteliselt kuivad ja ebameeldivatest lõhnast vabad

Praetud maapähklitega on kõik raske ja peaaegu ettearvamatu. Nii et siin on raske nõu anda. Mõtle endale...

Kalorikogus Maapähklid. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Peanut".

Energia väärtus Maapähklid on 552 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanutele mõeldud vitamiinide ja mineraalide keskmisi norme. Kui soovite teada saada oma norme vastavalt soo, vanuse ja muudele teguritele, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: Skurikhin IM Toiduainete keemiline koostis.

Tootekalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Maapähklite KASULIKUD OMADUSED

Peanut on kasulik

• Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia metabolismi ensüümidest, mis tagavad kehale energia- ja plastainete, samuti hargnenud aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvisüsteemi, seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute metabolismi, kolesterooli ainevahetusele, sünteesi mõned hormoonid, hemoglobiin, soodustab imendumist aminohapete ja suhkrute soolestikus, toetab see neerupealsete. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
• Vitamiin B6 osaleb säilitades immuunvastuse inhibeerimist ja ergastus protsessid kesknärvisüsteemis, in transformatsioone aminohapped, trüptofaan ainevahetust, lipiidide ja nukleiinhappeid, aitab moodustamine normaalsete erütrotsüüdid säilitada normaalset homotsüsteiini veres. Ebapiisav vitamiini B6 kaasneb vähenemine isu, häire riigi naha arengu homotsüsteineemiat, aneemia.
• B9-vitamiin koensüümina osaleb nukleiinhapete ja aminohapete metabolismis. Folaadipuudus viib häireid sünteesi nukleiinhapete ja valkude, mille tulemusena pärsitakse kasvuks ja jagunemiseks, eriti kiiresti vohama kudedes :. Luuüdi, sooleepiteeli jne Ebapiisav omastamise folaadi raseduse ajal on üks põhjustest enneaegsete alatoitlus, loote väärarengu ja lapse arengu rikkumised. Folaadi taseme, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste risk on selgelt korrelatsioonis.
• E-vitamiinil on antioksüdandilised omadused, mis on vajalik sugurakkude, südame lihase funktsioneerimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. Erütrotsüütide hemolüüsi E-vitamiini puudusena täheldatakse neuroloogilisi häireid.
• Vitamiin PP osaleb energia metabolismi oksüdatsiooni-vähendamise reaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside läbiviimise protsessides, rõhu reguleerimisel.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude ja nukleiinhapete sünteesil on membraanidele stabiliseeriv mõju, on vaja säilitada kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi. Magneesiumi puudus põhjustab hüpomagneesiat, suurenenud risk hüpertensiooni tekkeks, südamehaiguste tekkeks.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, kaasa arvatud energia metabolism, reguleerib happe-aluse tasakaalu, mis on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudulikkus viib anoreksia, aneemia, rahhiidini.
• Raud on osa nende erinevate funktsioonide valgudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide transportes, hapnik, annab oksüdatsiooni-vähendamise reaktsioone ja aktiveerib peroksüdatsiooni. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiini defitsiidiga, müokardiopaatia ja atroofilise gastriidiga.
• Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismi kaasatud ensüümidest; on vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud rutvantsus, halvendavad süsivesikud ja lipiidide ainevahetus.
• Vask on osa omavate ensüümide redoks aktiivsus ja kaasatud rauavahetuse, soodustab seedimist valke ja süsivesikuid. Osaleb protsessides, mis pakuvad inimese keha kudede hapnikku. Puudujääk ilmneb kardiovaskulaarsüsteemi ja skeleti moodustumisest, sidekoe düsplaasia arengust.
• Selenium - inimkeha kaitsva antioksüdandisüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärme hormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab haigust Cascina-Beck (osteoartriit mitmekordne deformatsiooni vuugid, lülisamba ja jäsemete), Keshan haigus (endeemseid müokardiopaatiat), pärilik trombasteenia.
• Tsink on osa rohkem kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagunemise protsessis ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimisel. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksa tsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemiseni. Viimaste aastate uuringud on näidanud, et tsingi suurte annuste võime häirida vaske imendumist ja seeläbi kaasa aneemia arengule.

endiselt peita

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete lisas "Minu tervislik toitumine".

• Kodu
• Toodete koostis
• Pähklite ja seemnete koostis
• Keemiline koostis "Peanut"

Tags:Maapähklid 552 kcal kalorsusega, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kasulik Peanuts, kaloreid, toitained, kasulikud omadused Peanuts

Energiasisaldus või kütteväärtus - energiakogus, mis inimkehas eraldub toidust seedimise käigus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilogrammides (kilokalorites) või kilo-džaulides (kJ) 100 grammi kohta. toode. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat Kilocaloriyat nimetatakse ka "toidukelluriks", nii et kui täpsustad kaloreid (kilo) kalorites, siis eelistatakse kilo prefiksit sageli välja jätta. Venemaa toodete üksikasjalikud tabelid energiaväärtusest leiate siin.

Toiteväärtus - tootes sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.

Toidukauba toiteväärtus on toidutoodete omaduste kombinatsioon, mille juures inimeste toodetud füsioloogilised vajadused vajalikes ainetes ja energias on täidetud.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida vajatakse väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsete inimeste toidus. Vitamiine sünteesi reeglina teostavad taimed, mitte loomad. Igapäevane inimeste vajadus vitamiinide järele on ainult mõned milligrammid või mikrogrammid. Erinevalt anorgaanilistest ainetest rikutakse vitamiine tugevate kuumutamisel. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kaotanud" toiduvalmistamisel või toidu töötlemisel.