Millised tooted sisaldavad aminohappeid

Aminohapped, mis on valkude lahutamatu osa, mängivad olulist rolli inimese kehas. Seepärast on vaja teada, millised tooted sisaldavad aminohappeid.

Millist toitu sisaldavad aminohapped? See küsimus tekib tihti vanemate ees, kes soovivad, et lapsed kasvataksid tervena. Aminohapete roll on tagada kehalise kasvu, mis on lapseeas eriti oluline. Need on valkude põhiline ehitusmaterjal, mis moodustab põhiosa rakukultuurist.

Aminohapete üldnäitajad

Valgud või valgud on keerulised orgaanilised ained, mis koosnevad aminohapete erinevatest struktuurkomponentidest. Kõik aminohapped on jagatud kaheks suureks rühmaks: asendamatuks, mis peab olema toiduga ja vahetatav - nende inimkeha on võimeline iseseisvalt sünteesima.

20 aminohapet, mis moodustavad meie keha, see kuulub rühma kaheksa asendamatut: valiin, metioniin, leutsiin, lüsiin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin, ning laste rohkem arginiini ja histidiini. Oluline on teada, millised tooted sisaldavad aminohappeid ja neid õigesti ühendada.

Millised toidud sisaldavad aminohappeid?

Valiini leidub loomsetes toodetes (liha, piimatooted) ja taimset päritolu (kaunviljad, terad);
leutsiin siseneb kehasse pruunist riisist, pähklitest, samuti kalast ja lihast;
isoleutsiini võib saada kana munadest ja lihast, maksast, kaunviljadest, mandlitelt ja kašupähklitest;
metioniin on leitud piim, kala, liha;
peamised lüsiiniallikad on piimatooted ja teraviljad;
treoniin on rikas munade ja piimatoodetega;
trüptofaan, mis organism pärineb kuupäevadest, seesamest, banaanidest;
Fenüülalaniin sisaldab kana, kala ja piimatooteid.
Köögiviljade ja loomse päritoluga valgud

Nimekiri, milles tooted sisaldavad aminohappeid, on vaja mainida valkude lahutamist loomsetest ja taimset päritolu valkudesse. Esimene on paremini imendub inimese keha. Köögiviljatooteid sisaldavate toodete puhul on kõige kasulikumad ka kaunviljad ja teraviljad. Kuid mõnede taimsete valkude puhul ei pruugi vajalikke aminohappeid sisaldada. Kui taimse ja loomse päritoluga toodete kombinatsioon suurendab valgu bioloogilist väärtust.

Oluliste aminohapete funktsioonid

Lisaks kõikidele aminohapetele iseloomulikele üldistele funktsioonidele täidab iga kaheksa asendamatut aminohapet spetsiifilisi funktsioone. Lüsiin ja trüptofaan on kehas kasvamiseks vajalikud. Fenüülalaniin osaleb neurotransmitterite moodustumisel ja mängib olulist rolli neerupealiste funktsioneerimisel. Isoleutsiin ja leutsiin on seotud kilpnäärme aktiivsusega. Metioniin reguleerib lipiidide ainevahetust.

Iga söögikorra peaks sisaldama asendamatute aminohapete optimaalset kogust. Teades, millised tooted sisaldavad aminohappeid, saavad kõik valida õige menüü.

Aminohapped, mille produktid

Valk (valk) - üks olulisemaid tervisliku toitumise komponente, sealhulgas vegan või taimetoit. Meie looduse vaatepunktist on valgu aminohapete ahelad, mis võimaldavad meil hoida tervislikku juuste, küünte ja naha välimust! Neid on vaja ka tervise eest kogu keha tervikuna - sest valk, eelkõige vastutab kogu "tasemel energia" keha, mis tahab tõsta seda! On selge, et kogu toit peab olema kohal ja süsivesinikud ja rasvad, kuid see on tõesti oluline valk ja selle adekvaatse koguse - tõsine asi.

Õnneks sisaldavad kõik tüüpi toidud, sealhulgas vegan, valku. Tuleb rõhutada, et paljud taimsed saadused sisaldavad täpselt selliseid asendamatuid valke, mis - nagu eelnevalt arvasin - on saadud ainult lihast ja munadest. Tegelikult küsimus "asendamatuid aminohappeid, mida saab saadud liha" - üks peamisi argumente vastased taimset dieeti - on pikka aega olnud vastus, see müüt on debunked.

Mis on need "olulised aminohapped"? Need on aminohapped, millest keha tugineb valkudele ja mida ei saa sünteesida "sees" ilma teatud ainete tarbimisest väljastpoolt koos toiduga. Seda on lihtsam öelda - kui te neid aminohappeid ei "sööte", siis te ei saa enam neid! Teadus teab 22 aminohapet, millest 9 on asendamatud.

Samal ajal on mõned taimsest toidust - näiteks chia seemned, spiruliin, idandatud pruuni riisi ja kanepiseemned sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid korraga. Selliseid tooteid nimetatakse kõrge kvaliteediga valkude allikaks.

Kuid pöördume tagasi oma asendamatute aminohapete juurde eraldi ja vaadake, milliseid vegan tooteid nad lihtsalt saavad:

Üks tähtsamaid asendamatuid aminohappeid lihaskasvu (tuntud kõigile sportlastele «BCAA» - aminohapped hargnenud kõrvalahelad), ta vastutab, lisaks, et tase suhkrut veres, samuti, vastavalt mõned andmed, kaitseb ja ravib depressiooni.

Plant allikad leutsiin: merevetikad (pruunvetikas), kõrvits, herned, kogu (koorimata), riis, seesamiseemned, ürt, naeris, sojaoad, päevalilleseemned, oad, viigimarjad, avokaadod, rosinad, kuupäevad, õunad, mustikad, oliivid ja banaanid.

Teine aminohape koos hargnenud kõrvalahelatega, mis on üks olulisemaid aminohappeid, kuid millel on muu kui leutsiin, toimib. See aine võimaldab organismil toota energiat ja hemoglobiini ning vastutab ka lihasrakkude tervise eest.

Parim taimsetest allikatest isoleutsiini: rukkiseemne, sojaoad, kašupähklid, mandlid, kaer, läätsed, oad, pruun riis, kapsas, kanepiseemned, chia seemned, spinat, kõrvits, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seesamiseemned, jõhvikas, quinoa, mustikad, õunad ja kiivid.

Lüsiin vastutab tervisliku kasvu eest, aga ka karnitiini, aine, mis "seedles" rasvaseid aminohappeid ja vähendab kolesterooli, tootmist. Lüsiin aitab imenduda kaltsiumi, mis on oluline luude tervisele, ning osaleb ka kollageeni moodustumisel (see on oluline naha tervise jaoks ja annab atraktiivse välimuse). Lüsiini defitsiit avaldub iivelduse, depressiooni, suurenenud väsimuse, lihaste nõrkuse ja osteoporoosi kujul.

Parim taimsest allikast lüsiini - on kaunviljad, eriti läätsed ja kikerhernes, samuti: vesikress, kanepiseemned, chia seemned, spiruliin, petersell, avokaado, sojavalk (pulber), mandlid, kašupähklid.

Osalab kõhre moodustumist mineraalse väävli kasutamise kaudu ja see mikroelement ei sisaldu teistes aminohapetes. Inimesed, kes ei tarbi väävlit, võivad põetuda artriidist ja kui nad saavad kahjustada, võivad nende keha kuded olla pikad ja raskesti ravitavad! Metioniin, leutsiin ja muu taoline, aitab lihaskasvu ning lisaks osaleb teket kreatiin - hape, millel on positiivne mõju tervisele rakud, samuti kasvule lihasmassi ja jõudu sportlased.

Kõige olulisem taimsetest allikatest metioniini: päevalilleõli ja päevalilleseemned, kanepiseemned, chia seemned, brasiilia pähklid, kaer, nisu, pruunvetikas, viigimarjad ja igasuguseid riis, kaunviljad, sibul, kakao ja rosinatega.

See aminohape on tunginud organismi kolmel kujul: l-fenüülalaniini (naturaalne, looduslik fenüülalaniin), D-fenüülalaniin (toodetud Laboris "keemilisi") ja DL-fenüülalaniini (kombinatsioon kahest). Siin on oluline meeles pidada, et see on parem eelistada looduslikke allikaid selle aine kui kunstlikke lisaaineid poolt kehtestatud keemilise tehases.

Treoniin on immuunsuse seisukohalt oluline, see vastutab südame, maksa ja kesknärvisüsteemi tervise eest. Samuti toetab see valkude üldist tasakaalu, reguleerides organismi rakkudes kasvamise, taastumise ja toitumise protsesse.

Parim allikad treoniin veganitel: cress ja Spirulina (nendes treoniinisisaldust on palju kõrgem kui liha), squash, rohelised, kanepiseemned, chia seemned, sojaoad, seesamiseemned, päevalilleseemned ja päevalilleõli, mandlid, avokaadod, viigimarjad, rosinad, kile ja nisu. Teraviljasätted on ka selle aminohappe suurepärane allikas.

Tuntud kui "lõõgastav aminohape", on trüptofaan vajalik närvisüsteemi ja aju jaoks, see reguleerib une, lihaste kasvu ja taastumisprotsesse. Tänu oma rahustavale, hüpnootilisele toimele on see trüptofaani "öösel piim".

Vegan allikad trüptofaan: kaera ja kaerakliisid, merevetikad, kanepiseemned, chia seemned, spinat, ürt, kaunviljad, kõrvits, kartul, petersell, oad, peet, spargel, seened, igat liiki salat ja rohelised oad, avokaadod, viigimarjad, kõrvits, seller, paprika, porgand, herned, sibul, õunad, apelsinid, banaanid, quinoa, läätsed ja herned.

Valiin - teine ​​BCAA - hargnenud kõrvalahelatega aminohape, mis on vajalik optimaalseks kasvuks ja lihaste taastumiseks. Ta vastutab ka vastupidavuse ja lihaste tervise säilitamise eest üldiselt.

See aminohape aitab kaasa vahendajate tööle - "aju keemilistele sõnumitele" ja aitab säilitada ka lihasrakkude tugevat tervist. Histidiin aitab ka keha detoksifitseerida punaste ja valgete vereliblede tekitamisega, mis on olulised üldise tervise ja immuunsuse seisukohast. Isik, kes ei saa piisavalt histidiini, võib saada artriidi, seksuaalse düsfunktsiooni, kurtuse ja isegi paljude teaduslike andmete tõttu HIV-i vastuvõtlikumaks.

Kui palju neid valke / aminohappeid vaja on?

See sõltub organismi individuaalsetest omadustest ja eesmärkidest, mille olete selle jaoks seadnud. Üldiselt võime öelda, et kogu mitmekesine veganide toitub kehale kõike, mida on vaja kasvu, taastumise ja üldise tervise jaoks. Toitumine, muide, kaob vajadus toidulisandid - ole alati nii loomulik ja kvaliteedi, sest see peaks olema - ostu valgu pulbrid ja baarid (muide, vajadusel nii lihtne kokk kodus).

Millised tooted sisaldavad aminohappeid

Inimkeha on väike keemiatehas, kus keemilised protsessid toimuvad igal teisel päeval, et edendada kasvu ja arengut. "Ehitusmaterjalide" süntees nõuab palju komponente, millest üks on valk. Ja see on aminohapped, mis on valkude ühendite kõige olulisem osa. Valgud moodustavad omakorda raku kuivaine suurema osa. Seetõttu on väga oluline teada, millised tooted sisaldavad aminohappeid.

Aminohapped. Mis on ja miks on vaja?

Meie keha koosneb valkudest või valkudest. Aminohapped on nende keerukate ühendite struktuursed komponendid. Kõik aminohapped on jagatud kaheks rühmaks: asendamatuks, mis on toiduga kaasas ja vahetatavad - mida inimkeha suudab ise sünteesida.

20 aminohappest 8 moodustavad asendamatu rühma. Nad vastutavad keha kasvu ja arengu eest, mis on lapseeas eriti oluline. Kuid milliste toodete puhul sisaldavad aminohapped, peaksite teadma mitte ainult väikelaste vanemaid. Igal inimesel peavad need vajalikud elemendid koos toiduga olema.

Lisaks, kõik olulised aminohapped täidavad oma funktsiooni kehas. Lüsiin ja trüptofaan annavad organismile kasvu ja mängivad väga olulist rolli neurotransmitterite moodustamisel ja kontrollivad ka neerupealiste funktsiooni. Kilpnäärme tööd manustatakse isoleutsiini ja leutsiiniga. Lipiidide ainevahetust reguleerib metioniin.

Kui olete eraldi toidu toetaja, siis ilmselt ei meeldi see, mida te nüüd teada saate. Lõppude lõpuks on aminohapped kas taimede ja loomade päritolu valkudes. Ja te peate teadma, kuidas neid korralikult ühendada, et nad saaksid meie kehale kasu.

Iga söögikord tuleks valmistada aminohapet sisaldavatest toodetest vajalikus koguses.

Teeme õige menüü

Ja nii, me teame juba, et 8 olulist aminohapet tuleb paratamatult meie toidusse siseneda ja eelistatult iga päev. Lõppude lõpuks mõjutavad nende puudujääke peagi tõsised terviseprobleemid. Et saada õiget dieeti, on vaja teada, milline toit sisaldab olulisi aminohappeid.

Selleks vaatleme iga aminohappe eraldi eraldi: milline on selle eest vastutus ja milliseid tooteid seda otsida.

Millised aminohapped sisaldavad toitu

Igas spordis on aminohapete eelised peaaegu vaieldamatud. Mõned neist on kohustuslikud, teised võetakse aminohappelises kompleksis, pakkudes lihaseid kõike vajalikku kasvu ja taastumiseks. Veelgi enam, need on olulised ained, mida keha vajab iga päev. Neid kasutatakse aktiivselt mitmesugustes ravimites, toidulisandites ja muudes toodetes ning nad on juba oma tõhusust tõestanud. Kuid mitte kõik inimesed ei tea, kui palju aminohappeid sisaldub tavalises toidus ja kuidas oma dieeti korralikult kujundada.

Tervisliku eluviisiga kinni pidamiseks ja spordi jaoks olulise eelise saamiseks on oluline teada, kui palju aminohappeid toodetes sisaldub. See võimaldab tarbida tavalistest toitudest piisavat kogust kasulikke aineid ja mitte kasutada täiendavaid toidulisandeid.

Mis on aminohapped ja miks nad on nii olulised?

Mõelgem lühidalt, miks keha vajab aminohappeid ja miks nad mängivad nii olulist rolli mitte ainult sportlaste, vaid ka iga inimese elu. Aminohapped on proteiini struktuurielemendid. See tähendab, et kõik toidud, mis sisaldavad kehasse sisenevaid valke, jagatakse neisse. Lisaks sisaldab lihaskoe aminohappeid, nii et toitainete tarnimine on lihtsalt vajalik keha toimimiseks.

Põhimõtteliselt täidavad nad selliseid funktsioone:

• kasvu soodustamiseks, erinevate kudede restaureerimiseks;
• hormoonide moodustumine;
• immuunsuse toimimine (antikehade, ensüümide väljatöötamine jne);
• osalema vahetusprotsessides.

Kokkuvõtteks võib öelda, aminohapped osalevad peaaegu kõik protsesse, mis toimuvad kehas, ajust, lihaste ja teistesse organitesse, pumbates ainevahetusprotsesse, moodustamise hormoonid ja nii edasi. Spordis on tavaline arvestada ainult neid omadusi, mis võivad kuidagi parandada koolituse tulemusi, kuna need eristavad tavaliselt:

• valgusünteesi kiirenemine;
• kataboolsete protsesside vähendamine;
• rasva põletamine;
• energiaallikana.

See tähendab, et aminohappeid on vaja tugevuse, lihasmassi, surutrüki, energia ja vastupidavuse suurendamiseks - kõik see suurendab koolituse tõhusust ja efektiivsust.

Aminohapete liigid

Kõik aminohapped võib jagada kolme tüüpi:

• asendamatu;
• tingimuslikult hädavajalik;
• vahetatav.

Eeltingimuseks hädavajalikuks isolaadiks on ainult arginiin ja histidiin. Need sünteesitakse kehas, kuid ebapiisavad kogused, nii et nad peavad endiselt toitu tooma.

Aminohapete rikas sisalduvad toidud sisaldavad neid piisavas koguses, nii et muretsema, et puudujääk ei ole seda väärt.

Eriti olulised (EAA) on 8 aminohapet:

Oluliste aminohapetega on kõik täiesti selge. Organism ei saa neid sünteesida, mistõttu nende tootmiseks on ainus aminohapete sisaldus. Asendatavad on:

• Asparagiin;
• Glutamiin;
• Proliin;
• Ornitiin;
• Glütsiin;
• Alanin;
• Glutamiinhape;
• Asparagiinhape.

Tegelikult ei muuda asjaolu, et keha saab neid aineid sünteesida, vähem tähtsaks. Neid on vaja paljude protsesside jaoks. Ainus erinevus on selles, et neile pööratakse vähem tähelepanu selliste oluliste aminohapete taustale, mis tulevad ainult tavalistest toidudest või toidulisanditest.

On oluline märkida, et spordis ei ole aminohappelised kompleksid väga populaarsed. Nad ei anna peaaegu mingit eelist vadaku kontsentraadi ja isoleerida, kuid need on palju kallimad.

Eraldi on vajalik BCAA või aminohapete eraldamine hargnenud ahelaga. BCAA koostis sisaldab: leutsiini, isoleutsiini ja valiini. Need ei ole mitte ainult asendamatud, vaid ka kõige olulisemad ja tõhusamad spordi seisukohalt.

Kui aminohapete toidulisandeid enamasti ei ole mõtet kasutada, kuna need ei anna kasu, kasutamise BCAA kehtib isegi siis, kui valku saanud, sest kasu, leutsiin, isoleutsiin ja valiin on peaaegu võimatu ülehinnata. Õigluses tasub märkida, et leutsiin on kõige väärtuslikum, seega on parem valida kompleksid, mille suhe on 4: 1: 1, mitte 2: 1: 1.

Aminohapped loomses toidus

On alati eeldatud, et kõik aminohapped sisalduvad loomsetes saadustes. Täpsemalt, lihas, kaladel ja muudel toodetel on rohkem aminohappeid kui taimsetes toiduainetes. See on kindlasti nii, kuna loomset päritolu toodete aminohapete profiil on terviklikum kui taimede puhul. Lihtsamalt öeldes on lihtne saada kogu toitainete kogus lihast, samal ajal kui taimses valgus on nad väiksemates kogustes.

Täna aga ühemõtteline domineerimise loomsete saaduste alluvad õiglane kriitika ja peamine põhjus ei ole trend elanikkonna taimetoitlus ja veganism ja õhuke toodete kvaliteeti. Enamikul juhtudel on tööstuslikel kasvandustel kasvatatud loomaliha kvaliteet palju madalam loomulistes tingimustes kasvatatud loomade lihast. See kehtib kana, partide, veiseliha ja kala kohta (eriti punane). Pealegi on piimatoodetega asjad isegi hullemad, kuna enamik neist on "kunstlikud" või sisaldavad mitmesuguseid lisandeid.

Seega, võttes arvesse aminohapete kogust nn piimas, tähendab see ainult looduslikke saadusi. Tuleb mõista, et paljud supermarketite riiulite (kodujuust, või, piim) tooteid saab nimetada ainult piimatoodetena, eriti kui nende säilivusaeg ületab ühe nädala.

Alustame kõige kasulikumatest allikatest, milles on palju valke, kuid vähe rasva. Need hõlmavad järgmist:

• lind (eelistatavalt kana või kalkuni rinnaga);
• tailiha;
• kana munad (üks parimaid valkude allikaid);
• mere- ja jõe kala, mereannid (värske jõgi pole halvem kui külm meri);
• piim, kodujuust, looduslik jogurt.

Suurim kogus on olemas kalkuniliha, kanaliha, veiseliha ja ka munade lihas. Sobivad on ka piimatooted, kuid ainult madala rasvasisaldusega piima ja kodujuustuga (tingimusel, et see on loomulik).

Kala ja mereannid on väga kasulikud, kuid tuleb märkida, et eelistatav on see, et see ei läbiks külmutusetapi. Külmutatud mereannid, mis kuude jooksul asuvad külmades ruumides, kaotavad oluliselt värske kala. Kohtades, kus ei ole võimalik osta värsket merekalu, tuleks eelistada värske jõe kala.

Aminohapped taimtoitudes

Tulenevalt sellest, et loomset päritolu toidus on rohkem aminohappeid ja väärtuslikke valke, on sageli sündinud palju müüte. Näiteks pole mitte nii kaua aega tagasi levinud teooria, et taimetoitudes ei esine aminohappeid. See väide ei ole absoluutselt tõene ja tõestab ainult teadmiste täielikku puudumist nende seas, kes seda väidavad. Taimetoitudes võib olla palju aminohappeid, kuid nende kogusumma, nii summaarne kui ka eraldi, on väiksem.

Näiteks tataris 2-3 korda vähem leutsiini kui kana-, veise- ja kalkunil. Sellest hoolimata ei ole vaja valida nende toodete vahel, sest need ei ole üksteist välistavad. Sama tatar ja köögiviljade liha on peaaegu ideaalne näide tervisliku inimese ühe söögikorra kohta, sest mida rohkem aminohappeid saad, seda parem. See tähendab, et te ei tohiks keskenduda vaid lihale, on oluline mitte unustada toitu taimset päritolu.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata:

• kõik kaunviljad (eriti herned, oad ja sojaoad);
• teraviljad;
• täistera ja rukkileiva pasta;
• seened;
• pähklid;
• rohelised (spinat, spargelkapsas jne).

Üldiselt on tarvis uurida või vähemalt tutvuda toiduainete aminohapete tabeliga, et mõista rohkem kasulike ainete sisaldust erinevates toodetes. See aitab mõista, millised toidud peavad olema kindlasti dieedis ja millised toidud on alati esmatähtsad.

Järeldused ja järeldused

On oluline mõista, et mida tasakaalustatum on toit, seda parem. See kõrvaldab kõik puudused. Ükskõik milliste üksikute toodete tarbimine pole kunagi väärt, sest see toob kaasa tasakaalunihke. Oluline on saada nii valke kui ka rasvu ja süsivesikuid.

Loomsete ja taimsete saaduste toodete vastasseisu osas on enamikul juhtudel erinevad seisukohad. Üldjuhul tekitavad selliseid vaidlusi aktiivselt teatud laagri esindajad. Näiteks taimetoitlased või veganid püüavad alati leida loomset päritolu toodete kahjustusi ning lihaõbrad usuvad endiselt, et taimne toit on ebapiisav.

Tootmisolud juba pikka aega olid juba peaaegu võrdsustatud loomade ja köögiviljade toidul oma kasuks. On kordi, kui üks toit ei ole üksikute aminohapete saamiseks piisav ja peate kasutama erinevaid lisandeid.

Millised tooted sisaldavad aminohappeid

Valgud osalevad rakkude struktuuris ja annavad meile energiat. Nende abiga omandab meie organism olulisi aminohappeid. Selleks, et keha toimiks ja areneks, peab inimene saama 20 aminohapet. Proovime välja mõelda, milline toit sisaldab aminohappeid ja kui palju peaks tarbima.

Aminohapete roll inimese keha jaoks

Kokku on looduses 150 aminohapet. Keha normaalseks toimimiseks vajab inimene ligikaudu 20 aminohapet. Imendumatud aminohapped sisenevad meie kehasse toiduga, mida tarbime. Puudujäägi vältimiseks peate teadma, millised toiduained sisaldavad aminohappeid.

Olulised aminohapped

• Metioniin
• Trüptofaan
• Valine
• Treoniin
• Leutsiin
• Fenüülalaniin
• Isoleutsiin
• Lüsiin
• Tsüsteiin
• Türosiin

Oluliste aminohapete määramine

• Metioniin. Väga oluline aminohape, mis vastutab rasvade töötlemise eest organismis. Tänu sellele ei ole maksa rasvumine ja ateroskleroos. Metioniin parandab seedimist ja vähendab lihasvalu. Kui aminohape siseneb kehasse, kaitseb see kiirguse ja vabade radikaalide eest. Metioniin on vajalik toitainete assimilatsiooniks organismil ja osaleb glükoosi sünteesis.
• Trüptofaan. Selle aminohappe puudumine võib põhjustada diabeedi ja vähki. Tritsophaan osaleb niatsiini tootmises, mis on vajalik unetuse, depressiooni ja sagedase stressi tekkeks. Trüptofaan on oluline ka südame ja kasvuhormooni tootmise seisukohalt.
• Valine. See aminohape annab kahjustatud kudede ja lihaste taastumise. Selle abiga viiakse läbi normaalne lämmastiku vahetamine. Eriti oluline on valiin sportlastele ja pärast lihaste kahjustusi. Valiin vähendab veresuhkru taset ja soodustab kasvuhormooni tootmist. Toetab serotoniini taset. Valiini puudumisega on tekkinud närvisüsteemi häired ja liikumiste koordineerimine.
• Treoniin. See on vajalik proteiini metabolismi, immuunsüsteemi, kasvu ning kollageeni ja elastiini tekkeks. Ta osaleb hormoonide tootmises ja mõjutab otseselt ainevahetust.
• Leutsiin. See kaitseb lihaseid ja tarnib energiat meie kehadele. Selle abiga taastatakse koed pärast tõsiseid koormusi. Kasvav hormoon on toodetud. Aitab vähendada kolesterooli ja veresuhkru taset. Puudulikkus viib kehamassi vähenemiseni ja kilpnääre häirimisega.
• Fenüülalaniin. Aminohape, mis on vajalik hea tuju jaoks. Parandab õppimisvõimet, mälu ja suutlikkust suruda söögiisu. Kilpnäärme jaoks on vajalik aminohape.
• Isoleutsiin. Annab kehale energia, osaleb hemoglobiini tootmises ja reguleerib veresuhkru taset. Kasvuks vajalik.
• Lüsiin. Oluline luusüsteem ja kasv. Tänu lüsiinile imendub kaltsium, mis on lastele eriti oluline. See on vajalik hormoonide tootmiseks, ainevahetuseks ja toitainete assimilatsiooniks.
• Tsüsteiin. Ta mängib olulist rolli tauriini arengus, mis on vajalik rasvade ainevahetuseks. Kas allikas on glükoos. Kaitseb kehast vabade radikaalide ja eemaldab toksiine.
• Türosiin. Aminohapete puudumine põhjustab dementsust. Türosiin on vajalik enamuse hormoonide ja kilpnäärme normaalse funktsioneerimise arendamiseks.

Aminohapet sisaldavad tooted peavad olema iga inimese toidus. Kui kasulike elementide pakkumine on ebapiisav, rikub kõikide süsteemide ainevahetus ja toimimine. Te saate oma ja oma pere kaitsta paljude tõsiste haiguste eest, kohandades oma dieeti.

Tabel toodete aminohapete sisalduse kohta

Aminohapped: toiduplaat ja inimeste päevane kiirus

Tere, kallid minu blogi lugejad! Kui olete tõsiselt oma tervise pärast, soovitan koos minna orgaaniliste ühendite maailmale. Täna räägin aminohapetest toidus, mille tabel lisatakse tootele mugavuse huvides. Lihtsalt rääkige inimesele vajaliku igapäevase määra üle.

Aminohapped

Paljud meist teavad neid orgaanilisi ühendeid, kuid mitte kõik ei saa selgitada, mis see on ja miks neid on vaja. Seega alustame põhitõdedega.

Aminohapped on struktuurilised keemilised ühendid, mis moodustavad valgud

Viimane osaleb absoluutselt kõigis keha füsioloogilistes protsessides. Nad moodustavad lihaseid, kõõluseid, sidemeid, elundeid, naelu, juukseid ja on osa luudest. Märgin, et hormoonid ja ensüümid, mis reguleerivad keha tööprotsesse, on ka valgud. Nad on oma struktuuris ja eesmärgil unikaalsed, neil kõigil on oma omadused. Valgud sünteesitakse aminohapetest, mida inimene toidust saab. Siit järeldub huvitav järeldus - kõige väärtuslikum element ei ole valgud, vaid aminohapped.

ARTIKLID TEEMA:

Vahetatav, tingimata asendamatu ja asendamatu

Üllatavalt on taimed ja mikroorganismid võimelised sünteesima kõiki oma aminohappeid. Kuid inimesed ja loomad ei ole seda tellinud.

Vahetatavad aminohapped. Toodud on meie keha enda poolt. Need hõlmavad järgmist:

• glutamiinhape;
• asparagiinhape;
• asparagiin;
• glutamiin;
• ornitiin;
• proliin;
• alaniin;
• glütsiin.

Tavaliselt asendamatud aminohapped. Meie keha loob need, kuid mitte piisavas koguses. Nendeks on histidiin ja arginiin.

Asendamatud aminohapped Neid saab ainult lisaainetest või toiduainetest. Üksikasjalikumat teavet nende kohta on kirjutatud inimestele oluliste aminohapete kohta.

Aminohapetega rikastatud tooted

Meie keha täielikuks tööks peaks iga inimene teadma, millised tooted sisaldavad orgaanilisi ühendeid:

• Munad - nad annavad meile BCAA, metioniini ja fenüülalaniini. Nad sarnanevad tervisega, tagades organismis proteiinisisalduse.
• Piimatooted - pakkuda isikule arginiini, valiini, lüsiini, fenüülalaniini ja trüptofaani.
• Valge liha - sisaldab BCAA-d, histidiini, lüsiini, fenüülalaniini ja trüptofaani.
• Kala - suurepärane valkude allikas, mida keha imendub kergesti. See on rikkalikult metioniin, fenüülalaniin ja BCAA.

Paljud inimesed on kindlad, et valku võib saada ainult loomse päritoluga toodetest. See pole tõsi. Taimne toit on sellel rikas ja orgaaniliste ühendite allikas:

• Kaunviljad - rikas fenüülalaniin, leutsiin, valiin, metioniin, trüptofaan ja treoniin.
• Kirstud annavad keha leutsiini, valiini, histidiini ja isoleutsiini.
• Pähklid ja seemned on varustatud arginiiniga, treoniiniga, isoleutsiiniga, histidiiniga ja lüsiiniga.

Eraldi tahaksin filmi välja tuua. See teravilja ei ole nii populaarne kui tavaline tatar ja hirss, aga asjata.

Kuna 100 grammi toote kohta on umbes 14 grammi valku. Seetõttu on kinoa taimetoitlastele hädavajalik ja sobib ideaalselt liha sööjatele. Ärgem unustagem ka õigeusu kirjadest, mis mitmel korral aastas keelavad süüa liha, kala ja piimatooteid.

Mugavuse huvides kavatsen ma lugeda toodete nimekirja laua kujul. Seda saab alla laadida ja trükkida.

Aminohapete igapäevane tarbimine

Igapäevaselt vajame orgaanilisi ühendeid, kuid nende vajadus kasvab:

• spordi ajal;
• haiguse ja taastumise perioodil;
• vaimse ja füüsilise koormuse perioodil.

Ja vastupidi, juhtub, et nende vajadus väheneb kaasasündinud häirete korral, mis on seotud aminohapete assimilatsiooniga.

Seetõttu tuleb organismi mugavaks ja raskusteta tööks teada orgaaniliste ühendite päevane kogus. Vastavalt toidulauale on see vahemikus 0,5 grammi kuni 2 grammi päevas.

Aminohapete assimilatsioon sõltub toodete tüübist, milles need sisalduvad. Väga hästi imenduvad munavalge orgaanilised ühendid.

Sama võib öelda kodujuustu, kala ja lahja valge liha kohta. Ka toodete kombinatsioonil on siin suur roll. Näiteks piim ja tatar putru. Sellisel juhul saab inimene kõrgekvaliteedilise valgu ja mugava protsessi, mis aitaks organismil seda assimileerida.

Aminohapete puudumine ja liig

Millised märgid võivad tähendada orgaaniliste ühendite puudumist organismis:

• nõrk vastupanu infektsioonidele;
• naha seisundi halvenemine;
• aeglane kasv ja areng;
• juuksekaotus;
• uimasus;
• aneemia.

Lisaks aminohapete puudumisele organismis võib esineda liiga palju. Selle tunnused on järgmised: kilpnäärme häired, liigesehaigused, hüpertensioon.

Te peaksite teadma, et sellised probleemid võivad tekkida, kui organismil puudub vitamiine. Norma puhul neutraliseeritakse liigsed orgaanilised ühendid.

Aminohapete puuduse ja ülemäära puhul on väga oluline meeles pidada, et määrav tegur siin on toitumine.

Kompetentselt koostage toit, sööge teid tervisele. Pange tähele, et sellised haigused nagu diabeet, ensüümide puudumine või maksakahjustus. Need toovad organismile orgaaniliste ühendite absoluutselt kontrollimatu sisu.

Kuidas saada aminohappeid

Oleme juba mõistnud, milline on aminohapete ülemaailmne roll meie elus. Ja nad mõistsid, kui oluline on kontrollida nende sissevõtmist kehasse. Kuid on olukordi, kus neile pööratakse erilist tähelepanu. See on sport. Eriti kui räägime professionaalsest spordist. Siin pöörduvad sportlased sageli täiendavate kompleksidega, lootes ainult toitu.

Võite lihasmassi suurendada valiini ja leutsiini isoleutsiiniga. Säästke energiaallikaid glütsiini, metioniini ja arginiini paremaks väljaõppimiseks. Kuid kõik see on kasutu, kui te ei söö toiduaineid, mis on rikas aminohapetega. See on aktiivse ja täieõigusliku eluviisi oluline osa.

Kokkuvõtteks võib öelda, et aminohapete sisaldus toiduainetes võib rahuldada kogu organismi vajadust. Lisaks professionaalsele spordialale, kui lihased on tohutu surve all, vajavad nad täiendavat abi.

Või terviseprobleemide korral. Siis on parem ka toidulisandit täiendada orgaaniliste ühendite erikompleksidega. Muide, neid saab tellida internetist või ostetud sportliku toitumise pakkujatest. Ma tahan, et sa mäletad, mis on kõige tähtsam - oma igapäevases dieedis. Rikutage seda aminohapete ja valkude rohkusega toiduga. Ärge keskenduge üksnes piimatoodetele või lihale. Küpsetage erinevaid roogasid. Ärge unustage, et taimtoit rikastaks ka teie õigeid orgaanilisi ühendeid. Ainult vastupidi loomatoidule ei jäta mao raskustunne.

Ma ütlen hüvasti, kallid lugejad. Jagage artikleid sotsiaalvõrgustikest ja oodake uusi postitusi.

Aminohapped

Looduses on umbes 200 aminohapet. 20 neist sisalduvad meie toidus, 10 neist olid hädavajalikud. Aminohapped on vajalikud meie keha täielikuks toimimiseks. Need on osa paljudest valguproduktidest, neid kasutatakse toidulisanditena spordi toitumiseks, neist valmistatakse ravimeid, lisatakse neid loomasöödaks.

Aminohapetega rikastatud tooted:

Ligikaudne kogus 100 g toodet

Aminohapete üldnäitajad

Aminohapped kuuluvad orgaaniliste ühendite klassi, neid kasutab keha hormoonide, vitamiinide, pigmentide ja puriinaluste sünteesiks. Aminohapetest on valgud. Taimed ja enamik mikroorganisme on võimelised sünteesima kogu oma elu jaoks vajalikke aminohappeid, erinevalt loomadelt ja inimestelt. Mitmeid aminohappeid saab meie keha vastu võtta ainult toidust.

Asendatavaid aminohappeid toodetud meie keha - glütsiin, proliin, alaniin, tsüsteiin, seriin, asparagiin, aspartaati, glutamiini, glutamaat, türosiin.

Kuigi see aminohapete klassifikatsioon on väga tavaline. Lõppude lõpuks sünteesitakse histidiin, arginiin inimkehas, kuid mitte alati piisavas koguses. Asendatava aminohappe türosiin võib muutuda asendamatuks fenüülalaniini puudumise korral organismis.

Aminohapete igapäevane vajadus

Sõltuvalt aminohappe tüübist määratakse selle organismi igapäevane vajadus. Organismi koguarv aminohapetes, mis on fikseeritud toiduraskustes - 0,5 kuni 2 grammi päevas.

Aminohapete vajadus suureneb:

• kehas aktiivse kasvu perioodil;
• aktiivse ametialase spordi ajal;
• intensiivse füüsilise ja vaimse stressi perioodil;
• haiguse ja taastumise ajal.

Aminohapete vajadus väheneb:

Mis kaasasündinud häired on seotud aminohapete assimilatsiooniga. Sellisel juhul võivad mõned valgusisaldused põhjustada organismi allergilisi reaktsioone, sealhulgas seedetrakti töö probleemide ilmnemist, sügelust ja iiveldust.

Aminohapete omastatavus

Aminohapete assimilatsiooni kiirus ja täielikkus sõltub nende sisaldavate toodete tüübist. Munasõppes leitud aminohapped, madala rasvasisaldusega kohupiim, madala rasvasisaldusega liha ja kala imenduvad kehas hästi.

Õige toodete kombinatsiooniga kiiresti assimileeritud aminohapped: piim kombineeritakse tatarjapunaga ja valge leibuga, igasugused jahu tooted liha ja kodujuustuga.

Aminohapete kasulikud omadused, nende toime organismile

Iga aminohape mõjutab keha. Seega on metioniin eriti oluline rasva metabolismi parandamiseks organismis, seda kasutatakse ateroskleroosi, tsirroosi ja rasvmaksa ennetamiseks.

Teatavate neuropsühhiaatriliste haigustega kasutatakse glutamiini, aminobutaanhappeid. Glutamiinhapet kasutatakse ka toidu valmistamisel lõhna- ja maitseainena. Tsüsteiin on näidustatud oftalmilistele haigustele.

Kolm peamist aminohapet - trüptofaan, lüsiin ja metioniin - on meie kehas eriti vajalikud. Trüptofaani kasutatakse keha kasvu ja arengu kiirendamiseks, see säilitab ka kehas lämmastiku tasakaalu.

Lüsiin tagab organismi normaalse kasvu, osaleb vere kujunemise protsessides.

Lüsiini ja metioniini peamised allikad on kodujuust, veiseliha, teatavat liiki kalad (tursk, haug, räim). Trüptofaani leitakse optimaalsetes kogustes kõrvalsaadustes, vasikalihas ja mängus.

Koostöö oluliste elementidega

Kõik aminohapped on vees lahustuvad. Rääkige B, A, E, C ja mõnede mikroelementidega koos vitamiinidega; osaleda serotoniini, melaniini, adrenaliini, norepinefriini ja mõnede teiste hormoonide moodustumisel.

Märgid puudulikkusest ja aminohapete rohkusest

Aminohapete puudumise tunnused organismis:

• isukaotus või isutus vähenemine;
• nõrkus, unisus;
• aeglane kasv ja areng;
• juuksekaotus;
• naha seisundi halvenemine;
• aneemia;
• nõrk vastupanu infektsioonidele.

Mõnede aminohapete liiase tunnused kehas:

• kilpnäärme häired, hüpertensioon - tekkida türosiini liigsel teel;
• varajane hallhari, liigesehaigus, aordne aneurüsm võib olla põhjustatud histidiini liigsest aminohappe kehas;
• Metioniin suurendab insuldi ja südameataki riski.

Sellised probleemid võivad tekkida ainult siis, kui organismil puuduvad vitamiinid B, A, E, C ja seleen. Kui need kasulikud ained sisalduvad õiges koguses, liigne aminohape neutraliseeritakse kiiresti, kuna ülejääk muutub organismile kasulikeks aineteks.

Faktorid, mis mõjutavad aminohapete sisaldust organismis

Aminohapete sisalduse optimaalses suhte määravad tegurid on toitumine, samuti inimeste tervis. Teatud ensüümide, diabeedi, maksakahjustuse puudumine põhjustab organismis aminohapete kontrollimatut sisaldust.

Aminohapped tervisele, elujõulisusele ja ilu

Lihasmassi edukaks kasvuks kulturismis kasutatakse sageli leutsiini isoleutsiini ja valiini sisaldavaid aminohappekomplekse.

Treeningu ajal jõudluse säilitamiseks kasutavad sportlased toidulisandina metioniini, glütsiini ja arginiini või neid sisaldavaid tooteid.

Iga inimese jaoks, kes viib aktiivse tervisliku eluviisi, on vaja spetsiaalset toitu, mis sisaldab mitmeid olulisi aminohappeid, et säilitada suurepärane füüsiline kuju, kiire taastumine, liigsete rasvade põletamine või lihasmassi kogunemine.

Oleme kogunud selles illustratsioonis kõige olulisemad punktid aminohapete kohta ja oleme tänulikud, kui jagate pilti suhtlusvõrgus või blogis, millel on sellele lehele viitav link:

Millised tooted sisaldavad aminohappeid

Üha enam intelligentsed inimesed hakkavad mõistma, et nende tervis sõltub sellest, milliseid tooteid nad tarbivad, millist kvaliteetset vett tarbitakse, millise režiimi nad juhivad.

Toit sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente inimese keha normaalseks toimimiseks. Ainult iga toidutoodete rühm: süsivesikud, valgud, rasvad sisaldavad teatud kogus kasulikke mikroelemente.

Nüüd saate lugeda, millised tooted sisaldavad inimkeha olemasolu kasvu, kehakaalu ja muid parameetreid mõjutavaid aminohappeid.

Aminohapped, mis on "keemiliselt toodetud", toodetakse nüüd massimeedias ja müüakse kaunites purgis.

Probleemi mõistmiseks anname analoogia.

Varem käisite korrapäraselt toiduainete supermarketikasse, käisite jalgadega iga päev, veetsite toidu pakki. Ühesõnaga - keha "kolis". Ja siis hakkas teine ​​inimene toidu juurde minema.

Olete tavapärasest elurütmist eemal, keha on lõpetanud programmeeritud, kasulike koormuste kogemise. Sellisel muutusel elurütmil on positiivne või negatiivne mõju? See on teie jaoks.

Alles siis, kui sportlane hakkab kasutama "puhtaid" aminohappeid, mida ta ostis, hakkab tema keha "laiskuma": ta lõpetab aminohapete kvaliteedi lahutamisest toidust.

Nüüd loe, millised tooted sisaldavad olulisi aminohappeid

Üldiselt leiduvate aminohapete valgusisaldusega toiduained gruppi: eri liiki liha, oad, hapu - piimatooted, pähklid, nisu, kaera, kala, seente, mereannid, munad, teatud tüüpi puu, seemned mõned taimed (päevalill, kõrvits).

Valguprodukti nende toodete söömine, inimene võimaldab organismil iseseisvalt arendada normaalseks eluks vajalikke aminohappeid.

Näiteks: trüptofaan toodetud banaanide, kaer, kuivatatud kuupäevad, mänd pähklid, kašupähklid, kana ja kalkuniliha, piim, jogurt, kodujuust.

Mõned aminohapete sisaldavad tooted

Aminohapet "fenüülalaniin" leidub kalades, piimas, kodujuustus, kanalihas, kalades, veiselihas.

Valiin on leitud teraviljadest, seenedest, maapähklitest, piimatoodetest, sojaainetest.

Isoleutsiin on valmistatud kana, mandlite, kašupähklite, munade, kalade, läätsede, rukki, maksa, sojaga.

Leutsiini leidub nisust, pähklitest, kalast, kana, päevalilleseemnetest / kõrvitsast, lihast, rukist.

Lüsiini leidub kalades, pähklitel, nisul, piimatooted (brynza / kodujuust), liha.

Toiduainete loetelu, mis on rikkad kasulike aminohapetega. Millised neist on asendamatud?

Toiduainete aminohapped - tabel aitab tasakaalustatud toitu luua. Aminohapete mõiste ei ole kõigile tuttav, me oleme kuulnud rohkem kasulikest vitamiinidest ja mineraalidest. Mis on need salapärased ained - aminohapped? Millist kasu nad toovad meie kehasse ja millistes toitudes need sisaldavad? Seda käsitletakse meie artiklis ja toiduainete aminohapete tabel aitab teil tasakaalustatud toitumise kujundamisel.

Mis on aminohapped? Kahju ja kasu

Aminohapped on orgaanilised ühendid, need "tellised", mille valgu molekulid on mis tahes elusorganismi aluseks. Valk on hädavajalik element, meie keha toimimise alus. Valgusest koosnevad meie lihased ja keha, luud ja siseorganid, juuksed ja küüned. Hormoonid ja bioensüümid omavad ka proteiiniühendeid.

Igapäevase tervise säilitamiseks on vaja süüa valke ja toiduid, mis on rikkad asendamatute aminohapetega. Kui me võrdleme valke ja aminohappeid, on neil kehal suur bioloogiline väärtus.

Meie tervise seisukohalt on eriti olulised 20 toidust saadud aminohapet, neil on erinevad koostised ja palju funktsioone. Teadlased identifitseerivad eraldi 8 aminohappe loendi, nimetades need hädavajalikuks. See tähendab, et meie keha ei saa neid ise sünteesida, nii et nad saavad siseneda kehasse ainult toiduga.

Teil on üllatunud teada, et loomorganism on võimeline sõltumatult sünteesima igasuguseid aminohappeid - nii vahetatavaid kui ka mittevahetatavaid. Sellepärast on iga inimene, kes hoolib oma tervisest, on vaja igapäevase dieedi koostamise asjatundlikult läheneda. Kui oluliste aminohapete saamine toidust on keeruline, saate vabalt osta toidulisandite või spetsiaalsete vitamiinide komplekside apteeki.

Aminohapete liigid ja nende põhifunktsioonid

Tinglikult kõik aminohapped võib jagada kahte tüüpi: asendamatu ja vahetatav. Mõelge neile üksikasjalikumalt, nii et teil on idee, kui tähtis on need ained meie tervisele.

• Glütsiin aitab teiste toitainete assimilatsiooni, on hormoonide tootmise alus, mõjutab närvisüsteemi tervist.
• Alaniin soodustab antikehade sünteesi veres, on vitamiinide lahutamatu osa.
• Valiin aitab sünteesida valku, tugevdab närvisüsteemi, mõjutab hormoonide hulka ja kvaliteeti.
• Leutsiin säilitab normaalset suhkru taset veres, aitab sünteesida valke ja vabastada energiat.
• Isoleutsiin reguleerib suhkru ja kolesterooli taset, aitab toota hemoglobiini ja parandab kehas kahjustunud kudesid.
• Proliin parandab aju tööd, osaleb kilpnäärmetes ja hormoonide tootmises.
• Seriin aitab meil võitlust infektsiooniga, sest sünteesib antikehi, samuti aitab see toime valkude assimilatsioonile.
• Treoniin toodab kollageeni, on seotud seedimisega, on hambaemaili lahutamatu osa.
• Tsüsteiin aitab seedimist toitu, mõjutab vereringe seisundit, samuti juuste ja küünte kvaliteeti.
• Metioniin võitleb toksiinidega, toetab aju tööd ja osaleb hormoonide tootmise protsessis.
• Asparagiin reguleerib närvisüsteemi tööd, osaleb ainevahetusprotsessides.
• Asparagiinhape - DNA ja RNA sünteesi alus, osaleb ainevahetusprotsessides.
• Glutamiin on meie lihasüsteemi alus, see annab seedetrakti, osaleb kudede ja elundite ainevahetusprotsessides.
• Glutamiinhape aitab kaasa proliini tootmisele ja aitab sünteesida süsivesikuid.
• Lüsiin - kollageeni alus (vastab veresoonte seisundile), neelab kaltsiumi, aitab organismil sünteesida ensüüme, hormoone, antikehi.
• Arginiin laiendab veresooni, toidab keha hapnikuga, puhastab seda toksiinidest ja rasvadest.
• Histidiin on oluline meeste tervise jaoks ja aitab samuti kaitsta viirusi, mis moodustavad meie verd.
• Fenüülalaniin aitab pankrease mahla isoleerida, vähendab valuünnist.
• Türosiin aitab hormoonide tootmisel, kaitseb aju ebavajalike ainete tekkimise eest.
• Hormoonide tootmisel on trüptofaan.

Aminohapped toidus

Loodus on rohkesti aminohapetest, neist on umbes 150. Kuid mitte kõik pole inimkeha jaoks olulised. Kakskümmend aminohapet on vajalik eluks, kaheksa neist on asendamatud, see tähendab, et inimkeha ei saa neid iseseisvalt toota.

Inimeste toidus sisalduvad olulised aminohapped sisaldavad proteiine, samuti sporditarvitamisega kaupluste riiulites erinevaid lisaaineid. Meie artiklist leiate, millised toidud sisaldavad aminohappeid.

Aminohapped toidus: päevane kiirus

Paljud inimesed teavad, mida aminohapped vajavad. Ilma nendeta pole võimatu hormoonide sünteesi, valkude konstrueerimist, kriitiliste elustamisprotsesside voogu. Tuleb meeles pidada, et mikroorganismid, taimed saavad iseseisvalt toota kõiki happeid, mida nad vajavad, mees, kellest paljud neist saavad ainult väljastpoolt. Niisiis, kui palju aminohappeid inimene vajab iga päev ja kus nad sisaldavad aminohappeid?

Sisaldab toidus aminohappeid. Nende päevane norm erineb sõltuvalt inimese tervislikust seisundist ja vanusest. Täpselt teada, kui palju aminohappeid inimene vajab päevas, peate konsulteerima spetsialistiga. Tavaliselt saab aminohapete igapäevast normi 2-3 proteiini toitu süüa.

Aminohapete päevane norm vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni soovitustele on järgmine:

Aminohapete vajadus suureneb:

• kui keha kasvab;
• kui isik on aktiivne ja / või professionaalne sportlane;
• kui füüsiline ja / või vaimne koormus on suur;
• kui inimene on haige / paraneb.

Mis märkega saate tuvastada kehas aminohapete puudumise?

• Sa kaotate söögiisu või väheneb oluliselt;
• teid kummitab unisus ja / või nõrkus;
• majanduskasv ja areng aeglustuvad;
• juuksed langevad välja;
• naha seisund halveneb;
• aneemia välimus;
• vähenenud immuunsus.

Kui toiduga saadud aminohapete puudus on vajalik, on vaja nende keha puudust täita. Spetsiaalsed aminohapete lisandid tulevad päästmiseks. Siiski peaks teadma, et aminohapete ülejääk teiste vitamiinide puudumise taustal pole vähem ohtlik.

Milliste märksõnadega saate kindlaks teha, et organismil on aminohapete ülejääk?

• Türosiin ülemäärane kogus võib põhjustada kilpnäärme probleeme ja hüpertensiooni;
• Hüttidiini liigest võib hallid juuksed varsti ilmneda ja liigesed võivad ka haiget tekitada, võib esineda aordi aneurüsm;
• Kui organismis on liiga palju metioniini, suureneb insult ja südameinfarkt.

Nende probleemide areng sõltub mitte ainult nende ainete liigist. Arendamiseks on vajalik täiendav puudus B, A, E, C ja seleeni vitamiinides. Kui kõik need mikroelemendid on vajalikus koguses, muutuvad happe ülejäägid kiiresti kehasse kasulikuks.

Aminohapped: kus nad sisaldavad

Ilma hapeteta inimkeha ei saa täielikult toimida? Suhe olemasolu isik peab süüa toiduaineid, mis sisaldavad aminohappe fenüülalaniin, metioniin, leutsiin, isoleutsiin, trüptofaan, lüsiin, treoniin ja valiin. Igaüks neist on struktuurilt erinev, teostatud funktsioonid.

Esitame teile aminohappeid sisaldavate toodete nimekirja kujul.

Valiin - aminohape, mis on leitud toidud nagu seened, teravili, piim, liha ja piimatooted, pähklid, sojaoad. See aminohape taastab keha koe ja lihaste parandab ainevahetust, mis on eriti vajalik suurtel koormustel. Valini tõttu säilitatakse lämmastikuvahetus tavaliselt.

Palju leutsiini leidub pähklitest, lihatoodetest ja kalast, samuti läätsedest, pruunist riisist ja paljudest seemnedest. See hape kaitseb lihaskoe ja annab keha energiat. Samuti aitab ta taastada luud, nahk ja lihased.

Isoleutsiini tõttu tekib hemoglobiin. See aminohape reguleerib veres suhkrut, annab keha energiat. See aminohape leitakse pähklite, kana, munade, kalade, maksa, läätsede, soja, rukki ja seemnete kohta.

Metioniini abil töödeldakse rasvu ja seedimine toimib korrektselt. See hape annab detoksifitseerimisprotsesse, vähendab lihaste nõrkuse tunnet ja kaitseb ka keha kiirguse eest. Metioniin on rikas järgmiste toodetega: kala, munad, piimatooted, kaunviljad ja liha.

Palju lüsiini leidub kalades, lihatoodetes, piimas, teraviljades ja pähklites. Aminohape on vajalik luude normaalseks moodustumiseks ja laste kasvu jaoks. Täiskasvanute jaoks on see oluline - see aitab kaltsiumi imenduda, toetab lämmastiku ainevahetust. Aitab toota antikehi, hormoone ja ensüüme. Taastab kudesid, moodustab kollageeni.

Tänu treoniinile säilib inimese kehas normaalne valkude metabolism ja stimuleeritakse immuunsust. Seda leiate piimast ja munadest.

Ilma trüptofaanita on niatsiini tootmine võimatu. See hape aitab inimestel, kellel on unetus ja / või depressioon. Samuti aitab see ravida südamehaigusi, vähendab isu, kontrollib kehakaalu ja suurendab kasvuhormooni sünteesi. Trüptofaan vähendab nikotiinisisaldust, ravib laste hüperaktiivsust ja migreenihooge. Saate seda leida banaanides, kuupäevadel, lihas, seesamul, kaerul ja maapähklitel.

Fenüülalaniin on rikas sellistes toodetes nagu veiseliha, piim ja kohupiimass, sojaubad, kana, kala ja munad. See hape aitab toota dopamiini, see mõjutab inimese meeleolu. Samuti parandab fenüülalan võime meelde jätta ja õppida, suurendab valu künnist, põhjustab isu vähenemist.

Aminohappe sisaldus toidus: tabel

Kui te ei tea, millised toidud on aminohapete rikas, aitab alltoodud tabel mõista seda probleemi. Selguse ja mugavuse huvides esitame tabelis toidu koostisosade sisalduse olulised aminohapped.